各線伏見駅から徒歩8分、「そば居酒屋 山葵(わさび)」は、厳選した日本酒に合う一品料理と、こだわりの二八蕎麦が楽しめるお店です。
ランチタイムは近くで働くサラリーマンの方たち、夜は接待利用やグループなどでにぎわう、和やかな空間です。

【お店の雰囲気】
木のぬくもりを感じる、落ち着いた和の雰囲気が特徴的。調理の様子が見られるカウンター席を抜けると、テーブル席がゆったりと配置されています。最大30名様まで収容可能な店内は、貸切利用にもぴったりです。

【バリエーション豊かな料理の数々】
山葵に並ぶ12種類の日本酒。これらはソウダガツオ、サバ、ムロアジという三種類の節を煮出し、コクと香りを丁寧に引き出した出汁との相性を見ながら、店主自ら蔵元を訪ねて選んだ厳選商品。
「鮮度が落ちないように」と、どれも1週間で飲み切れる量を揃える徹底ぶりです。

お酒のおつまみにも妥協なし。使用する魚介類は店主目利きの品を柳橋市場から仕入れ、食材に合わせた調理や味わいを調整していきます。
人気はその日の食材から作る店主のおすすめコース。
季節の味わいを堪能したら、シメにはすりたてのわさびとともに、ノドごしの良い二八蕎麦を楽しみます。
ランチは数種類から選べる蕎麦セットも人気です。

【アルバイトスタッフを募集中！】
未経験の方大歓迎！
仕事内容は既存スタッフが丁寧にレクチャーしますのでご安心ください。
ご応募ぜひお待ちしております！