経験活かすチャンス!【あなた自身が成長できる場所】ココで”FarmToTable”を実践しませんか◎ |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜35万円
※試用期間はありません ※経験・能力を考慮します ■ボーナス・賞与あり ■昇給あり ■資格・スキル手当あり ■交通費支給
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | ◎経験をお持ちの方は優遇 |
勤務時間 |
10:00~24:00 実働8h・シフト制・休憩1hあり ※早番・遅番のシフト制 ※終電考慮
終電考慮
|
休日・休暇 |
月休8日 ■夏季休暇あり ■年末年始休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■髪型自由 ■バイク・車通勤OK ■生産者訪問 ■資格取得支援あり ■独立支援制度あり
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
-------------------------------------- 完全予約制のイタリアン 次のステップへ進みたいなら当店へ◎ あなた自身が大きく成長できる環境です -------------------------------------- ■仕事内容■ あなたのスキルに応じて、キッチン業務全般をお任せいたします。 「もっと技術を磨きたい」「成長したい」 そんな方はさらに上のステージで活躍できるチャンスです。 経験豊富な方は、他店でのご経験や、身に付けた技術などを存分に活かしてくださいね。 ★当店で働くポイント★ 【1】百名店で成長できるチャンス 食べログのイタリアン百名店2023に選出。 ハイクオリティなお料理・サービスを磨ける環境です。 今後の店舗展開も見据え、増員して体制を整えていくことになりました! 『Hirovanna』の未来を一緒に創っていきましょう。 【2】完全予約制 1組のお客様に尽くす環境です◎ 今までの経験をフル活用できる大きな裁量もあります。 新しい風を店内に吹かせてください! 磨きたいスキルがあれば、当店でさらに伸ばしていきませんか? 【3】地産地消+自家製にこだわっています 「この土地でしか味わえない美味しさ」がテーマ。 生産者様へ訪問したり、メニュー開発も積極的におこなっています。 知識や愛知県各地の「味」を探求。 ご興味がある方は一緒に行きましょう! ■求めている人物像■ ■自分のために成長したい方 ■今までの経験を新天地で生かしたい方 ■イタリアンへ業態変更を考えている方 ■次のステップへのチャンスをつかみたい方 ■独立意欲やスキル磨きを積極的におこなっている方 少しでも興味がありましたら、会話からしていきましょう! ★あなたのご応募を心よりお待ちしております★ 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>Hirovanna
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <完全予約制イタリアン> Hirovanna

-----------------------------
★完全予約コースのみの現代イタリアン★
地産地消で食材と向き合える環境
次のステージで技術を磨きませんか?
------------------------------
■■【Hirovanna】■■
名駅から少し離れた3丁目の一角。
暖簾がかかる玄関の扉を開けると、高い天井が印象的。
完全予約制・昼も夜もコースのみの上質な隠れ家レストランです。
店内は12席というコンパクトなつくり。
壁やキャンパスにはシェフ自作のアートで彩られ、クリエイティブな空間が広がっています。
テーブルは木目調の一枚板。
ゆったりとした雰囲気の中で、お料理を楽しんでいただいています。
~お料理の一例~
・できたての自家製チーズ
・自家栽培野菜を使ったサラダ
・三河湾のスミイカを使ったリゾット
・手打ちパスタ
・知多牛「響」
・地元の日本酒と酒粕でつくるジェラート
愛知県内の海・山・畑で出会うさまざまな食材に向き合い、【この土地でしか味わえない美味しさ】を追求。
─『Hirovanna』という場所を通して、楽しいお食事の時間を過ごしていただきたい。
お客さまやお店に関わる方々に、つねに感謝を込めながら運営しています。
..::ファームトゥーテーブル(農家から食卓へ)::..
私たちは生産者さまとお客さまをつなぐ【ファームトゥーテーブル】を実践。
愛知県内の牧場、農家さん、猟師さん、酒蔵さん、井戸水まで…。
生産者さまと信頼関係をむすび、こだわりの食材を追求しています。
また、私たち自身も実際に畑で数種類の野菜を育てています。
季節ごとに収穫した大切な野菜を、さまざまな調理法でご提供。
お客さまに、素材そのものが持つ味をダイレクトにお伝えします。
実際に「美味しい!」というお言葉をいただけるときの喜びはたまりません!
当店ならではの【地産地消】の形も実現しています。
..::ダイレクトな反応があるオープンキッチン::..
一斉スタートの劇場型スタイルですが、普段の食事から特別な記念日など幅広いシーンに対応。
お客さまの目の前で、丁寧に一品一品つくっていきます。
嬉しそうな笑顔を間近で見れたり、お料理の感想を直接いただけたりすることも多く、やりがいは充分。
ハイレベルなお客さまと近い距離で関わりたい方にもピッタリの職場です。
===◆求職者の皆さまへメッセージ◆===
(1)オーナー廣澤(ヒロサワ)と申します!
初めまして!廣澤と申します。
ミシュラン星付きレストランなど、国内複数のレストランで修業を重ねお店をオープンさせました。
一人ひとりがスキルを磨けるお店。
「食」や「お客さま」に向き合い、自分の成長につなげられるお店です。
一緒に『Hirovanna』の未来を創っていきましょう!
(2)今後も出店を計画しています!
『Hirovanna』というブランドだけでなく、さまざまなことに挑戦していく予定。
まだ計画段階ではありますが、現場のみならず店舗開発などチャレンジをしていきます。
あなたにも、さまざまなチャンスが広がっています!
(3)次に向けて…経験を活かしませんか?
ぜひあなたが経験してきたこと、得意なこと、強みなどを聞かせてください。
面接は会話重視◎直接お会いして、お互いのことを知る時間を共有しましょう。
「もっと成長したい」「チャンスをつかみたい」「次のステップにすすみたい」
そんな意欲にあふれた方をお待ちしています。
==あなたとお会いできることを楽しみにしています==
★完全予約コースのみの現代イタリアン★
地産地消で食材と向き合える環境
次のステージで技術を磨きませんか?
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■■【Hirovanna】■■
名駅から少し離れた3丁目の一角。
暖簾がかかる玄関の扉を開けると、高い天井が印象的。
完全予約制・昼も夜もコースのみの上質な隠れ家レストランです。
店内は12席というコンパクトなつくり。
壁やキャンパスにはシェフ自作のアートで彩られ、クリエイティブな空間が広がっています。
テーブルは木目調の一枚板。
ゆったりとした雰囲気の中で、お料理を楽しんでいただいています。
~お料理の一例~
・できたての自家製チーズ
・自家栽培野菜を使ったサラダ
・三河湾のスミイカを使ったリゾット
・手打ちパスタ
・知多牛「響」
・地元の日本酒と酒粕でつくるジェラート
愛知県内の海・山・畑で出会うさまざまな食材に向き合い、【この土地でしか味わえない美味しさ】を追求。
─『Hirovanna』という場所を通して、楽しいお食事の時間を過ごしていただきたい。
お客さまやお店に関わる方々に、つねに感謝を込めながら運営しています。
..::ファームトゥーテーブル(農家から食卓へ)::..
私たちは生産者さまとお客さまをつなぐ【ファームトゥーテーブル】を実践。
愛知県内の牧場、農家さん、猟師さん、酒蔵さん、井戸水まで…。
生産者さまと信頼関係をむすび、こだわりの食材を追求しています。
また、私たち自身も実際に畑で数種類の野菜を育てています。
季節ごとに収穫した大切な野菜を、さまざまな調理法でご提供。
お客さまに、素材そのものが持つ味をダイレクトにお伝えします。
実際に「美味しい!」というお言葉をいただけるときの喜びはたまりません!
当店ならではの【地産地消】の形も実現しています。
..::ダイレクトな反応があるオープンキッチン::..
一斉スタートの劇場型スタイルですが、普段の食事から特別な記念日など幅広いシーンに対応。
お客さまの目の前で、丁寧に一品一品つくっていきます。
嬉しそうな笑顔を間近で見れたり、お料理の感想を直接いただけたりすることも多く、やりがいは充分。
ハイレベルなお客さまと近い距離で関わりたい方にもピッタリの職場です。
===◆求職者の皆さまへメッセージ◆===
(1)オーナー廣澤(ヒロサワ)と申します!
初めまして!廣澤と申します。
ミシュラン星付きレストランなど、国内複数のレストランで修業を重ねお店をオープンさせました。
一人ひとりがスキルを磨けるお店。
「食」や「お客さま」に向き合い、自分の成長につなげられるお店です。
一緒に『Hirovanna』の未来を創っていきましょう!
(2)今後も出店を計画しています!
『Hirovanna』というブランドだけでなく、さまざまなことに挑戦していく予定。
まだ計画段階ではありますが、現場のみならず店舗開発などチャレンジをしていきます。
あなたにも、さまざまなチャンスが広がっています!
(3)次に向けて…経験を活かしませんか?
ぜひあなたが経験してきたこと、得意なこと、強みなどを聞かせてください。
面接は会話重視◎直接お会いして、お互いのことを知る時間を共有しましょう。
「もっと成長したい」「チャンスをつかみたい」「次のステップにすすみたい」
そんな意欲にあふれた方をお待ちしています。
==あなたとお会いできることを楽しみにしています==






<応募先>Hirovanna
料理長候補(シェフ・板長など)の募集