◆◇◆醸造所の2階。できたてのクラフトビールを楽しめるお店◆◇◆

◆◇ クラフトビール醸造所上のダイニング ◇◆
「クラフトビールの楽しさや奥深さを、もっと多くの人に知ってほしい」——そんな想いから誕生したのが、『Y.MARKET BREWING KITCHEN』です。

国際センター駅から徒歩2分、醸造所の2階に位置する当店は、約70席の開放的な空間で、お気に入りのクラフトビールと美味しいアラカルト料理を楽しめます。お一人での軽い一杯や、地ビール好きが集う場として、さまざまなお客様に思い思いの時間を過ごしていただけるお店です。

また、店内は全体を見渡しやすく、働きやすさも抜群。お客様との距離が近く、
「今回の新作料理、いかがでしたか？」
そんな会話を交わしながら、直接反応を感じられるのも魅力の一つです。

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【運営会社：株式会社ワイマーケット】
当社はクラフトビールブルワリー事業スタートをきっかけに、名古屋で飲食店をはじめた会社です。
《クラフトビール×バーベキュー》《クラフトビール×イタリアン》など。
自家製クラフトビールを楽しめる独自の飲食空間を意識した、個性豊かな7店舗を展開しています。

当社を代表するお店のひとつである『『Y.MARKET BREWING KITCHEN』。
ここでは自社醸造のクラフトビールと地元食材を活かした料理を提供して、ビールと食とのペアリングをお客さまにご堪能いただいています。

＊自慢のクラフトビールを楽しんでいただく施策を実施
ビール愛好者だけでなく、クラフトビールにあまり馴染みのない方にも楽しんでもらえるようなメニュー構成を心掛けています。
またビールの醸造に対する情熱を伝えるために、店舗でのイベントや体験型プログラムも開催。
顧客との絆を深める場としても機能しています。

ワイマーケットの飲食店事業は、ビールを中心に新しい食文化を提案して、名古屋の食シーンを活性化できればと考えています。
お客様が今まで体験したことのないような、新鮮なお店作りにチャレンジしていきましょう。

◆ここで働くポイント◆
●チャレンジングな環境
「"食の楽しさ"、"クラフトビールの楽しさ"を伝え、日本中を笑顔にしていきたい。」
その気持ちで、常に面白いことを追求しているお店です。
チャレンジし続ける当店だからこそ、一人ひとりのアイデアを大切にしています。

「面白い」と思うことをどんどん発信してください。
あなたのアイデアはお客様に喜ばれ、仕事のやりがいにも繋がっていくはずです。

醸造所の見学など、生産者の話を直接聞ける機会もご用意。
ビールの知識が自然と身につく環境です。

●頑張り次第でキャリアアップ
スキルに応じてきちんとキャリアアップできることもポイントです。
頑張り次第で、店長やエリアマネージャーのポジションにつくことも。

実際に入社して1年で店長になったスタッフもいます。
経験の長さは関係ありません。
「若いうちから、将来を見据えてキャリアアップがしたい…」
そんな方にぜひ働いてほしいです。

●独立の夢が叶う環境
年に1店舗のペースで新しい業態の店舗をオープンしています。
立ち上げからお任せする場合は、イチからお店の管理や運営について学べますよ。

当社で学び独立したスタッフは数多く、中には店舗を譲り渡したことも。
独立を目指す方にはピッタリの環境です。

≪直営店一覧≫
■Y.MARKET BREWING KITCHEN（名駅）
■CRAFTBEER KEG NAGOYA（栄）
■ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ（栄）
■柳橋TERRACE（柳橋）
■YELL!ALE!!GIFU（岐阜）
■お酒とおかず かりなり（名駅）
■nom（名駅）
■タケナワ（泉）