「新和食 ひとはし」の求人情報

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【 新規出店を視野に新メンバーを募集 】
若きオーナーと一緒にお店作りしませんか？
全国の厳選食材を使った「新和食」がコンセプト◎
20～40代率約80％！若手が一丸となって頑張っています！
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20代の、経験が浅くても食べること作ること喜んでいただくことお酒やお店作りオリジナルの商品企画や育成など幅広くそれぞれの夢や目標にキラキラと目を輝かせた若手が、仲良く楽しく協力し合って働いています♪
お店の運営にはチームワークを第一に一緒に働くには何よりも「人間味」が大切。
飲食未経験でも、人と話をして楽しませることが好きな方なら積極的に採用します◎

若手が未来を夢見て頑張っている職場です一緒にお店づくりに貢献して欲しいです
経験を積んだ若き未来のエース！きっと貴方のために成長できるお店だと思います
なんとなく1年過ごすのではなく
一緒に成長しながら新しい価値を創るお仕事です

:::『新和食 ひとはし』::::::::::::
国際センター駅・名古屋駅から徒歩5分。
築70年の古民家をリノベーションした和食店です◎
テーブルには質の高い木材を使用。
個室が多めの、落ち着ける空間となっています。

◆～ 旬の食材ありきでメニューを考案 ～◆
当社が目指すのはサステナビリティで〈生産者ファースト〉の飲食店です。
地球温暖化などで、海や畑・山の状況は昔とは大きく異なりました。
そんな現代で、
「採れた魚や野菜をどんな料理に昇華して、お客様へどのように提供するのか」を大切にしたいと思っています。

だから『新和食 ひとはし』のメニューは「食材」ありき。
生産のプロが選んだ“一番の旬の食材”を仕入れて、スタッフ全員で和洋中にとらわれずメニューを考案。
天然で旬の食材の良さを最大限にいかせる調理法でご提供しています。

◆～ 妥協なく取り組んだ先の満足感を目指して ～◆
良い食材、本物の美味しさを扱うからこそ、身につけられる確かな「技」があります。
妥協なく技を磨くことは大変かもしれませんが、だからこそ自分たちの仕事にプライドを持って働き続けられると信じています。
目指すのは生産者、お客様、そして現場で働く自分たちが満たされていくお店づくり。
夢物語ではなく、それを現実にするために一緒に一生懸命に取り組んでみませんか？

◆～ 新店OPEN予定あり！今後も成長を続けます ～◆
『新和食 ひとはし』を運営する『株式会社アイライク』は、今後も事業拡大を計画中。
世界からも注目されるリニアモーターカーが名古屋に開通する頃には、名古屋はもちろん日本全体が成長するタイミングです。
そんな時代だからこそ、成長していく大きなチャンス！
事業拡大とともにポストが増え、若手のキャリアアップのチャンスも豊富に◎
そして大好きな名古屋への地域貢献にも、力を入れていきたいと思っています。

★☆ 2025年に新規出店します！
おかげさまで『新和食 ひとはし』はいつも満席の状態です。
そこで当店の近くに、“はなれ”のような雰囲気でワンランク上のお店をオープン予定。
カウンターのみ10席程度とお客様との距離が近いお店で、上質なおもてなしを行いたいと考えています。
新店には、現在当店で頑張ってくれているスタッフを配置。
これから入社するあなたには、最低1年ほどは当店で学んでいただき、その後は希望や適性次第で配属を考えたいと思います。

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＼＼ 自分らしさを出してください！ byオーナー ／／
ぶっちゃけ、幼いころの僕はすごくやんちゃでした。
でも、周りの人たちが温かく見守ってくれたから、自由にいろいろとやってくることができました。
「かつて自分がしてもらったことを、今度は僕が若者にしてあげたい」
「最低限のマナーやルールは必要だけど、自分らしさをバンバン出してほしい！」
僕はそんなふうに考えています。

オーナーである僕がやるべきことは、スタッフの個性や可能性を見出すこと。
うちに就職して選択肢を狭めるのではなく、可能性を広げて新しい道標を与えたいと考えています。
スタッフのみなさんに求めるのは
「誰かの真似事ではなく、自分のアイデアを持ち、それを実行に移せる能力」です。
過去の成功事例を真似しても意味がありません。
学ぶなら失敗から学んでください。
僕は、誰に何色が似合っているのかを見極めて、多様性を大切にアドバイスをしていきます！

もし、あなたが
「今の職場は息苦しい」「思うように成果が出せない」
そんなふうに悩んでいるなら、ぜひ僕の店に来てください！
若手でも、未経験でも、最大限に個性を出して、のびのびと自由に働ける環境をご用意しています。

※面接は直接orオンラインが選べます♪お気軽にご相談ください。