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★和モダン・オシャレ空間★
和食技術を高めれる環境！
somewhereの初立上げブランド！
花形店舗！
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当社ブランドに“元祖タンしゃぶ鍋”が名物な「由乃」。
和牛クレソンすき焼きや信州安曇野蕎麦など、愛知を越えて、
さまざまな産地の文化、食材を取り入れて、各地の和食を経験できるお店です。

その中でも「由乃」のメイン料理はお鍋。
3種類【和牛クレソンすき焼き・和牛クレソンしゃぶしゃぶ・名物由乃タンしゃぶ鍋】あり、
オーダーを受けない日はありません！

季節ごとでも入れている食材、逸品料理は変わっていくので、
何十種類もの料理のノウハウ・経験、さらにメニュー開発など、
作り手にとってはまさに「興奮」する環境であることは間違いありません！

照明は深く落とし、テーブル席・カウンター席と完全個室は4席ご用意しております。
各種宴会や友人との飲み会、デートなど様々なシチュエーションに対応。
心地よいサービスと空間・活気。誰かに教えたくなるような場所、
とても居心地良い大人空間です。

なので、接客を行う際でもお客様の顔を1人1人見渡すことや、
オープンキッチンなので料理人との連携も取りやすいことも1つの特徴です。


【運営会社：株式会社Somewhereについて】
愛知県内にイタリアン・ステーキビストロ・焼肉店・和食・食パン専門店など、
多ブランドを展開しています。
新規出店計画は現在もあり、
特に夜業態のお店は1店舗に1つのコンセプト。
その場所、そのお店にしかありません。
どの店舗でも20、30代を中心にお店を運営・管理しています。

◇Mission◇
“価値ある飲食店”の創造、その浸透、次なる進歩に挑戦する
もう一度行きたくなる“価値ある飲食店”とはまた行きたいと思える料理、
サービス、空間は勿論の事、そこにしかない満足、体験を高水準で提供する事です。

◇理念◇
食を軸として、その地域に合わせたコンセプトを考えお店をつくる会社です。
それはお店をつくることがゴールではなく、
個人経営店のような地元の人々に愛される温かい店づくりを目指して、
毎日の営業を大切にすることで、
都会のさまざまな人々へライフスタイルを提案していきます。

■□■　ここがポイント　■□■　
■“働きやすさ”を感じることの出来る制度や手当などが充実！
■“ここが私の働くお店！”と自慢したくなるオシャレな空間♪
■飲食業界では珍しい整えられた休暇制度でプライベートを大切に出来ます！
■自分の能力や得意分野を活かせる“やりたいこと”に挑戦できる環境。
■未経験者でも飲食業界にチャレンジ出来る！
■独立希望者もさまざまな知識やスキルが身につく。

◎今後も新店を展開していく予定です◎
さらに地域の特性を活かした新業態にも挑戦していきます。
洋食や和食、専門料理…など様々なブランドを展開している成長企業だからこそ、学べるスキルも様々です。『Somewhere』でしか学ぶことのできない技術・知識を磨き、あなたのキャリアに繋げていってください。