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2023年5月末、二八蕎麦と天ぷらの新店が鶴舞に誕生★
＼再チャンス◎オープニング新メンバーを追加募集！／
和食経験者歓迎◎一緒にお店をつくっていきませんか？
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～■■＜　『蕎麦切り 山人』　＞■■～
2023年5月27日、お蕎麦と天ぷらの新店がOPENしました！
場所は鶴舞公園の新施設『ツルマガーデン』内の秋の池エリア。
まだできたばかりのピカピカのお店です◎
店内に入ると、一枚板のテーブルから木の良い香りがふんわり広がります♪

▼コンセプトは【体に良い食材 × ロケーション × モダン】
公園という緑豊かなロケーションの中にあるモダンなお蕎麦屋さん。
さまざまな方が集まり、「美味しい！」をみんなで共有できる場所です。

＋＋身近な非日常空間を演出＋＋
まるでちょっとした小旅行に訪れたような、ワクワク感を…。
シンボルのイチョウと紅葉の木、赤い暖簾がモダンな雰囲気を演出。
ランチでもディナーでも、非日常空間でゆったりとした時間をお届けします。
居心地の良さを大切に、多くのお客さまの笑顔を引き出しています。

＋＋季節を味わえる二八蕎麦と天ぷら＋＋
北海道産の蕎麦粉を使った”二八蕎麦”や、近江鴨ロースの”鴨南蛮蕎麦”をメインにご提供。
天ぷらは、プリプリの有頭エビや旬の野菜を菜種油で揚げています。
薄い衣でサクサク・カリカリ感を大切に丁寧に調理◎
昆布と鰹節で旨味をしっかり出したこだわりのつゆや、お塩とともにお出しします。

＋＋丼や一品料理＆ドリンクもご用意＋＋
ほかにも”海老天丼”や”まぐろ漬け丼”などの丼もの。
”天ぷら盛り合わせ”や”出し巻き卵”、”近江鴨のロース焼き”などの一品料理。
スイーツには濃厚な”蕎麦茶プリン”もご用意。
ドリンクにはビール・日本酒・焼酎・ウイスキーをそろえています。

「何度来店しても飽きない！」
そんな風に感じていただくため、四季を演出しつつも、素材の良さを引き出した料理を追求します。

…＊和の心であたたかいお店づくり＊…
お客さまの状況を瞬時に察知し、今必要な対応を心掛けてほしいと思います。
例えば、お客さまが注文に迷われていたらオススメメニューをご提案する。
お客さまの年代に合わせた接客を意識する、など…。
親しみやすい雰囲気を大切に、お客さまを温かく迎え入れるようなお店にしていきましょう。

～■■＜　求職者のみなさまへ　＞■■～
まだはじまったばかりの『蕎麦切り 山人』。
あなたの和食経験を活かせる場がココにはあります！
当社の理念に共感してくださる方も、本気で独立を目指す方も大歓迎。
スタートしたばかりの当店を、一緒に彩っていきましょう◎
あなたのご応募を、心よりお待ちしています！

【　運営店舗紹介　】
『Tripot cafe the PARK（トライポットカフェ ザ・パーク）』
当店と同じタイミングで隣にカフェもOPENしました！
こちらは海外のアウトドアカフェのような雰囲気♪
配属は適性やご希望に応じて決定いたします◎

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【　運営会社：株式会社OUTFLAG　】
当社の経営理念は「目の前の“笑顔と笑い声”を大切にする」こと。
東海地域で一番“笑顔と笑い声”があふれる場所の創造を目指しています。

人と人との「つながり」を大切に。
お客さまとスタッフはもちろん、お客さま同士、お客さまのご家族や仲間…お店に集う人たちが自然とつながっていく。
いつ来ても居心地が良くて、あたたかい場所。
そんな空間をつくることが私たちの理想です。

＼＼今後の事業展開を見据え、一緒に会社を盛り上げてくれる仲間を大募集！／／
独立を目指す方も大歓迎◎
私たちはお客さまだけでなく、一緒に働くスタッフのみなさん、そしてそのご家族など、お店に関わるすべての方の幸福を追求し、挑戦を続けていきます。
私たちと一緒に成長していける方をお待ちしています！