Alan. -latin diner&burn-のソムリエ（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区栄

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［アランラテンダイナーアンドバーン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2019年11月21日） [お店のサイト]

業態	地中海・南米・多国籍・カリビアンリゾートレストラン
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄東山線栄駅より徒歩5分　地下鉄名城線久屋大通駅より徒歩5分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 3F　[地図]
定休日	年末年始（12／31〜1／3）
運営	株式会社Somewhere

このお店の特徴は？公開日：2025年7月9日

正社員ソムリエ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	★1つでも該当した方はお会いしましょう！！ ◎独立を目指している方 ◎料理技術を高めたい方 ◎幹部を目指したい方 ◎働きやすいお店で長く働きたい方
勤務時間	14：00〜24：00 実働8H ※完全シフト制・休憩あり ※車通勤可（条件有） ※バイク通勤可能シフトは店舗毎でおこなっているため、比較的に調整がしやすい環境になっています！終電考慮
休日・休暇	★月8休 ■年間休日101日 ■季節ごとで連休取得可能 ■12／31〜1／3日まで全員連休です！ ■有給休暇有給消化は会社として推奨をしております！ somewhereでは使いやすい環境です。夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■昇給（1・5・9月） ※自己評価・面談※4ヶ月毎で昇給チャンスがあります！ ■賞与（年1回）※業績によります ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与 ■まかないあり ■社員割引制度あり当社店舗での飲食代20%OFF ■お店視察社員同行のレストラン国内視察 ※実績※ ★国内北海道・東京・横浜・京都・大阪・神戸・九州・沖縄 ★国外台湾・ベトナム・マレーシアなど自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、メンバーの気づきになれる時間を代表は大切にしてお店視察をしています。 ■ホテルリゾートトラスト法人会員飲食業は連休の取得や旅行に行くことがなかなか難しいですが、プライベートも充実して欲しい、特別な経験をして欲しいとの想いから2022年より取り入れる事になりました。一流のホテルやレストランに気軽に行き、そこで何か感じ学びを得て欲しいとの想いです。日本の要所にあるリゾートホテルやレストランを使用することができます。 ★飲食業界ではほぼ導入がない、希少性が高く満足度の高い待遇です。 ※社内規定あり ■現在取り組んでいること確定拠出型年金制度の導入（任意）飲食人の未来、老後2000万円問題の解消に取り組んでいます。 ※導入予定です！海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】 ■ホール業務 ■キッチン業務 ■店舗の在庫管理接客と調理業務の両方をお任せ致します。経験やスキル、ご希望に応じてスタートするポジションを決めます。最初は慣れないと思いますが、できる事を1つずつ増やしていきましょう！がんばった分だけ、試用期間も短縮していきます！ ■somewhereを成長させてくれる仲間を募集■ 代表の淺野が大切にしている事は働く社員の「気持ち・意思・目標」を尊重し、応援する会社にすること。 1人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと思っています。そんな社員がここで働く理由は、「自己成長を感じられる」「働きやすい」「大きくなっていくこの会社に貢献したい！」「独立をして自分のお店を持ちたい！」そんなさまざまな気持ちを一挙に汲んでいます！お店の視察を通した「知見」、一皿の料理を作るための「技術研鑽」が両方できるのはsomewhereないと断言できます！独立していった方も十数名と多数の方を輩出。お店の名前を言えば知らない人はいないです！仕事にやりがいを感じていただけるように、プライベートも大切にできる勤務体制です。給与体系、休日、勤務体系、福利厚生など。飲食業界の中でも一番を目指し、モチベーションが上がる待遇をご用意◎ さらに「働きやすさ」を感じてもらえるよう、年間休日や、有給消化といった休みや、社内のコミュニケーション環境の風通しの良さを実感してください。 ☆【求める人材】☆ ・コミュニケーション環境が良いところで働きたい方・自分の技術・知見を高められる環境で働きたい方・いい仲間に出会い、楽しく真面目に働きたい方・料理や接客以外の集客や経営を学びたい方・貢献心。会社を大きくしていくための力になって頂ける方少しでも興味がわきましたら、ぜひ会話しましょう！アナタからのご応募を心よりお待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

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お店の特徴　＜地中海・南米・多国籍・カリビアンリゾートレストラン＞　Alan. -latin diner&burn-

Alan. – latin diner & burn -
足を踏み入れると、繁華街のビルの中にあるとは思えない異空間。
石と木をふんだんに使った店内と、開放感あふれるテラス席のあるカリブリゾートのような空間。
五感を心地よく刺激する料理と空間で、お客様の愉しいひとときを演出しています。

薪火料理
名古屋では数少ない薪火料理をご用意。
2種の薪火で焼き上げる豪快なステーキとこだわりの食材たち。
肉の扱い方や火入れ、薪焼きのスキルを身につけることができます。

モダンペルヴィアン・中南米料理
ペルー料理は、標高の高さによって食材が変わるのが特徴。
また、ヨーロッパや日本の文化もMIXされ、多彩な可能性を秘めた、世界的にも近年注目されているジャンルです。
中南米、ペルーの食文化を大切にしながらも、スタッフ各々の個性をいかしたメニュー作りを行っています。
ホール・キッチンスタッフ問わず、一般的な業務に慣れれば、仕入れ・メニュー開発など積極的に参加していただきます。

ドリンク開発・ワイン
南米のものを中心として、常時60〜80種のワインを取り揃えています。
また、季節の果実や南米のお酒を使ったカクテル開発も行っており、実践しながら学ぶ環境が整っています。

『価値ある飲食店の創造』、その浸透、次なる進歩に挑戦する。
そういった思いのもと、日々お客様、料理、ドリンク、サービスに向き合い、さらなる進化を図るべく、新たな仲間を募集しています。
日本では珍しい中南米諸国の食材から、契約農家直送の野菜、私たちの表現は無限に広がります。
その食材、調理法の多様さから、イタリアン・フレンチ出身の料理人たちもペルー料理に魅了され、当店で活躍してきました。

少しでもご興味を持っていただけたようでしたら、まずは一度、面接にてお話ししましょう。
ご不明な点やご希望等もその際に遠慮なくご相談ください。

ご応募、心よりお待ちしています。

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