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＼【1ミシュランキー】獲得のオーベルジュ／
歴史ある特別空間で織りなすヌーベルシノワ◎
実働8時間×月休9日でプライベートも大切にできます！
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●○------『沼津倶楽部』------●○
千本松原の一角にある、全8室のオーベルジュ。
大正時代の数寄屋造りに、建築家・渡辺 明氏によるモダンな宿泊棟が組み合わされています。
2024年には、ミシュランガイドのホテルセレクションにて【1ミシュランキーホテル】にも選出。
100年以上の歴史を誇りながらも、進化を続けている存在です。

::::::::::『茶亭』::::::::::
『沼津倶楽部』内の有形文化財のひとつである茶亭を利用したレストラン。
瀟洒な和室や京都から移築された茶席、和洋折衷の洋間などで構成された贅沢な空間です。

～有名シェフ監修の独創的なコース料理～
料理はヌーベルシノワの名店、鎌倉『イチリン ハナレ』のシェフ・齋藤 宏文氏が監修。
「分解と再構築」をテーマに、四川料理を再解釈したコース料理をご提供しています。
駿河湾や伊豆近海の魚介をはじめ、自然豊かな地元の旬な食材を使用することもこだわり。
豪快かつ繊細に仕上げた、その季節ならではのメニューをお楽しみいただいています。

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■運営元『株式会社 GREENING』
「1杯のコーヒーから考える街づくり」が私たちのキーワードです。
“CULTURE DESIGN LAB”として、国内外の文化を軸にビジネスを展開。
レストランからホテル、エリアマネジメントまで、多彩なプロジェクトを運営しています。