オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月25日 04:37]

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【食べログTOP5000/新店計画あり】鰻を舞台に和食のコースを表現してみませんか★寮・住宅手当あり

「うなぎ家 しば福や」の求人情報

[ ウナギカ シバフクヤ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 うなぎ料理
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 地下鉄桜通線 国際センター駅より徒歩6分 地下鉄鶴舞線 丸の内駅より徒歩8分
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1丁目23番10号 [地図]
定休日 毎週火曜日/第二・四水曜日
うなぎ家 しば福や
あなたの経験を思う存分生かしてください◎

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ◎前職給与考慮
\面接でお聞かせ下さい!/

※固定残業時間45時間含む
※入社から3か月有期契約とする。
※交通費込み

◎昇給あり
◎ボーナス賞与あり
◎寮・住宅手当て
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり
応募資格 調理経験者
勤務時間 8:00~22:00
シフト制・休憩あり
終電考慮
休日・休暇 月6~7日

◎年末年始休暇
◎夏季休暇
◎GW休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◎まかないあり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎バイク・車通勤OK
◎旅行・社内イベントあり
※参加は任意です。
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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新店OPENに向け、あなたの力をお貸しください!
「ただうなぎを捌いて焼くだけじゃない。」
コースをはじめ料理人としての発想を活かしメニュー開発をお願いします!
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【業務内容】
◆厨房での仕込み・調理・盛付
◆食材の仕入・在庫管理
◆スタッフの育成・管理など
◆コースメニュー~一品料理の考案、メニュー開発

まずはうなぎ料理のことをしっかりお伝えしていきます。
主にディナー営業になりますが、あなたの経験をいかして一品料理やコース料理の提供もして頂きます。

新店OPENに向けて、あなたにどんどんメニュー開発・企画をしていってもらいいたいです。

将来独立を目指す方は、店舗運営からスタッフのマネジメント。
これから学んでいきたい!自分の料理を表現したいという方はメニュー開発・企画。

色々な挑戦を経験して、大きくスキルアップが叶います。

【昇給+賞与であなたの頑張りをしっかりお給料でお返し!】
当店は現在正社員スタッフは3名のみ。
そこからさらに新店舗を作る予定ですので、まだまだポストに空きがある状態です!

だからこそお給料に幅を持たせて、あなたのやる気と成果をしっかりお給料でお返し!
柔軟に対応できるのが個人経営店の強みです◎

\食べログではTOP5000を獲得し、より強いブランド力を持った店を目指しています。/
ますます盛り上がりを見せる『うなぎ家 しば福や』で活躍してみませんか?

【こんな方と働きたい】
◆和食の発想を焼にうなぎ屋に落とし込んで働きたい
◆自分でコース料理をつくってみたい
◆幅広い業務をこなして成長していきたい
◆自分の料理を表現したい
◆協力的で楽しい仲間と働きたい

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>うなぎ家 しば福や 調理スタッフの募集

お店の特徴 <うなぎ料理> うなぎ家 しば福や

うなぎ家 しば福や
鰻を舞台に和食のコースを作ってほしい!
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2018年那古野にOPENし、まもなく4年…。
食べログTOP5000にも選定され、今後は素敵な新店をつくりたい!
新しい調理スタッフさんを募集します!
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□■□『うなぎ家 しば福や』とは□■□
ポイント①
女性目線にこだわった落ち着きのある店内
店を構えるは西区那古野。
近隣にはオシャレな古民家カフェ~フレンチ、ダイニングが並ぶエリアです。

この街並みは江戸時代から続く風景が残っており、当時の雰囲気に合うよう古民家をリノベーションしてお店を構えました。

その中でも、内装・デザインは女性デザイナーに依頼◎
白木を基調とした店内は、とても温かみのあり落ち着く、女性目線が活きたお店に仕上がっています♪
※ぜひお写真をご覧ください◎

ポイント②
店主の想いがいっぱい詰まったお店なんです
店主は30歳で脱サラし、うなぎの世界に。
某有名店で15年以上の修行を重ね、晴れて2018年OPENすることができました。

実家が鰻の養殖業を営んでおり、ウナギの専門"家"という意味も兼ねて『うなぎ家(か)』と読んでおります。

ポイント③
うなぎをはじめ一品一品おもいをこめてつくっていきます
うなぎの中でも特に上質な「青うなぎ」だけを厳選。
熟練の技と軽やかで深みのあるタレと共に、香ばしくふわふわに焼き上げるのが醍醐味です。

江戸時代のうなぎ家がそうであったように、焼きあがる時間までも楽しんでもらえるよう、他店にはない料理~会話のはずむお酒もご用意しています。

これから入社して頂く皆さんには、うなぎにとどまらずこの一品メニューの企画をお任せし、お客様を驚かせていきましょう!
\現在でも「うなぎの干物」「うなぎのスモーク」など、一品一品に料理人の心が詰まったメニューを提供します/

【今回の募集にあたってみなさんへ】
当店は2018年、名古屋は那古野にOPENし、まもなく4年が経ちます。
食べログTOP5000にも選定され、今後は素敵な新店をつくりたいと考えています!

和食の経験がある方。力をぜひ貸してください。
鰻だけじゃない、思いのこもった一品でお客さんをあったかくさせるそんなお店を作っていきたいからです。
まだ当店もできたばかり、面白い料理やアイデアをどんどん出してくれる方は活躍して頂けます!よそのうなぎ屋とは違う、新しく、面白い、うなぎ家を一緒につくっていきましょう◎

少しでも気になる点があれば、お気軽に「応募する」ボタンからお問い合わせください◎
あなたとお会いできるのを楽しみにしております♪
<応募先>うなぎ家 しば福や
調理スタッフの募集
うなぎ家 しば福や
うなぎ家 しば福や [うなぎ料理]
国際センター駅より徒歩6分 丸の内駅より徒歩8分
調理スタッフ 月給25万円〜35万円