【居酒屋系名古屋メシの新星・伝串にヤミツキ！】
名古屋メシには居酒屋のおつまみも豊富。手羽先の唐揚げ、味噌串カツ、どて、味噌おでんなど魅力的な肴が目白押しです。
そんな中、有望株なのが居酒屋「新時代」の「伝串」です。

一見、鳥皮の焼き鳥風ですが、焼き鳥ではなく素揚げの串物。タレにつけた後で特製スパイスをたっぷりかけてあります。ひと口目の印象は甘いのですが、その後にピリッと刺激的なスパイシーさが。そして、最初に感じた甘みは実はスパイスに含まれた深いうまみで、じんわりじんわり口中に広がります。

不思議なのはこれが何本でもイケること。焼き鳥の皮は2,3本も食べれば十分ですが、1皿5本くらいはアッという間にぺろり。この秘密は先のスパイスと調理法にあり。余分な脂分を落としてパリッと揚げてあるのでくどくなく、スパイスのうまみがクセになり後を引くのです。

お客のほとんどはまずこの伝串を注文するとか。「風来坊」や「世界のやまちゃん」の手羽先にも匹敵する、店にとって強力なキラーコンテンツとなっています。



【新業態のFC5店のオープニング募集︕】
当社はレトロなムードのある「昭和⾷堂」や焼き⾁店などさまざまな業態の飲⾷店を展開するマザーズ上場企業。
コロナ禍の中、新社⻑のもと⼼機⼀転して全社で新しいチャレンジに乗り出し、伝串を看板メニューとする居酒屋「新時代」のFC運営をスタート︕今年7⽉に5店舗をオープン予定のためスターティングメンバーを募集します︕
メニュー開発・イベントなど社員がアイデアを活かせる社⾵のもと、共に挑戦していきませんか︖


☆☆☆７月オープンの新店舗情報☆☆☆

【⽩⼦駅前店】
三重県鈴⿅市⽩⼦駅前15-10松下ビル1階
◎アクセス／近鉄名古屋線「⽩⼦駅」より徒歩2分

【津駅前店】
三重県津市⽻所町700アスト津1階
◎アクセス／各線「津駅」より徒歩3分

【⼤垣駅前店】
岐⾩県⼤垣市⾼屋町1丁⽬4-4
◎アクセス／各線「⼤垣駅」より徒歩1分

【アスティ岐⾩店】
岐⾩県岐⾩市橋本町⼀丁⽬10番JR岐⾩駅2F-203
◎アクセス／東海道本線「岐⾩駅」より徒歩1分

※上記いずれかの近隣店舗で『昭和⾷堂』などの他業態に配属の可能性もあります。