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「Bistrot L’Ampoule 」の求人情報

［ ビストロ　ランプール ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 自然派ワインと自家製天然酵母パンのビストロ
客単価 4000円〜5000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄名城線 矢場町駅より徒歩5分　
勤務地 愛知県名古屋市中区千代田１−４−1 カスティーヌ千代田1階西側 1階　[地図]
定休日 火曜日と木曜日

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 体力に自信があり、料理や食材に興味がある方，いつか独立してお店を出したい方，お仕事でのお料理の経験が少なくてもお料理が得意で
向上心のある方はどなたでも大歓迎です。一からお教えします。
現在在籍中のスタッフも違う職種から当店で働き始め、半年ほどで仕込も任せられる様になりました！
またフランスに料理の留学に行きたいと考えている方，アドバイスや、情報もお伝えできます！
まずは当店でフランス人と働いてみませんか？
勤務時間 12:30〜21:30(1時間休憩)
週休２日年末年始　長期休みあり
フルタイムで働ける方大歓迎ですが、週5は出来なくても平日１日と週末２日だけでも大丈夫です
勤務時間はご相談ください
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 定休日は火曜日と木曜日
年末年始は長期休暇あり
年末年始休暇 有給休暇
待遇 まかないの提供ございます。
未経験の方でも能力次第で昇給いたします。　
興味があればワインの試飲会等に参加することもできます。
生産者訪問 まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物		 お仕事内容は　調理，調理補助，洗い物，仕込み，清掃

日本の食材を活かしたビストロ居酒屋料理の仕込みや，営業時間の調理，盛り付け。基本的にはシェフの補助ですが，慣れてきたらキッチンを任せることも考えています。
チーズやハムの盛り合わせなどはナイフやスラーサーで切って盛り付けるだけなのですぐにできるようになると思います。
色んなものを自家製で作っています。特に天然酵母パンは一番の売りで、その仕込みもお教えします。
お店のお料理や雰囲気を当店のインスタグラムにてお知らせしています。
https://www.instagram.com/lampoulenagoya

シェフは南フランス，ニース出身ですが日本語が話せます。
フランスやフランスのお料理に興味がある方，勉強したい方，向上心，探究心のある方を探しています。いつかフランスに留学、移住したい方もお力になれると思います。

自然派ワインや天然酵母のパンに興味のある方も大歓迎です。
料理は洋風の居酒屋料理なので経験が浅かったり専門の知識がなくても料理が得意、好きなだけでも働いていただけます。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞Bistrot L’Ampoule 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴　＜自然派ワインと自家製天然酵母パンのビストロ＞　Bistrot L’Ampoule

南フランス　ニース出身のシェフが各国のレシピを取り入れ、シンプルな居酒屋料理を提供する”ビストロ居酒屋”です。
シンプルなお料理だからこそ、地元の無農薬野菜や愛知県産のお肉、国産の生ハム、チーズといったこだわった食材を常に探し、取り入れています。

矢場町駅から徒歩５分、近所の常連さんも多くおとづれてくださるアットホームなビストロ居酒屋です。

また当店は自然派ワインの専門のお店です。
こちらも各国の美味しいワインを探し、お料理に合わせて、その日のお客様の気分に合わせながら提供しています。
＜応募先＞Bistrot L’Ampoule 調理補助・調理見習いの募集

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