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★夢を持つ人を応援する会社★
長く愛されるお店づくりを共に目指しましょう！

＼沖縄に出店計画あり／
運営に関わってくれる正社員を1〜2名採用中！
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＼＼出店計画にあなたの力が必要です／／
今回の採用は店長＆料理長がメイン！！→両方の仕事をお任せします！
和食店や居酒屋の料理人として働いた経験がある方は即戦力として採用★
店舗マネジメントや売上管理などの業務が初めてという方には、丁寧にお教えしますのでご安心ください。

現在、沖縄店の出店を計画中！
店長＆料理長候補の採用が決まり次第、その方と一緒に出店計画を進めていきたいと考えています◎

その他、スタッフを増やして…
◆年中無休にして売上アップ
◆体制を強化し休日を増やす　など
スタッフが働きやすい環境をつくっていきたいと考えています！

＝■ スタッフの働きやすさを第一に考えています！ ■＝
料理やお客様と向き合い、一生懸命働くスタッフがいてこそのお店。
私たちは、従業員がのびのびと働ける環境を整えています！

・一般社員は月給25万円スタート！管理職は月給35万円～の高給与◎
・毎日のことだからこそ、通いやすさを重視◎独身寮完備！
・ゆっくり体を休めてリフレッシュ！夏季・GW・冬季休暇あり

＼ オーナーの林さんはこんな人★彡 ／
料理人として働きながら、お金を貯めては海外へ行ってサーフィンをするという生活をしていた林さん。
40歳を迎えたころ、改めて就活をしようとしたら《年齢》の二文字を言われて就職ができず…。
「雇ってもらえないのであれば、自分でお店を始めよう！」と思って始めたのが、今のお店です！
最初に働いていたお店が蕎麦居酒屋ということもあって、その経験を踏まえて開業しました。

アメリカにいるとき「和食の料理を安く食べたいなあ」と思って、料亭で修業した経験もあるんだそう◎
広い世界と狭い世界で生きる、さまざまな料理人を見てきた林さん。
我慢することもときには重要ですが、夢をもつことも大切だと語っています。

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●━…『そば居酒屋 満月』…━●
名古屋市営地下鉄東山線など、各線・栄駅から徒歩5分ほどの好アクセス◎
こだわりのそばと、日替わりのおばんざいが自慢のお店です♪
常連のお客さまにも愛されつづけて、おかげさまで2016年12月には法人化を果たしました。

業態のイメージとは裏腹に、心地よいジャズが流れる店内。
木材を使用して、木のぬくもりいっぱいのあたたかい雰囲気を演出しています。
そんな落ちついた空気感が漂うお店で、お客さまにリラックスしていただけるようなお店を意識しています。

●━… ご提供するものすべてにこだわりあり◎ …━●
当店で使用するそば粉は、北海道幌加内産のもの。
寒暖差があって霧がよく発生する、湿度の低い地域のものがおいしいと言われています。
まさにその条件に適した北海道幌加内の粉を使ったそばを、化学調味料を使わず無添加にこだわってご提供。
お客さま自身がそばをさっとゆでる「そばしゃぶ鍋コース」は、とくにご好評いただいています◎

また、旬の食材を使った日替わりのおばんざいを常時13～15種類ご用意。
例えば…
＊さんまのわた煮
＊海老とさつま芋のはさみ揚げ
＊鯖の唐揚げのそば実あんかけ
など、毎日手づくりで仕込んでいるんです！
お酒は日本酒をメインに焼酎や自然派ワインも取り揃えて、料理に合ったものをお出ししています。

＝＝【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】＝＝
未経験の方も大歓迎！
和食の道20年以上のベテラン料理人が、イチからお教えしますのでご安心くださいね。
料理はすべて手づくりにこだわっているので、きちんとした調理技術が身につきますよ♪

慣れてきたら、調理・盛付・仕入れなどをお任せ。
おばんざいなどの新しいメニューの提案もどんどんしてくださいね！
また調理師やフグ調理師の資格をとりたい方には支援もするので、ご相談ください。

「夢をもちながら仕事に励んでほしい！」
「人を大切にすることで自分も楽になるから、お互いにとってwinnwinでみんながハッピーになれる会社にしたい！」
そんな思いで、オーナーとして今日も走りつづけています。

みなさまからのご応募お待ちしております！