| NEW | 自然派ワイン・手作りイタリアンにこだわる個人店★今のお店の調理以上に学びたい！ワインが大好き！大歓迎 |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円
※試用期間3カ月 ※経験や能力を考慮の上、決定します ※1日体験やアルバイトからのスタートもOK ◎時間外手当別途支給 ◎昇給あり ◎賞与あり ◎交通費支給 |
| 応募資格 | 実務未経験者歓迎！ 調理師免許をお持ちの方 |
| 勤務時間 |
15:00～23:00 シフト制・実働8時間・休憩1時間 ≪営業時間≫ ランチ……10:30～19:30 ディナー…15:00～23:00 |
| 休日・休暇 |
月6～8日（週休2日制） 年間休日116日
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◎独立支援制度あり ◎旅行などの社内イベントあり
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 ●調理・盛りつけ ●仕込み作業 ●仕入れ・在庫管理 ●メニュー開発 ●スタッフ育成 ●そのほか、キッチン諸業務 調理場での業務全般をお任せいたします。 お店の売り上げさえあれば仕事はあなた次第で、裁量度の高い職場です！ 気さくなオーナーとともに、ステキなお店づくりをしていきましょう♪ ワイン選び＆価格設定や、メニュー開発にもどんどん参加していただきたいと考えています。 《 1日の流れ 》 ＊まずは仕込み業務から 料理は手づくり、ソースも全部手づくりにこだわる当店。 手づくりではないのは、バルサミコ酢くらいだと思います。 いっさい化学調味料を使わず、ブロードとかも店で炊いています。 その理由の一つは、当店では創業からずっと自然派ワインをご提供しているから。 自然派ワインには化学調味料が入っていないので、化学調味料が入った料理も合いません。 その分仕込みが大変ですが、調理人としてのやりがいにあふれた仕事です◎ ＊営業中 今回の募集では、ストーブ前か前菜のポジションをお任せ。 できる方には、入社後すぐにストーブ前についていただきます。 ＊片付け・次の日の仕込み また、スタッフたちのまかないづくりをしていただきます。※これも化学調味料なし／ジャンル問わず まかないではさまざまな料理つくれるので、いろいろなスキルが身につく職場！ 和食やフレンチに精通したスタッフもいるので、学べる環境が整っています◎ == 当店のここがポイント！ == ◎さらに上を目指せる環境！ 料理、サービス、ソムリエとしての知識やスキルなど、さらに上を目指せる環境をご用意。 栄にオープンしてから9年続く、人気のトラットリアなので、学べることはたくさんあります。 勢いのあるお店で活躍しませんか？ ◎独立もキャリアアップも大歓迎！ 飲食業界でのキャリアアップを目指している方、ゆくゆくは自分のお店を持ちたいと考えている方など、歓迎いたします。 今回の募集は事業展開を視野に入れた募集です。 働きながら飲食にまつわる幅広い知識とスキルを身につけ、ステップアップして、将来は独立または店舗責任者としての活躍を期待しています。 資格支援制度や独立支援制度なども設けてますので、目標のある方はぜひ当店へ！ ◎まずはお試し入社も可能 面接ではあなたがこれまで培ってきた経験のお話など、カジュアルな会話からOK！ お互いに気持ちよく雇用契約をしたいので、いきなり選考！とは考えていません。 「なんにせよ、まずやってみたら？」も大歓迎！ 1日体験やアルバイトとしてスタートした方が、当店の雰囲気を直接感じていただけると思います。 その際には完全週休2日制でお願いしていますので、ハードル低めで挑戦していただけますよ♪ 【 こんな⽅を歓迎します 】 ◆成長意欲のある方 ◆チームワークを大切にしながら働ける方 ◆職人肌の方 ◆ゆくゆくは独立したい方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「調理師免許を取得したけど、まだ実務は未経験、、」なんて方も大歓迎！ 食材をカットするなど、まずは簡単な仕込み作業からスタートしましょう★ 慣れてきたころに、料理の味を決めることにもチャレンジしていただきます。 みなさまにお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Rojoc
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜トラットリア＞ Rojoc
◇＝◆＝◆＝◆＝◆＝◇
自然派ワイン・手作りイタリアンにこだわる個人店★
今のお店の調理以上に学びたい！ワインが大好き！大歓迎！！
あなたの「やりたい」が叶う職場です♪
◇＝◆＝◆＝◆＝◆＝◇
◆＊ 『Rojoc （ロジョック）』 ＊◆
名古屋市営地下鉄東山線・栄駅から徒歩4分ほどの場所にあるトラットリア。
素材の旨味を最大限に引きだした、家庭的なイタリアンをメインにご提供しています。
シェフの技が光る数々の料理を、カジュアルに楽しめるお店です。
オープン以来、多くのお客様を心地よいサービスとおいしい料理でお迎えしてきました。
◆＊ 素材からこだわる料理 ＊◆
お肉が好きなオーナーが営むお店なので、豊富な肉料理が自慢のひとつ。
「三重産の松阪豚肩ロースの炭火焼き」
「新潟県産の短角牛リブロース赤身肉の炭火焼き」
「フランス産のブルターニュの仔牛ロースの炭火焼き」
など、さまざまな土地から仕入れたジューシーな肉料理を豊富に提供しています。
お肉以外にも新鮮野菜を使った前菜・イタリア各地の味を再現したパスタなど、全てのメニューにこだわりがあり◎
季節ごとに仕入れや料理を変えて、お客様がいつ訪れても心から楽しめる工夫を凝らしています。
お酒はイタリアンによく合うワインを、種類豊富にご用意しています♪
◆＊ 例えばこんな方に当店はぴったり♪ ＊◆
当店では30代スタッフを中心に、あらゆる年齢層のスタッフが活躍中★
性別も問わず、みなさんのびのびと自分らしさをいかしながら活躍しています。
例えば、こんな方はこの職場ととくにマッチしやすいと思います♪
●これまでの職場でくすぶっていた調理人
とにかく、料理が大好きな方大歓迎！
「やる気・意欲はあるのに、なかなか自分のしたいことができない、、」
なんてくすぶっていた方、当店で存分に力を発揮してみませんか？
当店では30代の調理スタッフが活躍中で、みんな腕のいい方ばかり。
あなたの調理スキルにおける「現在地」がわかると思います◎
●ワイン大好きな女性サービスマン
ワインを自分で選んだり、勉強したりしたい方大歓迎！
お客様にご提供する際に、ワインの味・ルーツの説明をしていただきます。
自然派ワインにとくにあかるい、ソムリエとして一人前になることができます◎
独立希望者には、社内カンパニー
自然派ワイン・手作りイタリアンにこだわる個人店★
今のお店の調理以上に学びたい！ワインが大好き！大歓迎！！
あなたの「やりたい」が叶う職場です♪
◇＝◆＝◆＝◆＝◆＝◇
◆＊ 『Rojoc （ロジョック）』 ＊◆
名古屋市営地下鉄東山線・栄駅から徒歩4分ほどの場所にあるトラットリア。
素材の旨味を最大限に引きだした、家庭的なイタリアンをメインにご提供しています。
シェフの技が光る数々の料理を、カジュアルに楽しめるお店です。
オープン以来、多くのお客様を心地よいサービスとおいしい料理でお迎えしてきました。
◆＊ 素材からこだわる料理 ＊◆
お肉が好きなオーナーが営むお店なので、豊富な肉料理が自慢のひとつ。
「三重産の松阪豚肩ロースの炭火焼き」
「新潟県産の短角牛リブロース赤身肉の炭火焼き」
「フランス産のブルターニュの仔牛ロースの炭火焼き」
など、さまざまな土地から仕入れたジューシーな肉料理を豊富に提供しています。
お肉以外にも新鮮野菜を使った前菜・イタリア各地の味を再現したパスタなど、全てのメニューにこだわりがあり◎
季節ごとに仕入れや料理を変えて、お客様がいつ訪れても心から楽しめる工夫を凝らしています。
お酒はイタリアンによく合うワインを、種類豊富にご用意しています♪
◆＊ 例えばこんな方に当店はぴったり♪ ＊◆
当店では30代スタッフを中心に、あらゆる年齢層のスタッフが活躍中★
性別も問わず、みなさんのびのびと自分らしさをいかしながら活躍しています。
例えば、こんな方はこの職場ととくにマッチしやすいと思います♪
●これまでの職場でくすぶっていた調理人
とにかく、料理が大好きな方大歓迎！
「やる気・意欲はあるのに、なかなか自分のしたいことができない、、」
なんてくすぶっていた方、当店で存分に力を発揮してみませんか？
当店では30代の調理スタッフが活躍中で、みんな腕のいい方ばかり。
あなたの調理スキルにおける「現在地」がわかると思います◎
●ワイン大好きな女性サービスマン
ワインを自分で選んだり、勉強したりしたい方大歓迎！
お客様にご提供する際に、ワインの味・ルーツの説明をしていただきます。
自然派ワインにとくにあかるい、ソムリエとして一人前になることができます◎
独立希望者には、社内カンパニー
＜応募先＞Rojoc
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集