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☆注目の食材「ジビエ」専門店☆
肉のすべてをイチから学べる環境です♪
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●「ジビエ」をメジャー食材に！
当店は、エゾジカ、ホンシュウジカ、イノシシ、マガモ、キジ、ヒグマ・・・と季節に応じてさまざまな「ジビエ」を扱う専門店です♪
オーナー自ら猟りに出たり、全国から仕入れたりしたお肉を、高性能スチームコンベクション、真空調理器、ミートチョッパー、溶岩石グリルなど最先端の調理器具を使用して、ロースト、グリル、鍋、煮込み、自家製ベーコンなど最適な調理法で肉本来の旨みを引き出した料理をご提供！

「ジビエ」は今注目の食材ですが、名古屋ではまだまだ珍しい存在です。
よりお客さまに親しみを感じていただき、「ジビエっておいしい」と思ってもらえるよう、様々なアイデアが今後は必要になってきます。
「ジビエ」をメジャーな食材にするという≪想い≫を一緒に実現させていきましょう！

●働き方を選べます！
「プライベートを重視した働き方をしたい」「家庭の都合で長時間は働けない」。
そんな方には、完全週休2日制の働き方をご用意しています！
「土日を中心に休みたい」といった相談にもできる限りお応えしていきますので、お気軽にご相談ください♪

●時間帯もなるべく相談に乗ります
働き方として早番のみ・遅番のみのシフトも可能。
あなたのライフスタイルに合わせて、午前から夕方のシフトのみ、もしくは夕方から閉店までのシフトのみといった勤務にも柔軟に対応していきます！
ムリなく働ける環境を一緒につくっていきましょう！★

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【　姉妹店情報　】
『ザ・ロースト＆グリル』
『百獣屋　然喰』
名古屋市中村区名駅2-36-8 知多屋名塩ビル1F

『WORLD BEER GARDEN』
名古屋市中村区名駅2-36-8 知多屋名塩ビル7F