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本物の蕎麦と旬の一品料理を気軽に。
　創業50年以上の街に愛される老舗

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食材へのこだわり◎
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当店の売りは【毎日食べてもあきない本物の蕎麦】
新潟県小千谷「品種とよむすめ」などの厳選した国内産玄蕎麦を使用しています。

蕎麦の産地は各地にありますが、福井県は日本海側に位置しており、
四季折々がはっきりとした気候に恵まれています。

地下に流れる澄んだ雪解け水もふんだんにあり、
豊かな寒暖の差のある気候が福井県産独特の香り高く風味豊かなソバを育ててくれます。

・----・蕎麦打ち教室・----・
一人でも多くの蕎麦好きな方が増えるようにとの店主の思いから、
毎週水曜日夕方蕎麦打ち教室を開催しています。
機械ではなく、自分の手でうった蕎麦はまた一段と違います。
是非、この機会に蕎麦打ち体験もいかがでしょうか。

面接でお会いできる日をお待ちしています。