オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月5日 17:16]

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★2019ミシュラン掲載店オーナーが3月に新店オープン★初期メンバー募集!一緒にお店を盛上げませんか

「カツレツMATSUMURA」の求人情報

[ カツレツマツムラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 とんかつ・洋食
席数 15席〜20席
最寄駅 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅より徒歩5分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング3F [地図]
定休日 不定休
運営 ラスアンテルナショナル株式会社
カツレツMATSUMURA

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜40万円 ※試用期間あり(給与・待遇は変わりません)
※経験・能力を考慮します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者優遇
勤務時間 9:00~23:00
休憩あり・シフト制
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 隔週休2日制
★慶弔休暇あり
特別休暇 有給休暇
待遇
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
●仕事内容
厨房で仕込み、調理、盛り付けなどの業務をお任せします。
経験豊かなオーナーシェフの元で、働きながら、
フレンチの知識・技術を学んでください。
将来的には、在庫管理や仕入れ、
スタッフの指導や管理などのマネジメントもお願いします。
伝統的なフレンチや当店の特色を身につけながらも、
経験を活かして活躍してください。

★ここがポイント★
フレンチの老舗・名店で学んだオーナーシェフの元で、
本格的なフレンチを、経験を通して学べます。
面接ではオーナーがあなたの意欲や、
当店で働くことへの気持ちを直接うかがいます。
母体の「ラスアンテルナショナル株式会社」は全国展開を予定。
体制強化のためのスタッフ募集で、活躍のチャンスは多数あります。
希望により「セントラルキッチン」でフレンチの基礎の勉強も可能です。
マネジメントも学べます。3名のスタッフが独立した実績あり。
昇給・賞与でやりがいを、社会保険完備で安心を感じながら働けます。

【求める人材】
他店での調理経験を活かしたい方。
マネジメントに興味がある方。
本格的なフレンチを学びたい方。
リーダーシップを発揮したい方。
将来、自分のお店を持ちたい方。
長く腰を据えて働きたい方。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>カツレツMATSUMURA 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <とんかつ・洋食> カツレツMATSUMURA

カツレツMATSUMURA
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●ミシュラン掲載店のフレンチレストランのオーナーが2020年3月に新店をオープンします●
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未経験・新卒・キャリア採用の方全ての方が一緒のスタートラインに立てます♪
完全新規のオープンとなりますので、皆さんで新店舗を作り上げていってください!!

<知見・技術を高めたい方へ>
ミシュラン2019に掲載されている人気フレンチ店「 Maison LePinMura」。
そのシェフ兼オーナーの松村が3月を新店を新たにに立ち上げる事になりました。
店名は「 カツレツMATSUMURA」。メイン料理は「とんかつ」。
松村が今まで自己研鑽してきた知見や技術・・・素材にこだわり、仕込み~火入れ、
提供まで細部にこだわった「フレンチシェフが作ったとんかつ」をお客様に提供していきます。
あなたも「カツレツMATSUMURAの新たなとんかつ」を一緒に作り、お客様に提供しませんか??

シェフの松村は経営者としての実績も長けており、タピオカ店や焼き菓子専門店、
セントラルキッチンも運営しております。
※配属先のご希望がある場合はお伝えください。
松村に直接しか聞けない経営者の知識も獲得するなら今しかありません!!

<全国展開目指す場所で幅広くスキルアップ>
オーナー松村は 東京をはじめ、
全国への事業展開を目指し体制強化のためにスタッフを募集しています。
調理スキル、高い知見に加え、マネジメントを学ぶ機会もあります。

自分のお店を持ちたい!自分の技術を研鑽していきたいという方も歓迎いたします。
当店で夢を叶えるポジションは多くあります。勝ち取ってください。
あなたからのご応募を心よりお待ちしております。
<応募先>カツレツMATSUMURA
料理長候補(シェフ・板長など)の募集