《コンセプト》
砂糖でパンが美味しくなる！

カーラ・アウレリアの強みは砂糖にこだわる唯一のベーカリーという、絶対的な個性です。砂糖にこだわると少しだけ、でも確実にパンは美味しくなります。

通常バケットには砂糖を配合しませんが、当店のバケットには黒蜜を配合しています。
黒蜜を配合する事で生地の保湿性が高まり、焼き時間を長く取らなくても焼き色がつき、モチモチした生地で固すぎないクラストが特徴の他店にはないバケットに仕上がります。
（当店では他のハード系パンにも含蜜糖を配合しています）

砂糖や素材にこだわり、昨日より今日、さっきより今、すこしでも美味しいパンを作りたいという思いで職人皆で切磋琢磨しながら、毎日パンを焼いています。

今後はベーカリー事業を拡大すべく、都内に新店舗をオープンする予定もあります。
美味しくて、どんどん新しいことにチャレンジする、おもしろくて、楽しい、
そんな当店で活躍していただける方をお待ちしております！