☆三河一色産活うなぎの専門店☆
うなぎ・焼き方・タレ・お米すべてにこだわった人気店です！

【　こだわり　】
三河一色産活うなぎ
良質な脂がのった日本一の「三河一色産活うなぎ」を、美味しく味わっていただくために、お客様がご来店してから、活きたまま捌きます。

焼き方
「こなし」という技法を用いてうなぎの身が柔らかくなるように焼きます。
身がふっくら柔らかく、香ばしくなる技法です。

タレ
愛知県蟹江町甘強酒造の「昔仕込み本みりん」「キッコーナの醤油」「和三盆」を使用したお店自慢のタレです。

お米
何十種類の品種、何百通りもの、お米とタレの組合せの試食を繰り返し、辿り着いた北海道産の「ななつぼし」。
「ななつぼし」は炊き上がりのバランスが良く、さらにタレをまとうことで、よりいっそうの美味しさを引き立たせるお米です。

【　幅広い年代のスタッフが活躍中！　】
お店では、10〜60代と幅広い年代のスタッフが活躍しています！

また、勤務時間が9:30〜22:00と幅広いので、あなたのスタイルに合わせて働けます！
●社員さんは実働8時間で、希望の時間帯を教えてください！
●アルバイトさんは…
・授業終わりや土日に働きたい学生さん
・レギュラーでしっかり入りたいフリーターさん
・家事の合間に短時間で働きたい主婦（夫）さん
などなど。

どんなことでも、まずはお気軽にご相談ください！