| 週2日4時間～OK！クロワッサン・クッキーを製造★NYベーカリーのセントラル工房 |
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正社員
パン職人・ブーランジェ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26万円〜40万円
試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給・残業手当あり ※固定残業代20時間分（28,120〜40,620円）を含む ※超過分別途支給 ※賞与（2年目より査定対象/業績連動） ★未経験者：月給23〜35万円 └※固定残業代20時間分（29,380〜44,380円）を含む ※超過分別途支給 |
| 応募資格 | ※パン製造経験者の方 ※5:00からの勤務開始に対応いただける方のみとなります |
|
勤務時間
|
5:00～17:00 上記の時間内でシフト制（半月毎） ※5:00からの勤務開始に対応いただける方のみとなります |
| 休日・休暇 |
◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！ 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。 |
| 待遇 |
・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ・産休育休（男女ともに取得実績あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など |
| 仕事内容・ 求める人物 |
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 入社直後から幅広い工程に挑戦できる！ こだわりの素材と製法をその手に。 『THE CITY BAKERY』の新メンバー募集！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【入社後の仕事内容】 責任者と面談を行い、スタートポジション決めをいたします。 （約2～6ヵ月ごとにポジション変更） ◆オールスクラッチでの一連の製造工程 ・仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド、焼き菓子、炊き物、等 ◆在庫管理・発注業務 ◆生産管理 ◆商品開発 ◆衛生管理 ◆人材育成 ◆製造オペレーションの改善向上等 「昨日よりも今日、できることが増えた」という自身の成長や達成感を日々ダイレクトに実感できる環境です。 自身の挑戦がスキルアップに直結する面白さを感じながら、一歩ずつ前へ進んでいけます。 ──◆ 唯一無二の環境で、本物の技術を磨く 当店では、他のパン屋ではあまり見られない独特な種類の粉を使い、 素材や材料の一つひとつに強いこだわりを持っています。 専門学校で習うパン作りとは一線を画す、 現場ならではの本格的な製法や先輩職人たちの洗練された動きを間近で学べるため、 毎日が新鮮な刺激に満ちています。 私たちが大切にしているのは、マニュアルに縛られない自由なモノづくり。 入社して間もない段階からパンの生地に触れ、 多彩な工程に携わることができるチャンスに溢れています。 また、製造の視点だけに留まらず、 販売やキッチンのスタッフとも日頃から密にコミュニケーションを取り、 お互いの意見をすり合わせながら全員で店舗を作り上げていくやりがいがあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「ここのパンだから買いたい」 そんなファンを増やしていくことが、私たちの共通の目標です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 『THE CITY BAKERY』の育成と環境の強み 【01】本物の知識が身につく『パン勉強会』 ハード系から独創的な小物まで揃う幅広いラインナップや、 イチからのフィリング作りなど、日々の業務を通じて高度なスキルが身につきます。 さらに、技術だけでなく理論的な知識も深めるために「座学の勉強会」も定期開催。 どこにいっても通用するプロの力が身につきます。 【02】すべてのポジションを経験できる仕組み 特定の工程に固定されることなく、1年間で1〜3ポジションの経験を取得できます。 充実した機材を完備した快適な工房を用意。 さらに、海外の食文化を現地で学んで社内でシェアする海外研修ツアー（ニューヨークなど）といった、世界とつながる特別な機会も設けています。 【03】社歴を問わずチャンスは平等 100店舗の展開を目指して成長を続けている当社では、 現場の声を大切に吸い上げる風土が根づいています。 そのため、新たなポジションや活躍の場が次々と誕生。 勤務年数や年齢、肩書きに関係なく、新メニューの提案やアイデアを自らの手で形にしていける職場です。 《 こんな方をお待ちしています 》 ・とにかくパン製造が好きな方 ・前向きでなにごとにも当事者意識をもって取り組める方 ・チームワークを大切にできる方 ・どこにいっても活躍できる力をつけたい方 ・勤務年数や年齢に関係なくアイデアを形にしたい方 ・新店の立ち上げに興味がある方 ・将来、独立したいという夢を持っている方 ・ゆくゆくはリーダーを担っていただける方 ・ブランドの持つ独自の雰囲気や世界観に魅力を感じる方 先輩たちも「いつでも練習に付き合うよ」「もっと生地に触っていいよ」と優しく声をかけ合える温かい職場です。 自分の発言や意見を活かせるステージで、あなたらしく成長していきませんか？ 少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？ 皆様からのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 製パン技術 製菓技術 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン /CB
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
お店の特徴 ＜NY発祥ベーカリーカフェ セントラルキッチン＞ THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン /CB
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「THE CITY BAKERY」 ＿＿＿
日常に、世界のクオリティを。
あなたの感性で、この街のライフスタイルを
ドラマチックに変えていく。
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一歩足を踏み入れれば、そこはニューヨーク。
焼き立てのプレッツェルクロワッサンが香る「THE CITY BAKERY」は、
単にパンを売る場所ではなく、お客様の1日に心地よい
高揚感をデザインする場所です。
グローバルな世界観を持ちながら、
私たちが何より大切にしているのは「徹底的な手仕事（ハンドクラフト）」。
マニュアルだけに頼らず、職人たちが一つひとつに
情熱を吹き込んでいます。
この妥協のないモノづくりと、
海外のカフェを思わせるフランクでスマートな接客。
そのカッコよさに魅せられて、実はスタッフ自身が一番のファンだったりします。
「自分の仕事に、もっとワクワクや誇り・こだわりを持ちたい」
「淡々とした作業ではなく、自分の手でお店の空気感を創ってみたい」
ここで求めるのは、
指示されたことだけをこなすスタッフではありません。
お客様との会話を楽しみ、あなたらしさでお店のファンを増やしていく。
そんな主役としての働き方が、ここにはあります。
毎日が同じではない刺激的な舞台で、
飲食への情熱を「本物の価値」へと変えてみませんか？
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
THE CITY BAKERY
(株)FONZ のグループで働く魅力
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
「飲食の仕事は好きだけど、体力が続くか心配」
「長く安心して働きたい」
そんな想いを抱えていませんか？
私たちは、スタッフが心に余裕を持って笑顔で働ける
環境づくりを何よりも大切にしています。
📢️飲食業界の固定概念を打破する「働きやすさ」
正社員のお休みは〔月9日以上〕が基本。
さらに〔週休3日制・年間休日148日〕の新しいワークプランも導入しました。
子育て支援手当やリフレッシュ休暇など、安心して長く働ける環境です。
🤝️主体的な行動をしっかり評価するカルチャー
自分自身の行動次第で、より良いお店の形をつくっていけます。
おもてなしの姿勢を追求したスタッフが「サービスマネージャー」に任命されるなど、頑張るメンバーを正当に評価します。
💼️ユニークな研修と豊富なキャリアステップ
地元の良さを同僚にプレゼンする「地元ツアー」など、FONZグループ独自の研修で個々の成長に本気で向き合います。
将来は店長だけでなく、商品開発や海外事業などへのチャレンジも可能です。
🏢FONZグループについて
2000年、軽井沢の地から私たちの挑戦は始まりました。
「地域に息づく伝統的な食文化を、より多くの人へ届けたい」という
強い想いから生まれたFONZグループは、現在では全国、そして世界へ向けて
複数の飲食ブランドを展開するまでに成長を続けています。
社名である“FONZ”の由来は「泉・源泉」。
私たちは常に「物ごとの始まりをつくる」存在でありたいと考えています。
ブームや流行を追うのではなく、時代を超えて愛される
「本物の良いもの」を食を通じて提案し続けること。
それが私たちの使命です。
軽井沢の小さな泉から始まった挑戦は、
日本全国、そして世界へとダイナミックに広がっています。
会社の成長とともに、あなた自身の未来もここで大きく広げていきませんか？
他、(株)FONZ 運営ブランド一覧
▸川上庵（蕎麦ダイニング）
▸酢重正之（和食ダイニング）
▸松原庵（蕎麦）
▸文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
▸沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
▸THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
▸BREAD IT BE（ベーカリー）
▸小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
▸銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
▸善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
▸GREEN FOG（アパレル）
▸HOTEL AO（ホテル・ブライダル）
＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊
最後までお読みいただきありがとうございます。
📮THE CITY BAKERYから、未来の仲間へ贈るメッセージ
友人を自宅に招いて、
お気に入りの音楽や料理でもてなす週末。
相手のワクワクする顔を思い浮かべる時間は、
自分自身もとても高揚しますよね。
私たちが「THE CITY BAKERY」で毎日行っているのも、実はまったく同じこと。
交わす言葉、立ち振る舞い、そして焼き立てのパン。
私たちの仕事に、型通りのマニュアルはありません。
あるのは「ここに集う人に、最高の1日を過ごしてほしい」という
純粋な情熱だけなんです。
ただの作業ではなく、あなた自身の
パーソナリティがお店の洗練されたエネルギーになる。
自分らしさを活かし、誇りを持って成長できるステージがここにあります。
「自分の感性で、誰かの日常をドラマチックに変えてみたい」
その想いがあれば、経験は問いません。
現在、CAFE業態とレストラン業態を全国に展開中。
世界のクオリティが息づくステージで、私たちと一緒に
新しい物語を始めてみませんか？
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「THE CITY BAKERY」 ＿＿＿
日常に、世界のクオリティを。
あなたの感性で、この街のライフスタイルを
ドラマチックに変えていく。
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一歩足を踏み入れれば、そこはニューヨーク。
焼き立てのプレッツェルクロワッサンが香る「THE CITY BAKERY」は、
単にパンを売る場所ではなく、お客様の1日に心地よい
高揚感をデザインする場所です。
グローバルな世界観を持ちながら、
私たちが何より大切にしているのは「徹底的な手仕事（ハンドクラフト）」。
マニュアルだけに頼らず、職人たちが一つひとつに
情熱を吹き込んでいます。
この妥協のないモノづくりと、
海外のカフェを思わせるフランクでスマートな接客。
そのカッコよさに魅せられて、実はスタッフ自身が一番のファンだったりします。
「自分の仕事に、もっとワクワクや誇り・こだわりを持ちたい」
「淡々とした作業ではなく、自分の手でお店の空気感を創ってみたい」
ここで求めるのは、
指示されたことだけをこなすスタッフではありません。
お客様との会話を楽しみ、あなたらしさでお店のファンを増やしていく。
そんな主役としての働き方が、ここにはあります。
毎日が同じではない刺激的な舞台で、
飲食への情熱を「本物の価値」へと変えてみませんか？
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THE CITY BAKERY
(株)FONZ のグループで働く魅力
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「飲食の仕事は好きだけど、体力が続くか心配」
「長く安心して働きたい」
そんな想いを抱えていませんか？
私たちは、スタッフが心に余裕を持って笑顔で働ける
環境づくりを何よりも大切にしています。
📢️飲食業界の固定概念を打破する「働きやすさ」
正社員のお休みは〔月9日以上〕が基本。
さらに〔週休3日制・年間休日148日〕の新しいワークプランも導入しました。
子育て支援手当やリフレッシュ休暇など、安心して長く働ける環境です。
🤝️主体的な行動をしっかり評価するカルチャー
自分自身の行動次第で、より良いお店の形をつくっていけます。
おもてなしの姿勢を追求したスタッフが「サービスマネージャー」に任命されるなど、頑張るメンバーを正当に評価します。
💼️ユニークな研修と豊富なキャリアステップ
地元の良さを同僚にプレゼンする「地元ツアー」など、FONZグループ独自の研修で個々の成長に本気で向き合います。
将来は店長だけでなく、商品開発や海外事業などへのチャレンジも可能です。
🏢FONZグループについて
2000年、軽井沢の地から私たちの挑戦は始まりました。
「地域に息づく伝統的な食文化を、より多くの人へ届けたい」という
強い想いから生まれたFONZグループは、現在では全国、そして世界へ向けて
複数の飲食ブランドを展開するまでに成長を続けています。
社名である“FONZ”の由来は「泉・源泉」。
私たちは常に「物ごとの始まりをつくる」存在でありたいと考えています。
ブームや流行を追うのではなく、時代を超えて愛される
「本物の良いもの」を食を通じて提案し続けること。
それが私たちの使命です。
軽井沢の小さな泉から始まった挑戦は、
日本全国、そして世界へとダイナミックに広がっています。
会社の成長とともに、あなた自身の未来もここで大きく広げていきませんか？
他、(株)FONZ 運営ブランド一覧
▸川上庵（蕎麦ダイニング）
▸酢重正之（和食ダイニング）
▸松原庵（蕎麦）
▸文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
▸沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
▸THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
▸BREAD IT BE（ベーカリー）
▸小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
▸銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
▸善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
▸GREEN FOG（アパレル）
▸HOTEL AO（ホテル・ブライダル）
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最後までお読みいただきありがとうございます。
📮THE CITY BAKERYから、未来の仲間へ贈るメッセージ
友人を自宅に招いて、
お気に入りの音楽や料理でもてなす週末。
相手のワクワクする顔を思い浮かべる時間は、
自分自身もとても高揚しますよね。
私たちが「THE CITY BAKERY」で毎日行っているのも、実はまったく同じこと。
交わす言葉、立ち振る舞い、そして焼き立てのパン。
私たちの仕事に、型通りのマニュアルはありません。
あるのは「ここに集う人に、最高の1日を過ごしてほしい」という
純粋な情熱だけなんです。
ただの作業ではなく、あなた自身の
パーソナリティがお店の洗練されたエネルギーになる。
自分らしさを活かし、誇りを持って成長できるステージがここにあります。
「自分の感性で、誰かの日常をドラマチックに変えてみたい」
その想いがあれば、経験は問いません。
現在、CAFE業態とレストラン業態を全国に展開中。
世界のクオリティが息づくステージで、私たちと一緒に
新しい物語を始めてみませんか？
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＜応募先＞THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン /CB
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン /CB [NY発祥ベーカリーカフェ セントラルキッチン]
庄内通駅より徒歩9分
社
パン職人・ブーランジェ
月給26万円〜40万円
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります