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雑誌にも掲載される地元で有名なベーカリー♪
アットホームな職場で働きませんか？
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☆　地元で人気のベーカリー　☆
ブーランジェリー・クラックマンは、オリジナルブレンドの小麦を使用したゆたかな食感とくちどけの手作りパンが自慢のパン屋です♪
毎朝店内で焼く手作りのパンは、70以上の種類があり、小さなお子様から学生・OL・サラリーマン・ご年配の方まで、 どなたでも食べたいパンにきっと出会うことが出来ます。
地元の雑誌にも「東海の美味しいパン屋さん」としてよく紹介されますよ☆

☆　お店のこだわり　☆
当店の考えるおいしいパンは小麦粉と生地の発酵にあると思っております。
小麦粉に含まれるグルテンというタンパク質が水を加えこねるときの粘り気となり パン生地の生成へ大きくかかわります。
パンの種類ごとに適した小麦粉を当店独自の配分でブレンドし求める食感を作り出すようにしています。
そんな、パン生地のご機嫌を伺いながらじっくり発酵させていきます。
この発酵もパンの種類ごとに温度など発酵の環境を最適にしなければなりません。
パンにあわせた小麦粉のブレンドと最適な発酵によって、当店のパンはゆたかな食感と日本人好みのくちどけを作り出しています。

☆　アットホームな雰囲気の職場です　☆
有名店ではありますが、堅苦しさや厳しさは一切なし♪
オーナー夫妻と子どもたちがわいわい営む心温まる職場ですので、安心してくださいね！
パンが好きな方ならすぐに馴染める環境ですよ。