オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月22日 19:05]

★日曜定休・社保有★未経験からでも挑戦できるお店!技術・知識向上間違いなし!《研修充実》

「やきとり 龍星」の求人情報

[ ヤキトリ タツボシ ]
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態焼鳥、ダイニングバー
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅地下鉄東山線 伏見駅より徒歩6分 地下鉄桜通線 国際センター駅より徒歩7分
勤務地愛知県名古屋市中村区名駅5-24-5 納屋橋CUBES3番館 2F [地図]
定休日日曜
運営 株式会社大勝物産
やきとり 龍星

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ■昇給年1回
■業績に応じてインセンティブあり
昇給あり 交通費支給 インセンティブ制度
応募資格 未経験OK!
飲食店経験者大歓迎!(ジャンル不問)
勤務時間 13:00~24:00(シフト制、休憩あり、実働8時間)
終電考慮
休日・休暇 月6日
元日
有給休暇
有給あり 年末年始休暇
待遇 ■休日出勤手当あり
■研修制度(寿司カレッジなど)
■社内イベント随時
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
★夢に向かって輝ける!成長できる環境です★
独立したい!店長になりたい!未経験からでも挑戦したい!
そんな気持ち、大歓迎です☆
チャレンジ精神旺盛に、自分のやりたいことを当店で自由に表現してください。

【仕事内容】
調理業務全般をお任せします。
おすすめメニューや旬の食材を使った月替わりのコースの考案もお願いします。コンセプトから金額まで、すべてを決定できますよ◎ 食材や仕入れの提案も大歓迎。幅広く裁量が任されている環境で、存分に活躍してください。

【こんな方歓迎です】
■自分の裁量でお店を切り盛りしたい方
■夢があり、それを自由に実現したい方
■チャレンジ精神がある方

~☆~経験をいかせる環境です~☆~
「いろいろと経験してきたけれど、そろそろ自分のやり方を追求したい」「培ってきた技術を存分に発揮したい」「自分のお店を持ちたい」そんなやる気に満ちた方にオススメの環境です。

夢は大きいけれど、まだ経験は浅いという方も大丈夫◎ 入社後も成長できる環境を整えていますので、どんどんスキルアップしてもらいたいと思います。

~☆~未経験でも多くを学んで成長できます~☆~
飲食店勤務が未経験の方には、身近にいる先輩や、定期的に店舗を巡回して相談に乗ってくれるベテラン社員たちが仕事をイチから丁寧に教えますから安心してください。

===コミュニケーション豊富で働きやすい!===
先輩後輩としてある程度の上下関係はありますが、スタッフ同士が気軽にコミュニケーションを取りやすいフラットな環境。社員ひとりひとりの自主性を尊重するので、意見やアイディアを口にしやすく、とても働きやすい職場です。

また、店舗数が多いものの業態を超えての異動はないのがうれしいポイント◎
社員イベントなどを通じて絆を深めた仲間と、ここで磨いたスキルをいかしながら長く安定して働くことができますよ。

=== === === === ===
希望に応じて学ぶ環境は十分に整っています。あなたの夢をここで形にしてください!
笑顔で楽しく、元気なお店を一緒に作りましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>やきとり 龍星 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <焼鳥、ダイニングバー> やきとり 龍星

やきとり 龍星
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納谷橋近く☆堀川沿いの和み空間
焼鳥とワインのマリアージュが楽しめる
おしゃれな焼鳥屋

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名古屋コーチンをはじめとした厳選の炭火焼鳥や、新鮮な鶏肉や野菜をいかした和食を、ワインや日本酒とともにお楽しみいただける『やきとり 龍星』。堀川沿いの、個室を備えたちょっとした大人の隠れ家的雰囲気のお店で、ゆったり楽しめると人気です。
店内は広々としたモダンなデザイナーズ空間。メインフロアにはオープンキッチンのカウンター席をご用意。目の前で焼鳥が焼き上がる臨場感をお楽しみいただいています。
そのほか、テーブル席、4名様と8名様の個室をご用意。宴会、デート、お一人様など、あらゆるシチュエーションでご利用いただいています。

■毎日丁寧に串打ちされる焼鳥■
自慢の焼鳥は、店内で毎日丁寧に串打ちされています。素材はどれも同じ形、同じ大きさになるよう整えられ、高級紀州備長炭を使い徹底した温度管理で焼き上げ。外はパリっと、中はジューシーな状態でお楽しみいただいています。

■焼鳥とワインの意外な取り合わせ■
店内に入ると目に飛び込んでくるのは大きなワインセラー。ソムリエが、フランスやイタリアを中心とした世界のワインを厳選。常時40種類以上ご用意しています。グラスワインはワインサーバーから注ぎ、いつでも新鮮な味わい。こだわりのワインと焼鳥のマリアージュは、お客様に驚きと感動を与えています。
そのほか、お料理とのペアリングを楽しめる日本酒も豊富にラインナップ。時には珍しい日本酒が入ることもあり、愛好家にも喜ばれています。

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あなたの「やってみたい」「学びたい」という気持ちを、当社は大切にしています。
飲食業界は初めてという方でも、チャレンジする気持ちがあればどんどん成長していける環境です。強い思いを持って、何も心配せずに飛び込んでみてください。
すでにスキルやノウハウをお持ちの方には、力を存分に発揮できる環境をご用意しています。
みんなが高いモチベーションでお仕事ができるように、全力でサポートいたします。

★☆★やりがいと働きやすさが抜群の環境です★☆★
★現場の裁量が大きく自由度が高い!★
当社のお店には、決められたマニュアルやルールはありません。
季節ごとのメニューの考案や、お客様に喜んでいただくための企画、仕入れ先の選定やSNSの運営についてなどなど、すべて現場の裁量に任されています。
人材育成のノウハウやスタッフのモチベーション維持など、あなたの経験や知識はもちろん、アイディアもどんどん口にして形にしていってください。
自由度の高さを利用して積極的に取り組むことで、店舗運営を基本から学ぶこともでき、将来独立する力が自然と身に付きますよ。

★コミュニケーションが豊かな職場!★
スタッフ同士が先輩後輩に関係なくコミュニケーションを取りやすいフラットな職場です。みんながより良いお店作りというひとつの目標に向かっているので、ベテラン社員や他店の店長などとも情報交換しやすく、日々の交流で絆も深まります。さらに、意見を言い合うことが刺激となり、また次のアイディアが生まれるきっかけにもなっています。

★業態の異なる店舗への異動はなし!★
当社は店舗数が多いので、様々な業態のお店を行き来するのではないかと不安に感じている方もいるかもしれません。ご安心ください。当社では業態が異なる店舗への異動はありません。
将来を見据えて、ここでしっかりと基礎から学び、知識と技術を着々と積み上げていくことができますよ。

★将来は自分のお店を持ちたい方、必見です!★
ここでの経験が将来に活かせます!独立のためのノウハウ・実績・失敗談などが多数あります!
当社から7名の独立者を輩出!お店を直接買い取ることも可(過去に実績もあります)
自分のお店を持ち、さらに売上アップ・集客アップを目指していけます!

★姉妹店のご紹介☆
骨付きステーキ らんたん(名駅)

同時募集中!

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【運営会社:株式会社 大勝物産(株式会社 LUFTホールディングス グループ会社)】
当店を運営するのは、稀代の実業家・南原竜樹氏が代表取締役社長を務める『株式会社 LUFTホールディングス』のグループ会社『株式会社 大勝物産』。
『株式会社 LUFTホールディングス』は、飲食業など、「健康、エンターテイメント、好奇心・探求、夢・チャレンジ」という4つのテーマに沿った事業活動を通じて、 お客様・従業員・生産者ほか、関わる全ての人々が幸せになれるような「豊かな社会の実現」を生み出す企業グループを目指しています。

===企業理念===
今を視る力
未来を視る力
事業を作る力
世の中に伝える力

幅広い事業展開で世界を股にかける南原氏が最も大切にしているのは「挑戦心」。失敗を恐れず、たくさん学んでほしいという思いで、チャレンジし成長できる環境を作っています。
そしてまた、グループ会社である『株式会社 大勝物産』の行動指針も「凡事徹底、有言実行、try&error」。
夢や目標の実現に向かって、今そこにある当たり前のことをしっかりと行い、未来を見つめて失敗を恐れずにトライを続けてほしいと思います。

夢は人に大きな力、人が動くための原動力を与えてくれます。
ぜひあなたの夢に向かって、当社でたくさんの挑戦をしてください。
私たちは、可能な限りバックアップしたいと思います!
<応募先>やきとり 龍星
料理長候補(シェフ・板長など)の募集