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あなたの「やりたい」を全力でサポート！
経験者歓迎！さらなるスキルアップの場に最適◎
新業態の“からあげ部門”を一緒に育てていきませんか★
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当店があるのは、東京メトロ有楽町線・豊洲駅から徒歩2分のビジネスビル内。
“サクふわ食感”のからあげと、ポテトサラダが大人気のからあげ食堂です★

食材は千葉県産にこだわった鶏肉や野菜、醤油、味噌などを使用◎
生産者さんが推奨する調理や食べ方を取り入れた、メニュー展開もおこなっています。

＼＼ 正社員急募★飲食経験者を積極採用中！ ／／
現在、社員は3名（部門MG、社員2名）が活躍中◎
アルバイトさんは主婦（夫）2名、ダブルワーカー1名、学生2名が在籍しています。

今後も安定した店舗運営をおこなうため、新たなスタッフを大募集！
飲食経験があり、即戦力として活躍いただける方を求めています。
あなたの「やりたい」を全力でサポートする会社で、ぜひ一緒に働きませんか♪

～★ 飲食人としてスキルを磨きたい方へ ★～
直属の上司となる部門マネージャーは、数々の名店で修業を積んできた経歴の持ち主◎
将来に向けて、ハイクオリティな接客・調理のスキルを磨きたい方は必見です！

《 部門マネージャー（34才）の経歴 》
◆2001年：
・『札幌グランドホテル』に併設するフレンチ＆イタリアンレストランにて勤務
◆2004年：
・『札幌グランドホテル』を退社し、同市内でオープンした『札幌プリンスホテル』へ入社
・併設するイタリアンレストラン、『ステーキハウス桂』にて3番手として勤務
・同年、全国プリンスホテルの料理コンクールにて最優秀賞（金賞）を受賞
◆2005年：
・『赤坂プリンスホテル』へ転勤
・イタリアンレストランのスーシェフ（2番手）として勤務
◆2006年：
・『赤坂プリンスホテル』を退社し、同年に『コンラッド東京』へ入社
・イタリアンレストランの3番手として勤務
・同年、西洋青年料理コンクールにて銀賞を受賞
◆2008年：
・ホテル時代の先輩とともに独立
・『フォレスタビアンカ 柏』を開業し、シェフとして活躍
◆2010年：
・『フォレスタビアンカ 柏』閉店にあたり、マルハニチログループ内の『株式会社mrs』へ転職
・アメリカ料理の『バビーズ』、ステーキハウス『オレゴングリル』の立ち上げに参加
◆2012年：
・『株式会社mrs』を退社
◆2013年：
・『有限会社モグモグ』へ入社し、ハワイアンレストラン『Kaukau』にて店長として勤務
・ハワイアンレストラン3店舗のメニュー開発、原価管理、レシピ作成を担当

その後は、カフェ料理の開発や仕入れ業務全般などを担う総料理長を経験。
現在はハワイアンレストランに加え、当ブランド『からあげ食堂 房総家』でのマネージャー業務を担っています。

そんな経験豊富なマネージャーのもとで、飲食業界で必要な知識・技術をひと通り学んでみませんか♪
意欲あふれるあなたの成長を、しっかりとサポートいたします◎

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【 運営会社：有限会社モグモグ 】
1995年6月、千葉県富里市の1号店から飲食事業をスタート。
フランチャイズ店舗の運営に取り組み、千葉県を拠点としながら店舗拡大をおこなっています。

業態はカフェやハワイアンレストラン、ガーリックシュリンプ店など、計16ブランドを展開。
大きく分けて3つの部門で、それぞれの店舗を運営しています。
チャレンジしてみたいブランドがあれば、新規出店にも携われます！
会社に所属して守られている状態で出店し、軌道に乗れば独立することも可能です★

●○------ これまでの例 ------●○
▼ファストフード部門所属のスタッフ
「将来ラーメン店を経営したい」という要望があり、社内で新しい部門をつくりました。
当社で経験を積んだのち、晴れて独立！
現在はオーナーとして、ラーメン3店舗を開業・運営しています。

▼カフェ部門所属のスタッフ
当社ではパティシエとして勤務。
その経験をいかして、独立を果たしました。

▼ハワイ部門所属のスタッフ
独立志向が高く、新業態のからあげ部門立ち上げに参加。
ブランドの確立やメニュー開発など、すべての業務を担当しスキルを磨いています。

そのほか沖縄料理店やたい焼き屋、たこ焼き屋など、幅広い業態での独立を叶えたスタッフがいます。
新たな部門を立ち上げて、マネージャーとして活躍する道も◎
「やってみたい」という意欲があれば、積極的にチャレンジできる環境が整っています！