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立ち飲みスペースとレストランスペースが同居する
名古屋で唯一のスタイルのモダンビストロ『μ』

築100年の古民家を改装した洗練された空間
栄に遺る、希少な古民家をリノベーションした話題のスポットが勤務地！！

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名古屋で人気のエロい肉と創作料理が味わえるお店の2号店『μ』
エロい肉で人気を博すステーキハウス『THE　GOHAN classic pavilion』の姉妹店として栄にオープンした、立ち飲みとレストランを併設した名古屋にはないスタイルのモダンビストロです。

当店は無農薬のナチュールワインを軸に、気軽に楽しめるビストロを目指しています。
立ち飲みはお客さんとお話もたくさんできるので、会話をすることが好きな方にはピッタリの職場です。


＼ここを伝えたい！／
≪その①　未経験スタートでもしっかり活躍できます！≫
これまで個人事業主として経営してきたオーナー。
だからこそ、”個人の力を高めること”を大切にしています。
SNSで個人のお客さんを増やしたり、
メニュー開発したり。
未経験からでもしっかり取り組める環境です◎

≪その②　この規模感だからこそ得られる学び！≫
大きな会社ほど、仕組みが強いです。
その反面、業務は全てマニュアル・オペレーション。
そんな業務に就くことはいわゆる「駒」として働くことだと考えています。
厳しい言い方かもしれないですが、大方はただの労働力でしかありません。
そんな現場で独立のノウハウを学べるかは、甚だ疑問です。

当店は、手をあげればなんでもさわることができます。
・マネジメント
・料理開発
・東京研修
・他店舗修業
・ワイナリー訪問
・ワイン収穫
・生産者訪問
・農業体験…など
やる気や成長意欲さえあれば全てのことが可能です！

・「料理はやったがサービスにさわってない…」
・「マネジメントに携われない…」
・「お金の流れがわからない…」

そんな、いまの職場で不十分に感じているところがある方！
当店はかなりおススメです！

オーナー森自身、他業種から飲食業界に。
そして4年で、自分のお店をもつことができました。
31歳で独立したからこそ、大変だったことも楽しいことも全てお伝えすることができます！他業種からの転職者も多く働いている業界です。
森のノウハウでしたら、どれだけでも将来の夢をもつあなたに授けます！

≪その③　0から1を生みだし人々の生活を豊かにする！≫
当店が大切にしていること。
右習えで進めていくことを面白いと思わず、
0から生みだして「社会に衝撃を与えたい」と考えています。

我々がやりたいのは「街づくり」。
歴史となっていける様、中身の濃い仕事をしていきたいと考えております。

自身のやりたいことをカタチにして人々の生活を豊かに。
あなた自身の人生も豊かなものにしてほしい！
そのためなら、私たちはあなたを全力でバックアップします。

2023年6月より法人化！
会社名は「tapetum（タペータム）」
輝板という、暗闇で猫の目が光っているように見える構造のことをそう呼びます。
個人事業主時代から、個の成長＝組織としての強さを大切にしてきました。
個が成長し、ある意味人間らしくないほど、光り輝き活躍する。
そんな想いを込めて『会社名はtapetum（タペータム）』と名付けました。

【 採用担当者から求職者のみなさまへ 】
数ある採用ページのなかから、当店ページをご覧いただきありがとうございます。
当社には「今までになかった新しいものをつくっていく」という社風があります。
面白い・クリエイティブなお店で働きたい方は、どしどしご応募ください！

みなさまと一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにお待ちしています！