オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月20日 16:41]

NEW! 《新規事業あり!》充実の待遇・休暇体制◎落ち着き、安定した環境であなたの働き方を探しませんか?

「笠庵」の求人情報

[ カサアン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食処、割烹カウンター
客単価4000円〜5000円
最寄駅近鉄湯の山線 湯の山温泉駅より徒歩10分 
勤務地三重県三重郡菰野町菰野4800-1 [地図]
運営 株式会社アクアイグニス
笠庵

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜 新卒社員:18万円~
試用期間3か月 ※短縮あり

経験・能力に応じて決定いたします
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 アルバイトで経験がある方、未経験の方も歓迎します
勤務時間 6:00~22:00(休憩あり)
上記時間内でシフト制
休日・休暇 月6日
冬季休暇、夏季休暇、慶弔休暇、有給休暇
夏季休暇 有給休暇
待遇 ・業績連動での賞与
・研修制度(他店舗での研修)
・資格支援制度(調理師、サービス、接客)
・引越手当(要相談)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<< 仕事内容 >>
・仕込み
・調理
・カウンター越しに接客

基本的な調理業務です。
地産地消を心がけ、施設内の農場からその日に採取した食材を使用したりと
一品ずつ丁寧に仕上げた料理をご提供します。

○ここがポイント!○

*複合店だから、自分にマッチした業態がわかる!?
和食、イタリアン、パティスリー・・・、複合施設だからこその特権があります。
最初は和食業態から始め、マッチしないようであればイタリアンの接客に移るというのもOK!
スタッフが働きやすいと思える環境を見つけてほしいと思います。
そのような希望があれば、お気軽にご相談ください!

*有名シェフが監修するお店

和食の笠原シェフ、イタリアンの奥田シェフ、パティシエの辻口シェフが監修。
研修として、店舗にうかがい実際に現場を学ぶことができます!
そのほか、資格支援や仕事上で必要となる知識(例えば食材)なども働きながら学ぶことが可能です。
今までとは違う環境で、飲食の仕事に本気で取り組みたい方には特別な空間ではないでしょうか!

*安定した働き方を実現!
経験・能力を考慮し、給与を決定。
交替制、実働8時間の勤務(残業あり)と月6日の休暇確保、そのほか安定した待遇がございます。

【 こんな方を募集します! 】

◆過去の経験に捉われることなく、新しい環境で挑戦をしたいと考えている方
◆ホスピタリティの気持ちが強い方
◆お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◆飲食業のプロとして幅広く学びたい方

温泉施設もあるので、業務後には温泉に入ることも◎
自然も多い、落ち着いた環境で働きませんか★

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>笠庵 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食処、割烹カウンター> 笠庵

笠庵
癒しと食の総合リゾートAQUA×IGNIS.
3人の料理人が監修する店舗で、スタッフを募集します!

地産地消を常に心がけ、
伊勢真鯛や松坂牛、蛤などの三重県産の食材を使用。
和食処、カウンター割烹とニーズに合わせてご利用をいただくため
定食のように和食膳をご提供したり、一品ずつ進捗を見ながらお出しするなど様々です。

“癒し”
明るく、温かみのある店内はゆったりと落ち着ける和空間。
宿泊のお客様をはじめ、大阪や近くから日帰りでいらっしゃる一般のお客様まで幅広いのが特徴です。
食事・空間からリラックスしていただきたい。
そのためには、心からのサービスが大切になると思いますので、一緒に心がけていきましょう!

<< みなさんへメッセージ! >>
どのお店よりも、学べる機会が多いことは最大のポイントです!
多くの経験を持つ有名シェフにお会いして、知識・スキルを身につけること。
身についたものを実際に活かすことのできる環境があります。
ベテランスタッフはもちろん、夢・目標を持つ若いスタッフも多数在籍し、活躍中。
一人ひとり、目標や想いは違いますから、その点もしっかりバックアップしますので、一緒に楽しく働いてくれればと思います!

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ラテン語でアクアは水、イグニスは火を意味します。
水と火を対置させた「アクア×イグニス」は、大地で育まれた温泉、食材、そして男女を表しています。
古くから菰野町に伝わる折り鶴伝説と共鳴する、この表現は
・トップパティシエ辻口氏によるスイーツを媒介にしたロマンス
・天才イタリアンシェフ奥田氏のイタリアンによる宴
・日本料理の達人笠原氏の和食による家族の団欒
へと、施設全体を関係づける基本軸です。
そしてその素材となる野菜や果物の栽培は、まさに太陽(火)と大地(水)の作用を身体で感じる要素。
大地の火と水の恵みである温泉とともにアクアイグニスの根幹を支えています。
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運営会社:株式会社アクアイグニス
温泉施設と有名シェフの直営レストランを運営する当社。
全国各地から"癒やし"を求めたお客様にお越しいただいています。
 
少数精鋭だからこそ成長スピードも早く、意欲的なスタッフが多く働いています。
また、広大な敷地にある店舗ならではの充実したスペースと調理設備。
他のお店では経験出来ない環境で働いて頂くことが出来ますよ!

◇「笠庵」について
予約の取りにくい東京恵比寿の和食店「賛否両論」の笠原将弘氏が監修する『笠庵』
“和食をもっと身近に感じ、楽しんで欲しい”という笠原氏の思いが形になった和食処です。

地元の新鮮な食材を贅沢に使い、笠原氏が独自にアレンジした和食をご提供。
本当の美味しさと遊び心の詰まった料理を、お客様にお届けしませんか?
 
=新規出店計画中!2018年7月大府PAに『笠庵』NEW OPEN!=
この度、日本初の民営PAが新たにOPEN!
笠原シェフはもちろん、辻口シェフ・奥田シェフのお力をお借りし、
新しい"活気と笑顔に溢れる、魅力溢れる場所"を作っていきます。
大型プロジェクトに携わりたい方、新規立ち上げに携わりたい方など、大歓迎!
ご応募お待ちしております!
<応募先>笠庵
調理スタッフの募集