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NEW 【名古屋金山ホテル内】接待や会食で選ばれる上質な空間◎ホテル内の会席料理店!《深夜なし・月休9日》
彩り豊かな創作和食は大好評!
彩り豊かな創作和食は大好評!

旅籠茶家かやかやの正社員求人情報|愛知県名古屋市中区

[ ハタゴチャヤ カヤカヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作天ぷら、会席料理
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 金山駅より徒歩2分 名鉄名古屋本線 金山駅より徒歩2分
勤務地 愛知県名古屋市中区金山4-6-25 名古屋金山ホテル 9F [地図]
定休日 日曜日
運営 宝エステートサービス株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※前職の給与を考慮の上、決定します
※試用期間3カ月(条件変動なし)
※固定残業20〜25時間・3〜4.5万円を含む(超過分は別途支給)

◎昇給/年1回(4月)
◎賞与/年2回(6・12月、3カ月分)
◎交通費全額支給
◎役職手当
◎家族手当
◎引越し手当(規定あり)
└規定:遠方から引越しの際に限る
◎家賃補助(規定あり※調整給として支給)
└26歳までが対象※勤務地近隣の住居のみ適用
◎退職金制度

《年収例》
料理長候補:570万円~
応募資格 飲食店で調理経験があり、即戦力となれる方
キッチンの責任者として活躍されてきた方は大歓迎です!
勤務時間
10:00~22:00(シフト制、日曜定休)
休日・休暇 ◎週休2日制(シフト制、月9日※2月のみ8日)
◎年間休日107日
◎有給休暇
◎産前産後休暇
◎慶弔休暇
待遇 ◎まかないあり
◎制服貸与
◎各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎自己啓発・資格取得支援(取得費用補助・合格祝い金あり)
◎社員割引
◎慶弔見舞金
◎定期健康診断
◎宝友会(社員親睦会)
◎社員持株会
仕事内容・
求める人物
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\『名古屋金山ホテル』9Fでの勤務/
『旅籠茶家かやかや』30~40代がメインで活躍中★
上質な時間と料理を提供する“創作和食・会席料理店”
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【仕事内容】
ホテル内の会席料理店で調理業務全般をお任せします。
これまでにキッチンの責任者として活躍されてきた方は即戦力としてご活躍ください。

・食材の仕入れや在庫管理、仕込み
・メニューの調理、盛り付け
・食器や調理器具の洗浄、後片付け など

落ち着いて丁寧にお客様と向き合うことができるのが自慢!
目の前にいる方々の「美味しい!」の笑顔を、直接見られるのでやりがいはバツグンです。
お客様のひと時をより良いものにするため、心を込めて丁寧に調理・接客していきましょう。

ゆくゆくは、キッチンスタッフの教育やメニュー提案などもお任せ◎
これまでのご経験を活かして、幅広くご活躍いただくことを期待しています!

『名古屋金山ホテル』内のお店です!
接待や会食等で利用されることが多いのが特徴の当店。
お仕事帰りの会社員の方が中心にいらっしゃいます。

【 ここがポイント 】
◇=◆上質な空間で、丁寧なサービスと調理に専念◆=◇
当店は名鉄名古屋本線 金山駅から徒歩2分の好立地。
接待や会食など、多くのビジネスパーソンにご利用いただいております。
慌ただしく業務に追われることはありません◎
お客様お一人おひとりにしっかり向き合い、丁寧に対応できる環境です!
質の高い接客や調理を実践し、確かな経験を積んでいけます。

◇=◆深夜営業なしで落ち着いて働ける勤務体系◆=◇
勤務時間は【10:00~22:00】です。
ホテル内の飲食店のため、深夜の営業はありません!
不規則なシフトに悩まされることなく、心身ともにゆとりを持って働けます。
安定的に腰を据えて働きたい方にとって、ピッタリの環境です◎

◇=◆多彩な和の技術を磨ける、本格創作和食◆=◇
江戸時代の旅籠をイメージした店内は、趣の異なる4つの空間が広がっています!
あなたには旬の食材を用いた、創作和食の調理をお任せします。
気軽なおばんざいから、創作串天ぷら、お造り、本格的な会席料理まで幅広い経験が可能です◎
多彩なメニュー展開により、日々新鮮な気持ちで腕を磨ける環境です!

《 こんなスタッフが活躍中 》
30~40代の落ち着いた方々を中心に活躍しています。
フランクで優しい方たちばかりなので、わからないことがあればすぐに解決できます!
経験豊富なベテランスタッフも多数在籍しているので、調理スキルを今以上にアップさせることができますよ。

《 こんな方を歓迎します 》
◎落ち着きのあるオシャレな空間で働きたい方
◎ホテル内の飲食店で働いてみたい方
◎経験を活かして働きたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎安定した待遇・環境で働きたい方
◎将来独立するために経験を積みたい方

あなたからのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>旅籠茶家かやかや 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作天ぷら、会席料理> 旅籠茶家かやかや

趣のある器に盛りつけたおばんざいをご提供
趣のある器に盛りつけたおばんざいをご提供
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\安定経営の『宝グループ』で正社員を募集/
旅籠をイメージした創作和食・会席料理店

――「こなす」仕事はもう卒業。
目の前の一人に、呼吸を合わせるおもてなしを。
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◇◆『旅籠茶家かやかや』◆◇
名鉄名古屋本線 金山駅より徒歩2分と好アクセスにある『旅籠茶家かやかや』。
『名古屋金山ホテル』9Fにある、本格的な「和」を基本とした創作天ぷら・蕎麦前が自慢のお店。
江戸時代の旅籠をイメージした店内は、コンセプトの異なる4つの空間に分かれています。
お客様には、ご来店のたびに異なる雰囲気を楽しんでいただいています◎

★草庵:和の清楚感があふれる落ち着いた雰囲気の空間に、カウンター席を設けています。
★雲水:「富士」のふすま絵がシンボルとなった、離れの茶室カウンターです。
★車座:和空間をパーテーションで間仕切りし、中・小個室としてもご利用いただける大個室です。
★蜜月:行燈を置き、落ち着いた雰囲気を演出◎金山の夜景を眺められる窓際のカップル席です。

◇◆おばんざいから会席まで、多彩なメニューを展開◆◇
落ち着いた和空間でご提供するのは、料理長自慢の旬の食材を使った創作和食。
気軽に楽しめるおばんざいや、創作串天ぷら、お造りから本格的な会席料理まで、幅広いメニューをご提供しています。
日常から接待まで、幅広くご利用いただくことが多いお店です。

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【ホテル内店舗で働く魅力】
「効率」よりも、目の前のお客様への「一途さ」を!
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飲食店によくある、路面店のような慌ただしさはありません!
ホテルや温浴施設という非日常を提供する業態だからこそ、お客様の「癒し」の空間づくりに集中できます。

深夜営業もなく、不規則なシフトに悩まされずに落ち着いて働けるのも特長◎
時間に追われず、目の前のお客様一人ひとりに寄り添う丁寧で質の高いおもてなしが可能です。


【多事業展開で安定経営の『宝グループ』】
大手不動産会社も経営している、安定感ある『宝グループ』が経営母体。
コロナ禍も系列会社のバックアップで乗り越えた、福利厚生も充実している安定企業です。

レジャー部門から他の系列会社へとグループ内転職が可能なのも当社ならではの特色。
業態の垣根を超えた交流もあり、さまざまな仲間と出会えますよ◎
共に協力し合い、切磋琢磨しながら会社と自分自身を成長させていける環境です。

《 安定企業ならではの充実待遇! 》
安定経営を続ける『宝グループ』だからこそ、安心して長く働ける環境が魅力。
シフト制で月9日(2月は8日)のお休みを確保し、プライベートとの両立が可能です◎

賞与年2回(計3カ月分)や家族手当、規定に応じた家賃補助など
日々の生活を支える待遇が豊富に揃っています。
退職金制度や社員持株会といった将来を見据えた福利厚生も万全!
盤石な経営基盤のもと、腰を据えて無理なく成長を目指すことができます。

また、将来独立を目指す方も、ぜひいらしてください!
あなたの夢や目標を叶えるために、必要なスキルやノウハウを学べます。

お客様から寄せられた嬉しいお言葉をご紹介
◆お店の雰囲気と接客が馴染んでいて、とても心地がよかった!
◆店員さんの落ち着きと、気遣いがとてもいい
◆料理も飲み物も見た目からこだわっているのが伝わってきて、美味しさもバツグンです♪

【 さいごに 】
おかげ様で幅広い層のお客様に信頼いただき、順調に業績を伸ばしています。
より多くのお客様に「大切な日にも、ここなら間違いない」と思っていただけるよう、ぜひあなたの力を貸してください!

「やってみたい」と思っていただけましたら、ぜひご応募を!
一緒に楽しくお店を盛り上げていきましょう!
金山駅徒歩2分のホテルです!
金山駅徒歩2分のホテルです!
お造りができる料理人は大歓迎!
お造りができる料理人は大歓迎!
旅籠をイメージした落ち着いた和空間。
旅籠をイメージした落ち着いた和空間。
調理経験者大歓迎!
調理経験者大歓迎!
即戦力となれる経験者を積極採用中。
即戦力となれる経験者を積極採用中。
「紗羅饗」監修のかやかや名物「二八蕎麦」
「紗羅饗」監修のかやかや名物「二八蕎麦」
<応募先>旅籠茶家かやかや 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
旅籠茶家かやかや
旅籠茶家かやかや [創作天ぷら、会席料理]
金山駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります