\転勤なし・年間休日110日/福利厚生・好待遇で安心♪オークラホテルチェーンで働けるチャンス! |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜35万円
スーシェフ・副料理長(二番手)候補を募集中! ※主任以上の待遇となります ◎転勤なし ※試用期間6ヶ月:待遇は変わりません 【給与例】 年収420万円(月給28万円)…主任・30歳(実務経験9年) 年収525万円(月給35万円)…係長・40歳(実務経験20年) ※経験者は前職の給与等を考慮します 【月給内訳】 ・基本給(年齢給+職能給) ・住宅手当(8500円/月) ・食事手当(6750円/月) ・健康保険の被扶養者(配偶者・子)がいる場合 └住宅手当1万3500円/月 └家族手当(配偶者1万1000円/月・子(2人まで)1人5500円/月) 【別途支給】 ・時間外手当全額支給(基礎賃金に住宅・食事手当含む) ・通勤交通費(3万円まで/月) 【賞与】 ・年2回(夏季・冬季) ※昨年度実績:3ヶ月分
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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応募資格 | ◆調理師免許必須 ◆基本的なPCスキル(発注システム、Excelなど) ◆フレンチ・イタリアン(西洋料理)の調理実務経験が5年以上ある方 ▼以下の方を特に歓迎いたします! ・ホテルのレストランでスーシェフ・副料理長として活躍されていた方 ・ホテルのレストラン(フレンチ・イタリアン)で実務経験が5年以上ある方 ※役職についていない方でも実務経験があり、転職でキャリアアップを目指す方はぜひご応募ください! |
勤務時間 |
5:00〜22:45 ※シフト制(1ヶ月単位の変形労働時間制) ※実働時間:7時間45分(休憩1時間) 【シフトパターン例】 早番:5:00~13:45、6:30~15:15、7:30~16:15 など 遅番:12:00~20:45、13:00~21:45、13:30~22:15 など 【レストラン営業時間】 ◆朝食 平日/6:30~10:00 土日祝/6:30~10:30(L.O. 9:30) ◆ランチ 11:30~15:00 (L.O. 14:00) ◆ディナー 17:30~22:00 (L.O. 21:00)
終電考慮
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休日・休暇 |
【年間休日110日】 ■月8〜10日 ■有給休暇(入社6ヶ月後から10日付与) ■慶弔休暇 ■産休・育休 ■特別休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災保険) ■ロッカー・制服貸与(クリーニング代は会社負担) ■オークラニッコーホテルグループ優待あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
.*---------------------------------- \スーシェフとしての採用です/ 若手・女性スタッフものびのび活躍中! 〈月8〜10日休み〉でプライベートも充実◎ ----------------------------------*. 【 仕事内容 】 ホテル直営の洋食レストラン『Cafe Canal 1610』での調理業務全般をお任せします。 オールデイダイニングとして、朝食・ランチ・ディナーの全ての時間帯で営業。 「ヘルスコンシャス」をキーワードに、東海地方の食材やローカルフードを取り入れたメニューをご提供しています。 ▼具体的には… 料理長を補佐し、調理部門の運営・管理・チームマネジメント・トレーニングなどをお願いします。 メニュー考案から、食材発注、調理まで、思う存分ご活躍いただける環境です! ::::ここで働く魅力:::: ▼ 末長く働けるように充実した待遇と徹底したシフト制 ▼ 月8〜10日休みで転勤はなし。 住宅手当や社員優待をご用意するなど、待遇が充実しています。 スタッフに仕事で最高のパフォーマンスを発揮していただくためには、働く環境が大切。 プライベートも満喫しながら無理なく働いていただける職場環境を整えています! ▼ どなたでも安心して働ける職場 ▼ 現在、調理スタッフ6名のうち1名が女性スタッフです。 他にサービススタッフが9名、洗い場担当が1名です。 家庭がある方には家族手当があり、休日もしっかりとれるため、安心して長く働けます! ▼ コンセプトは「ヘルスコンシャス」 ▼ 「ヘルスコンシャス」とは、“健康と美には「意識的な生活」が必要だ”という考え方。 「ドクターフライ」という特殊なフライヤーを使用するなど、「美味しく食べて健康になっていただける」レストランを目指しています。 開業から5年。 まだまだ新しいことにどんどんチャレンジできる環境です。 宿泊のお客様だけでなく近隣にお住まいの方にも愛されるホテルレストランづくりを一緒にしてみませんか? 【 求める人物像 】 ・5年以上のフレンチ・イタリア料理(西洋料理)の調理経験がある方 ・地元食材やトレンドなどを意識しながらメニュー開発などができる方 ・チームマネジメントスキル、コミュニケーションスキル、リーダーシップスキルを発揮できる方 ・簡単なパソコン操作ができる方(発注システム、Excelなど) ・名古屋を拠点に長く働きたい方 「ホテルオークラ」のグループのひとつである『ホテルJALシティ名古屋 錦』。 安定した基盤を持ち、成長を続ける企業が運営している『Cafe Canal 1610』です。 転勤がないので、将来設計や生活基盤の安定を求める方、自分の知見や能力を上げていきたいと思う方は、ぜひご応募ください! まずは会話をしてお互いを知っていきましょう! ご応募を心よりお待ちしております。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ホテルJALシティ名古屋 錦
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ホテル直営レストラン・カジュアルダイニング> ホテルJALシティ名古屋 錦
![幅広い年齢層のアットホームな雰囲気が魅力](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1721183606662_1.jpg)
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★ホテルの中のカジュアルカフェダイニング★
月8〜10日はしっかり休めて、福利厚生も充実◎
オシャレなお店で、ワンランク上のサービスを学べます
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◇◆ 『ホテルJALシティ名古屋 錦』内のカジュアルダイニング ◆◇
近くを流れる堀川にちなんで名付けられた『Cafe Canal(カフェ カナル) 1610』。
名古屋城築城に際し、1610年に徳川家康の命によって開削された堀川の流れを再現した店内の内装。
シャンパンゴールドを基調とし、スタイリッシュな空間を表現しています。
洗練された木のぬくもりと温かな照明で、落ち着いた雰囲気のカジュアルダイニングです。
最大95名収容可能な開放的な空間には、テーブル席やソファ席はもちろん、お一人でも寛げるカウンター席をご用意。
プライベートからオフィシャルな宴会にも最適な個室も完備しており、会食や接待、女子会、レセプションや結婚式の2次会など…。
さまざまなシーンでご利用いただけるように工夫しています◎
---《 当店で働く魅力 》---
“健康と美には「意識的な生活」が必要だ”という考え方の「ヘルスコンシャス」がコンセプト。
できるだけ地元のお肉や魚を使用した料理や、定額のサラダブッフェなどをご提供しています!
朝は創作郷土料理や野菜・フルーツなど、和洋30種類以上のお料理を取り揃えた「モーニングブッフェ」。
昼は選べるメイン料理とサラダブッフェが人気の「カジュアルダイニング」。
夜は地元の特産品を使ったお料理をお酒とともに愉しめる「レストラン」。
時間によって顔が変わるオールデイダイニングです。
(1)ホテルレストランのノウハウを学べる環境
有名ホテルやレストランで腕を磨いた料理長や先輩スタッフから、
ホテルクオリティーの料理だけでなく、言葉遣いや接客、衛生管理など学べることがたくさん!
独立開業を目指す方もお待ちしています。
(2)あなたのアイデアをカタチにできる!
当店では月に1回メニューを考案。
「こんな料理を作ってみたい」「この食材を使いたい」
そんな風にスタッフが意見を言いやすく、新しいことにチャレンジしていただける環境です◎
あなたのアイデアを、お店づくりに活かしてみませんか?
(3)腰を据えて働ける職場
・転勤がないので安心して長く働けます!
・家族手当、住宅手当あり
・年間休日110日(月8〜10日休み)、有給休暇・特別休暇など
スタッフにとって嬉しい待遇がたくさん。
仕事にしっかり取り組んでいただくために、職場環境を大切にしています!
(4)さまざまなスタッフが活躍中!
人柄重視の採用を行っているため、和気あいあいとしたアットホームな雰囲気の職場です。
調理スタッフ4名中2名は家庭を持っており、正社員では女性スタッフも活躍しています◎
ライフスタイルの変化があっても安心して働けますよ!
男女比は半々くらいで、何と言っても世代を超えて仲良く楽しく働いているので、思ったことや感じたことなど会話がしやすい環境です。
【 求職者の皆様へメッセージ 】
20代・30代メンバーを中心にした風通しの良い職場です。
年齢や性別、経験の長さを問わず、料理人としてスキルアップしたい方、メニュー考案にもチャレンジしたい方はぜひご応募ください!
月替わりのランチメニューや季節ごとのイベントに合わせたディナーメニューなど、アイデアを実現するチャンスがたくさんあります◎
また、休日は月8〜10日と無理なく働くことができ、プライベートも充実。
「ホテルオークラ」グループの安定した基盤の中で安心して勤務いただけます。
ご応募を心よりお待ちしております。
★ホテルの中のカジュアルカフェダイニング★
月8〜10日はしっかり休めて、福利厚生も充実◎
オシャレなお店で、ワンランク上のサービスを学べます
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◇◆ 『ホテルJALシティ名古屋 錦』内のカジュアルダイニング ◆◇
近くを流れる堀川にちなんで名付けられた『Cafe Canal(カフェ カナル) 1610』。
名古屋城築城に際し、1610年に徳川家康の命によって開削された堀川の流れを再現した店内の内装。
シャンパンゴールドを基調とし、スタイリッシュな空間を表現しています。
洗練された木のぬくもりと温かな照明で、落ち着いた雰囲気のカジュアルダイニングです。
最大95名収容可能な開放的な空間には、テーブル席やソファ席はもちろん、お一人でも寛げるカウンター席をご用意。
プライベートからオフィシャルな宴会にも最適な個室も完備しており、会食や接待、女子会、レセプションや結婚式の2次会など…。
さまざまなシーンでご利用いただけるように工夫しています◎
---《 当店で働く魅力 》---
“健康と美には「意識的な生活」が必要だ”という考え方の「ヘルスコンシャス」がコンセプト。
できるだけ地元のお肉や魚を使用した料理や、定額のサラダブッフェなどをご提供しています!
朝は創作郷土料理や野菜・フルーツなど、和洋30種類以上のお料理を取り揃えた「モーニングブッフェ」。
昼は選べるメイン料理とサラダブッフェが人気の「カジュアルダイニング」。
夜は地元の特産品を使ったお料理をお酒とともに愉しめる「レストラン」。
時間によって顔が変わるオールデイダイニングです。
(1)ホテルレストランのノウハウを学べる環境
有名ホテルやレストランで腕を磨いた料理長や先輩スタッフから、
ホテルクオリティーの料理だけでなく、言葉遣いや接客、衛生管理など学べることがたくさん!
独立開業を目指す方もお待ちしています。
(2)あなたのアイデアをカタチにできる!
当店では月に1回メニューを考案。
「こんな料理を作ってみたい」「この食材を使いたい」
そんな風にスタッフが意見を言いやすく、新しいことにチャレンジしていただける環境です◎
あなたのアイデアを、お店づくりに活かしてみませんか?
(3)腰を据えて働ける職場
・転勤がないので安心して長く働けます!
・家族手当、住宅手当あり
・年間休日110日(月8〜10日休み)、有給休暇・特別休暇など
スタッフにとって嬉しい待遇がたくさん。
仕事にしっかり取り組んでいただくために、職場環境を大切にしています!
(4)さまざまなスタッフが活躍中!
人柄重視の採用を行っているため、和気あいあいとしたアットホームな雰囲気の職場です。
調理スタッフ4名中2名は家庭を持っており、正社員では女性スタッフも活躍しています◎
ライフスタイルの変化があっても安心して働けますよ!
男女比は半々くらいで、何と言っても世代を超えて仲良く楽しく働いているので、思ったことや感じたことなど会話がしやすい環境です。
【 求職者の皆様へメッセージ 】
20代・30代メンバーを中心にした風通しの良い職場です。
年齢や性別、経験の長さを問わず、料理人としてスキルアップしたい方、メニュー考案にもチャレンジしたい方はぜひご応募ください!
月替わりのランチメニューや季節ごとのイベントに合わせたディナーメニューなど、アイデアを実現するチャンスがたくさんあります◎
また、休日は月8〜10日と無理なく働くことができ、プライベートも充実。
「ホテルオークラ」グループの安定した基盤の中で安心して勤務いただけます。
ご応募を心よりお待ちしております。
![サービススタッフへ試作品のレクチャー中](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1705377608829_1.jpg)
![見た目も美しいフレンチ](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1705377570305_1.jpg)
![95席の広々とした空間](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1633590707234_1.jpg)
![Xmasなどイベントごとの特別メニューも](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1705377634409_1.jpg)
![レストランは2Fにあります](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1633590762491_1.jpg)
<応募先>ホテルJALシティ名古屋 錦
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集