NEW	名店『うな富士』ののれん分け店舗！一流のうなぎ職人になりませんか？【賞与年2回／社員寮を完備】

「鰻うおか冨士」の求人情報

［ウナウオカフジ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ひつまぶし・うなぎ料理専門店
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄東山線伏見駅より徒歩3分　地下鉄鶴舞線伏見駅より徒歩3分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー 1F　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社　かぶらやグループ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月22日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜40万円 ※固定残業代22時間分（3万1164円〜4万972円）を含む【年収例】 ★新卒入社（24歳、入社2年7か月、ホールスタッフ）年収440万円 └月額給与30万2000円＋賞与夏22万円・冬26万円＋インセンティブ賞与30万円 ★中途入社（31歳、入社1年4か月、主任）年収465万円 └月額給与31万1000円＋賞与夏26万円・冬33万円＋インセンティブ賞与33万円 ★中途入社（50歳、入社2年11か月、主任）年収504万円 └月額給与35万円＋賞与夏27万円・冬35万円＋インセンティブ賞与22万円 2023年春に大幅ベースアップしました！年齢別の平均年収も・24〜26歳：365万円・27〜29歳：428万円・30〜32歳：432万円・33〜35歳：442万円と、業界の平均値より113〜134％高い水準となっています。（令和5年度賃金統計データより）高収益のうなぎ業態だからこそ、高い給与支給を実現できています！【主な待遇】 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回（夏・冬、好成績の店舗は評価します） ◎インセンティブ賞与（店舗目標達成に対して支給、年4回あり、1回の支給で最大9万円です！）　　 ◎退職金制度 ◎役職手当（主任：月2万円、店長・料理長：月4万円、ブロック長：月6万円） ◎家族手当（扶養家族1人につき月1万円） ◎かぶらやオリジナル子供手当（小学生5000円・中学生1万円・高校生1万5000円を家族手当に追加して毎月支給） ◎独身寮あり（6畳個室、規定あり） ◎引越し費用負担・勤務地付近に社員寮をご用意（遠方からご応募の場合）家族手当退職金ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	◆和食調理経験者は優遇します。うなぎは未経験の方でも、興味関心があればOKです◎ 指導は丁寧です。ぜひチャレンジしてください♪ ◇うなぎ店での経験者・うなぎ関係の仕事に従事されていた方は優遇します！
勤務時間	9:00～23:00 実働9h・シフト制・休憩1hあり【営業時間】昼の部：11:00～14:00（L.O.14:00）夜の部：17:00～22:00（L.O.21:00）終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	◆月9日（シフト制） ※2月・7月・12月は月8日 ※合計年間休日数は105日 ◆年次有給休暇（6か月勤務で10日支給） ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆各種社会保険完備 ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆バイク・車通勤OK ◆研修制度あり ◆独立支援制度 ◆社員割引（グループ内30％オフ） ◆社員旅行（国内および海外／年1回） ◆オンライン面接OK 海外研修バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	≪仕事内容≫ うなぎ調理全般が仕事です。うなぎの調理は、捌き・串打ち・焼き・盛り付けとシンプルですが、その分非常に奥が深い分野です。米の炊き方、出汁の取り方などから、『うな富士』の味を覚えていただけるよう、しっかりした教育体制でサポートします。また、接待などのご利用もあるので、刺身や旬の食材を使った和食料理も提供しています。和食の下ごしらえから調理まで、店舗ですべておこなっています。うなぎ・和食のスキルがイチから身に付く環境です！＼ここがPOINT／ ◎全国から幅広く大募集！引っ越し費用の負担あり◎独身寮も完備 ◎各種手当・待遇充実 ◎経験問わず、チャレンジ精神のある方を大歓迎！ ◎未経験でも2〜3年程度で焼き場に立てられます福利厚生や教育体制を万全に整えているため、腰を据えて働ける環境です◎ 家族に優しい会社です。当社オリジナルの家族手当が充実しています♪ 未経験でも、充実した研修により一人前になるまでしっかりとサポートするので安心です★ ≪こんな方はピッタリです≫ ●うなぎの経験はないが、興味がある方 ●うなぎの経験がある方（名古屋の地焼きの経験がない方でも構いません） ●和食店の経験がある方 ●忙しい状況でも、元気で明るい対応ができる方教育制度が確立しています。未経験でもご安心くださいね☆ 皆様からのご応募をお待ちしております！！【お店の雰囲気】ホールとキッチンのコミュニケーションを常に取り、みんなで「おいしいうなぎをご提供」しています。普段は和気あいあいと、忙しい時は全力で！一人でも多くのお客様に喜んでいただけるよう、一緒に日々努力していきましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鰻うおか冨士正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜ひつまぶし・うなぎ料理専門店＞　鰻うおか冨士

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＼和食・調理経験者歓迎／
うなぎのスキルを一から身につけられる職場！
名店の味をたくさんの方に伝えてください◎
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場所は各線・伏見駅から徒歩3分ほど。
ひつまぶしやうなぎ料理を提供している『鰻うおか冨士』です。
うなぎが持つ”本物のおいしさ”をお客様に提供しています！

＊＊『鰻うおか冨士』のご紹介＊＊
名古屋市昭和区にあるうなぎの名店『うな富士』。
そののれん分けの店舗としてオープンしました！

店内は、老舗の伝統を継承した落ち着いた「和」の空間。
小上がり席や掘りごたつ特別室をご用意しており、お客様のご利用目的に合わせて柔軟に対応しています◎
外の喧騒を忘れられるような…そんな特別な空間をお楽しみいただいています。

▼全てにこだわった”うなぎ”
『うな富士』のうなぎに感銘を受けた職人が、そのおいしさの秘密を学ぶため『うな富士』で数年間修行。
うなぎの串刺しや炭焼きの技術だけでなく、本当においしいうなぎの見分け方など、真の技術を学びました。
そしてうなぎに欠かせない「タレ」は25年の歴史がある『うな富士』のタレを使用。
他では味わえない門外不出のタレを譲り受け、本物のおいしさを提供しています◎

＝◆ 当店で働くポイント ◆＝
●和食、調理経験者のスキルを活かせる！
うなぎの経験がなくても関心、興味がある方は大歓迎！
うなぎの知識は働きながらしっかりと身につけることが可能です。

●充実の待遇・休暇制度で働きやすい！
研修制度や社員割引など、福利厚生が整っているので働きやすさ抜群◎
年1回昇給、年2回賞与の機会も設けており、実力や店舗の売上はしっかり評価します！

また将来独立を考えている方には、独立支援制度をご用意しています。
当店で働きながら独立に向けて新たな一歩を踏み出してみませんか？
ノウハウをしっかりお伝えし、全力でサポートします！

【　求職者の方へメッセージ　】
『うな富士』で学んだうなぎの奥深さ、1杯のどんぶりに対するあらゆるこだわり…。
これからも「お客様にお腹一杯に旨いうなぎを食べてもらいたい」という気持ちを忘れず、うなぎと向き合い続けます。
そのため、名古屋で一番のうなぎを楽しんでいただくために、当店に力を貸してくれる方を探しています！

「日々努力することが苦ではない方」「どんどん成長しているお店で働きたい方」
熱意がある方からのご応募をお待ちしております。
一緒にうなぎのおいしさを広めていきましょう！