とある日の朝食でお出しした一皿。 自社生産の、朝一収穫したての太いアスパラに、自家製のハムとベーコン。 地域の野菜たちに、ふらのチーズも少し。 この一皿の他に、道産小麦やライ麦を使った自家製パンが3種類。自家製のジャムも添えて。 ふらの牛乳から作った自家製ヨーグルト。 自家製ブイヨンにポロ葱等を入れた暖かいスープ。 大変喜んで頂けました。

グランドメニュー以外で今やっている料理を書いた【黒板メニュー】 どのお店さんも今月・今週のオススメメニューってあると思いますが、アンプルでは 2〜3日で何かしらの内容が変わります。旬の野菜や新鮮な魚・ちょっと珍しいお肉や南欧の郷土料理など。 毎回違うお客さんの反応が見れるってとても楽しいですよ！

山猫バルのランチプレート画像。 毎日違ったプレートでお客様を飽きない様に努力するランチのスタッフ渾身メニューです。 日々違ったテイストでお客様も満足していただいています。

山猫バルのランチは日替わりプレートを用意しています。 毎日違ったランチプレートを提供してお客様を飽きさせない店舗スタッフの努力！ 山猫バルで一緒に自分自身の成長を感じてみませんか？

今日は3月の催事出店に向けて試作をしています！ テーマは『酪農家さんを応援！』 牛乳や生クリームをたっぷり使った料理です😄 今日のまかない🎵