～～＊～～＊～～＊～～＊～～＊～～
蕎麦が自慢の懐石コース◎
一流の技が光る独創的なお店です
～～＊～～＊～～＊～～＊～～＊～～

◆◇『蕎麦懐石 義 恵比寿』◇◆
恵比寿駅から徒歩8分。
当店の店主は、日本トップクラスで予約の取れない日本料理店『賛否両論』で料理長を務めた齋藤義展。
“賛否イズム”を継承しつつ、齋藤独自のテイストを利かせた料理をリーズナブルにご堪能いただけるお店です。
落ち着きのある空間で、自慢の蕎麦懐石をお楽しみいただいています。

++和風でモダンな大人の隠れ家++
白を基調とした店内は、入り口側がすべてガラス張りになった開放感のある空間。
個室の天井には竹をあしらい、和の趣を感じる雰囲気です。
カウンターキッチンでは、料理人が調理する姿をライブ感たっぷりに演出しています。

++独創的な料理の数々++
こだわりの蕎麦は、厳選した北海道砂川産のそば粉を使用。
コシのある歯ごたえと、口いっぱいに広がる蕎麦の香りと旨味が特徴です。
自慢のコース料理は、旬の素材をふんだんに味わえる構成。
伝統を重んじつつも、独創性のある料理の数々を提供しています。

～■店主・齋藤義展■～
ニューヨークのミシュラン3ツ星店『雅』で修業した後、日本トップクラスで予約の取れない日本料理店として有名な『賛否両論』にて料理長を務める。
2022年、当店が「食べログ 百名店」に選出。

［店主よりメッセージ］
数ある求人の中から当社にご興味をもっていただき、ありがとうございます。
今はまだ5年目ですが、これからますます事業を拡大していく予定なので、スタッフの方々にも大きなチャンスが溢れています。
ご自身の頑張り次第でいろいろな可能性を見出せるので、やりがいを持って働ける職場です。

これから共にお店を盛り上げてくださる方を歓迎します！

＜　こんな方におすすめ　＞
・やりがいのある職場で働きたい方
・いつか自分のお店を持ちたい方
・一流の仕事を学びたい方
・将来性のある職場で働きたい方

あなたとお会いできることを楽しみにしています。