オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月17日 10:29]

  1. トップ
  2. 飲食店の求人一覧
  3. 四間道レストランMATSUURA
【新卒×未経験OK】若手の活躍を応援◆グルメサイトで高評価の人気店◆一流の仕事を身につけませんか?

「四間道レストランMATSUURA」の求人情報

[ シケミチレストランマツウラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄桜通線 国際センター駅より徒歩5分 
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-36-36 [地図]
定休日 月曜定休+第3日曜日
運営 株式会社une
四間道レストランMATSUURA
人気エリア四間道に佇む一軒家フレンチ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 年齢、経験、スキル等を考慮した上で決定します。
※未経験の方でも月給20万円スタート
※試用期間3ヶ月あり(月給18万円)
※固定残業代45時間6.75万円を含む

■昇給年1回
■賞与年1回
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店経験者
※フレンチ・イタリアン経験者大歓迎
勤務時間 10:00~22:30(休憩あり)
※予約状況などにより変動することもあります
※ラストオーダーの状況次第では、早めに終了する場合もあります
休日・休暇 月7日休み
※月曜定休+第3日曜日、他不定休あり
※お盆(4日)、GW(3日)
※年末年始(約1週間)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ■社会保険完備(試用期間終了後に加入)
■食事会・ワイン勉強会
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇========================
~各種メディア・口コミで高評価~
380年前の建物をリノベーションした一軒家フレンチ
経験豊富なシェフと共におもてなしを極めませんか
========================◆◇


【仕事内容】
店長候補として、まずは調理と接客のお仕事からお願いします。
当店での調理、接客が身についたら、在庫管理・売上管理・仕入れなど、マネジメントのお仕事もお任せしていきます。
調理・接客・マネジメントなどバランスよく経験し、スタッフをリードする人材に成長してください。

\\ここがポイント//
若手の育成に力を入れています!
当店では調理、接客などさまざまなポジションを経験でき、飲食店全般の仕事が身につきます。
調理部門では、毎月変わるテリーヌなど、変化があるメニューで多くの経験が積めるのもポイント。
マネジメント面では実際の売上などの数字を直接見て学べます。
食事会・ワイン勉強会もあり、どこに行っても重宝される人材を目指せます。

オーナーシェフ国内外で実績あり!
オーナーシェフは愛知万博では3つ星レストランに勤務、その後渡仏し、帰国後は国内有数の名店で修業を重ねました。
経験豊かなオーナーシェフのもと、一流の料理・おもてなしを身につけることができます。
当店は未来を担う若手の育成に力を入れていきます。
ぜひこの機会にチャレンジしてください!!

事業拡大に向けた募集!
2016年に法人化。働く環境の整備に力を入れるとともに、事業拡大拡中。
姉妹店では日本酒専門店を運営中、今後は四間道エリアでカジュアルなワインバーなどの出店を計画中です。
将来性に溢れた職場で、あなたの活躍の場も多くあります★
スタッフ同士の関係は良好。意見を言いやすい、風通しの良い職場です!!

注目のエリア「四間道」をもっと盛り上げます!
四間道は旧江戸商人の街で、昔は何もなかったエリアでしたが、最近は若者からも注目される人気のエリアになっています。
私たちの大好きな「四間道エリア」を、私たちの力でもっともっと盛り上げていきたいと思っています。
ぜひ一緒に「四間道エリア」を盛り上げていきましょう★

長期休暇あり☆無理なく働けます
月6~7日休みに加えて、お盆(4日)、GW(3日)、年末年始(約1週間)と飲食店には珍しい長期休暇が年3回!
家族や友人との時間、一人の時間も大切にできます。
いい休息がいい仕事を生みます。ワークライフバランスも大切にしつつ、最高のパフォーマンスを発揮してください★

【こんな方を歓迎します】
■本格フレンチの調理・本物の接客・フレンチのマナーを学びたい方
■お客様に対してもスタッフに対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方
■常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方

まずはお話ししませんか。
あなたのご応募お待ちしております!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>四間道レストランMATSUURA 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <フレンチ> 四間道レストランMATSUURA

四間道レストランMATSUURA
新しい仲間を楽しみにしています!
********************************
◆◆古の風情を感じる町並みに光る、フレンチの人気店◆◆
事業展開に向けてスタッフ増員
未経験OK◎意欲溢れる若手を育成します!
********************************


~◆江戸商人の街からフレンチを発信◆~
名古屋市西区の「四間道(しけみち)」と呼ばれるエリアは、江戸時代に生まれた商人の町。
町屋など古い建築物を改築した趣あるカフェや雑貨屋が並んでいます。

『四間道レストランMATSUURA』は、名古屋市の町並み保存地区に指定されている
ここ四間道から、「食」を通して豊かな時間を過ごせる空間を発信していきます。

~◆「土」とのつながりを大切に◆~
地場産の季節の野菜や三河湾でとれる旬の鮮魚などのこだわりの食材を、
フランスや名古屋のフレンチの名店で経験を積んだシェフが調理します。

素材のおいしさを活かした味も、見た目も美しいお料理とともに、
ワイン好きなシェフがセレクトした上質なワインを提供します。

スペシャリテは毎月メニューが変わる「テリーヌ」。
18種類の野菜を使い、白だしで味付けした繊細で上品な味、そして幾重にも重なる美しい彩り…。
もともとテリーヌは土鍋ですりつぶして作られたという説があります。

当店もまた土壁を何度も塗り重ねた“土蔵”でできており、
「土」という繋がりを大切にしていきたいという想いから、「テリーヌ」をスペシャリテとしました。

~◆約380年前の土蔵をリノベーション◆~
当店は約380年前に建てられた土蔵をリノベーションした一軒家。
1階は吹き抜けの天井による広々とした開放的なダイニングフロア。
球体の照明があたたかみを感じさせつ落ち着いた空間です。

2階は個室をご用意。大切な方との特別な日のお食事、接待などのビジネスシーンなどに最適な空間です。

三河湾で獲れる新鮮なお魚や、地元のお野菜を使用した繊細で深いお料理を、
歴史が刻まれた蔵の風情と共にお愉しみいただく…。まさに当店だけの特別な体験をお届けしております。



≪広がるフィールド×学びの場≫
当店では調理、接客などさまざまな職種を経験することができ、飲食店全般の仕事が身につきます。
また、マネジメントも実際の売上などの数字を直に見て学べます。
働きながら学ぶほか、食事会・ワイン勉強会なども設けており、多彩な知識・スキルを身につけられる環境をご用意しています。

また、2016年に法人化し、働く環境の整備に力を入れながら事業も拡大しています。
現在、当店の他に日本酒専門バーを展開。
将来的にもう数店舗、カジュアルなワインバーなど出店する計画を立てています。
将来性があるとともに、活躍の場も多い職場です。

業界の未来を担う若手を全力でサポートしていきたいと考えています。
未経験の方もご安心ください。イチからしっかり指導します。
意欲溢れる方ならメキメキと頭角を現すことができます。
今こそ、新しい一歩を踏み出してみませんか!!

=・=オーナーシェフ:松浦仁志=・=
リゾートトラストから地元レストランを経て、愛知万博のフランス館内レストランに勤務。
その後渡仏。

帰国後は、『ルマルタンペシュール』などのシェフを務め、
2013年9月、『四間道レストランMATSUURA』をオープン。

2014年秋には栄中日文化センター講師も務める。
ブルゴーニュに何度も足を運ぶなど、ワインをこよなく愛する。

≪求職者の皆さまへ≫
ここまでお読みいただきありがとうございます。
大変な時代ではありますが、常に前を向き、
目の前のお客様に誠実に、ご満足いただけることをしっかりやってきました。

もちろん、新しい時代に向けた新たなチャレンジも計画しています。
ここ名古屋で唯一無二の価値を提供できるよう、私たちと一緒に挑戦しませんか。

まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお話しできる日を楽しみにしております!!


~姉妹店紹介~
◆熟成古酒 Elevage (エルヴァージュ)…愛知県名古屋市西区那古野1-18-3
真っ白な壁が目印です!
真っ白な壁が目印です!
スペシャリテは彩り豊かなテリーヌ
スペシャリテは彩り豊かなテリーヌ
歴史ある街で特別なひとときをご提供
歴史ある街で特別なひとときをご提供
オーナーシェフは国内外で実績あり
オーナーシェフは国内外で実績あり
シェフの独創的な技が光ります☆
シェフの独創的な技が光ります☆
心地よい空間づくりにもこだわります
心地よい空間づくりにもこだわります
<応募先>四間道レストランMATSUURA
店長候補・マネージャーの募集
四間道レストランMATSUURA
四間道レストランMATSUURA [フレンチ]
国際センター駅より徒歩5分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜35万円