◆◆　ぐるナイでも紹介！京都発！熟成肉ブームをけん引したお店！　◆◆
～2018年1月リニューアルオープン！～

熟成肉と言えば「ステーキハウス 听」と言われる有名店。
香り・旨味がぎっしり詰まった平松牧場指定の熟成黒毛和牛で、本物のステーキを体感していただくお店です！

【　听のコンセプト　】
■熟成肉の魅力を伝え、美味しいお肉を食べていただくための接客サービス
■家庭では味わえない、お肉の旨みを引き出す技術力
■牧場との直接取引により日本でも希少価値の高い和牛を取り扱う

◎熟成肉へのこだわり
30日間寝かせた 香り･旨み！
真のステーキとはなんなのか…？！本場アメリカのステーキ提供法をオーナー自らが学び、平松牧場指定の熟成黒毛和牛で完成させた、『听（ポンド）』だけの熟成ステーキ。
熟成肉の原点は、餌や環境などきめ細やかなケアをして育てる健康的な牧場牛。熟成肉セラーよりお好みの部位をお選びいただき、ご希望のポンド数でご提供。肉のプロが豪快かつ丁寧に、強火で一気に焼き上げます！

◎ワインへのこだわり
熟成牛に合うワインを厳選！50本以上のワイン・シャンパンを旬・国問わず取り揃えています。
濃厚な味と独特の香りする熟成肉はワインとの相性も抜群☆おしゃれな店内にはカウンター席もご用意しており、夜はバルスタイルに！

◎空間へのこだわり
店内はログハウス調で、気品ある落ち着いた雰囲気。希少な熟成肉をゆっくりとお愉しみ頂けるようにとこだわった空間です。
ご会食や大切な方とのお食事にもご利用いただいています。

◎熟成肉×京野菜のマリアージュ
毎日市場で仕入れる新鮮素材を使ったアラカルトメニューも種類豊富にご用意しております。熟成肉との食べ合わせ抜群の、『京野菜のグリル』や『季節の野菜とコンビーフのバーニャカウダ』など特にオススメ！女性にも人気のメニューになります！

～ドンドン出店中！メディアでも話題★～
東京の神谷町店がぐるナイ「ゴチになります」で使われました☆
他にもTV・雑誌などあらゆるメディアで紹介されています！

【　株式会社T・Sコーポレーション　】
2009年9月京都市で設立。設立9年で25店舗展開中。
“アメリカで出会った絶品の熟成肉を、たくさんの日本人が食べられるようにしたい”その一心で研究を重ね、熟成肉に最高の牛肉を共に作ってくれる牧場を探し、こだわりの野菜やお米を作る生産者に出逢い、最高の仲間にめぐり逢い、ここまで来ました。

◎多店舗展開につき社員積極採用中！
出店するやいなや人気に火が付き、京都からスタートしたお店は今、日本全国へとお店を広げています。
今後はさらに多くの仲間が必要です。ポジションはどんどんできていきます。店長の先には会社の中心として活躍していただくもよし、独立してお店を立ち上げるもよし。子会社化、のれん分けなども視野に入れています。
一緒に会社を大きくしていきませんか！！