〜全員参加型運営が楽しい♪
毎日のメニューから、一緒に店づくりしましょう！〜

【 「ホースミート 冨士乃馬」はこんなお店 】
代々木の新たなハシゴ酒スポット
｢ほぼ新宿のれん街｣にあるイケてる馬肉料理店！

日本初の倉庫丸ごと横丁区画
『ほぼ新宿のれん街倉庫別館』は
趣のある”倉庫”と昔懐かしい古民家群が
相まった雰囲気がウリで、
賑やかで楽しげのある装飾と
背後にそびえるドコモタワーとのロケーションも
写真映えスポットで大人気です！

学生アルバイトも含め、
スタッフの平均年齢は20代〜30代と若めで
明るく賑やかな雰囲気です♪

【 運営会社について 】
株式会社フジランチマーケットは
意義のある飲食店の経営を理念に掲げています。
外食の場は、いつの時代も特別な空間であり、
そこには取り巻く地域や人々のドラマが
必ず背景にあります。

単純な利益追求ではなく、
その空間を特別なものとして演出する。
普遍的、かつ新鋭的なものを生み出し、
外食の舞台を通じて様々な可能性を広げていく。
それこそが私たちがここにある意義です。

【 代表米林について 】
代表の米林は山梨県富士吉田市出身。
30歳までにいろんな飲食業界で経験を積もうと
イタリアン、バー、カフェ、大手飲食チェーン（割烹、焼肉）など様々な業態を経験。
その経験から、様々な食材を組み合わせ、
ロスなく未経験でも簡単に作れるメニューの考案や
いかにメニューの中で利益を出すかなどの
メニュー開発を得意としています。

【 新メニュー・新業態のアイディア大募集！ 】
新メニューについては、店長や社長に確認せず
その場で作ってこんなのどう？など
意見交換が行われることはしょっちゅう。
これから新業態や新店をOPENするにあたっても、
みんなで考えながら会社を盛り上げていきたい！
というのが代表の考えなので、
面白そうなアイディアはどんどんウェルカム。
自由に挑戦していって欲しいと思っています！

【 募集の理由 】
現在代々木・水道橋・蒲田に4店舗を運営中の当社。
年内にオープン予定の新規出店に向け、
新たなスタッフを大募集！

挑戦を続ける攻めの姿勢で、
今後更に店舗を増やしていきたいとも考えています。
店舗拡大に合わせて、店長はもちろん
SV・料理長候補などのキャリアステップも可能です！

「ここにしかない」需要の高い店舗を着実に創造し
成長していく会社の仲間を求めています。