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名古屋駅から歩いて3分♪
新鮮な魚介と厳選のお酒が楽しめる
寿司メインの和食料理屋
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毎日市場から仕入れる厳選された新鮮な魚介を華やかなお造りや、寿司でお楽しみいただける『和DINING あらた』。名古屋駅から徒歩3分という好立地で、サラリーマンや出張のビジネスマン、観光客で日々賑わっています。
ゆったりとした2階建て一軒家の店内は、デザイナーによって手掛けられた、和モダンな落ち着いた雰囲気。
カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席に個室をご用意しており、宴会、デート、お一人様など、あらゆるシチュエーションでご利用いただいています。

■熟練の技で握られる寿司■
自慢の寿司は、この道20年の職人が熟練の技で握ります。
カウンター席では、目の前でその日の新鮮なネタと職人の技をご覧いただきながら、お食事をお楽しみいただいています。

■和食によく合う厳選のお酒■
新鮮な魚介をたっぷり使った和食の味と引き立てあう、お酒も豊富にご用意しています。
焼酎は九州を中心に厳選。プレミアム焼酎「魔王」や「百年の孤独」「中々」など焼酎好きにはたまらない焼酎もラインナップ。さらに珍しい焼酎が入ることも！
日本酒は、お料理の味に合わせて料理長が日本全国から厳選しています。

★姉妹店舗のご紹介☆

寿司向月　錦・名駅・HOTEL NAGOYA CASTLE
和DINING あらた はなれ
名古屋みなと漁港

姉妹店でも同時募集！
ご希望があれば採用担当者にお申し出ください！

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あなたの「やってみたい」「学びたい」という気持ちを、当社は大切にしています。
飲食業界は初めてという方でも、チャレンジする気持ちがあればどんどん成長していける環境です。強い思いを持って、何も心配せずに飛び込んでみてください。
すでにスキルやノウハウをお持ちの方には、力を存分に発揮できる環境をご用意しています。
みんなが高いモチベーションでお仕事ができるように、全力でサポートいたします。

★☆★やりがいと働きやすさが抜群の環境です★☆★
★未経験から寿司職人に！★
当社の運営店舗には寿司系のお店が多く、自社で「寿司カレッジ」という学校も運営しています。
わずか3カ月のプログラムで寿司職人としての知識やノウハウをマスター。ここに通い、入社1年で店長へ昇格した社員もいます◎
寿司職人を目指したい方、寿司職人としてレベルアップしたい方にはもってこいの環境です。

★現場の裁量が大きく自由度が高い！★
当社のお店には、決められたマニュアルやルールはありません。
季節ごとのメニューの考案や、お客様に喜んでいただくための企画、仕入れ先の選定やSNSの運営についてなどなど、すべて現場の裁量に任されています。
人材育成のノウハウやスタッフのモチベーション維持など、あなたの経験や知識はもちろん、アイディアもどんどん口にして形にしていってください。
自由度の高さを利用して積極的に取り組むことで、店舗運営を基本から学ぶこともでき、将来独立する力が自然と身に付きますよ。

★コミュニケーションが豊かな職場！★
スタッフ同士が先輩後輩に関係なくコミュニケーションを取りやすいフラットな職場です。みんながより良いお店作りというひとつの目標に向かっているので、ベテラン社員や他店の店長などとも情報交換しやすく、日々の交流で絆も深まります。さらに、意見を言い合うことが刺激となり、また次のアイディアが生まれるきっかけにもなっています。

★業態の異なる店舗への異動はなし！★
当社は店舗数が多いので、様々な業態のお店を行き来するのではないかと不安に感じている方もいるかもしれません。ご安心ください。当社では業態が異なる店舗への異動はありません。
将来を見据えて、ここでしっかりと基礎から学び、知識と技術を着々と積み上げていくことができますよ。

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【運営会社：株式会社 大勝物産（株式会社 LUFTホールディングス グループ会社）】
当店を運営するのは、稀代の実業家・南原竜樹氏が代表取締役社長を務める『株式会社 LUFTホールディングス』のグループ会社『株式会社 大勝物産』。
『株式会社 LUFTホールディングス』は、飲食業など、「健康、エンターテイメント、好奇心・探求、夢・チャレンジ」という4つのテーマに沿った事業活動を通じて、 お客様・従業員・生産者ほか、関わる全ての人々が幸せになれるような「豊かな社会の実現」を生み出す企業グループを目指しています。

===企業理念===
今を視る力
未来を視る力
事業を作る力
世の中に伝える力

幅広い事業展開で世界を股にかける南原氏が最も大切にしているのは「挑戦心」。失敗を恐れず、たくさん学んでほしいという思いで、チャレンジし成長できる環境を作っています。
そしてまた、グループ会社である『株式会社 大勝物産』の行動指針も「凡事徹底、有言実行、try&error」。
夢や目標の実現に向かって、今そこにある当たり前のことをしっかりと行い、未来を見つめて失敗を恐れずにトライを続けてほしいと思います。

夢は人に大きな力、人が動くための原動力を与えてくれます。
ぜひあなたの夢に向かって、当社でたくさんの挑戦をしてください。
私たちは、可能な限りバックアップしたいと思います！