名物料理「名古屋コーチンの黒焼き」が大人気のお店です。
扱う食材や飲料にはストーリーを感じられることを意識し、
美味しさや安全はもちろん、作り手や調理法など語れることに楽しさと安心を提供できると考えています。
仲間を増やし、さまざまな知識を深め共有し、居酒屋というジャンルを超えた存在を作り上げたく思います。
堅苦しくなく、日常の延長でありつつも、非日常的な空間をお客様に提供できることが喜びで、追求しているところです。

現在、ランチタイムには「お蕎麦」
同時にテイクアウトと通販事業も進めており、
より円滑かつ、立ち上げのアイデアなど、多くの仲間と造り込みたく、求人掲載に至りました。