こだわりのそばと日替わりのおばんざいが自慢のお店♪
飲食店未経験者の方、大歓迎です！
イチから調理技術を教えていきます！

【　お店のこだわり　】
こだわりのそばと日替わりのおばんざいが自慢のお店♪
北海道幌加内産そば粉を使用したそばは、化学調味料を使わず無添加にこだわっています。
また、旬の食材を使った日替わりのおばんざいを常時13～15種類ご用意。
例えば、さんまのわた煮、海老とさつま芋のはさみ揚げ、鯖の唐揚げのそば実あんかけなど、、毎日手づくりで仕込んでいるんでいます！
お酒は日本酒をメインに焼酎や自然派ワインも取り揃え、料理に合ったものをお出ししています。
木のぬくもり溢れる店内は、BGMにジャズが流れる小粋な雰囲気。
常連の方にも愛され、おかげさまで2016年12月には法人化を果たしました。

今後は人が揃い次第、愛知県内に新店出店予定！
ゆくゆくは、新店の立ち上げに関わることも、既存店の料理長を目指すことも可能。
独立希望の方には支援もします。
お店の中心となって働いて下さい！

【　イチから丁寧に教えます！　】
未経験の方も大歓迎
和食の道20年以上のベテラン料理人が、イチからお教えします。
おばんざいなど、手づくりで仕込むことにこだわっているので、きちんとした調理技術が身につきますよ♪
慣れてきたら、調理・盛付・仕入れなどをお任せ。
おばんざいなどの新しいメニューの提案もどんどんしてくださいね！
また、調理師やフグ調理師の資格を取りたい方には支援もするので、ご相談ください。