オープニングスタッフ大募集！

青山のFarm to Bakeryを手掛ける”株式会社みんなの”が
ベーカリー、初プロデュース！

『農家さんから届く栄養価の高い旬のお野菜達が主役の、次世代ベーカリー』
が誕生します！

立ち上げのお仕事を一緒にしましょう！

今回タッグを組み店舗運営をするのは、
創業して126年目の老舗サプライヤー企業、
京橋白木株式会社です。

やりがいがあり、経験になります。
記念すべき第一弾のプロジェクトを、ぜひ盛り上げていきましょう！

18時には勤務終了！
お子様のいらっしゃる女性の方も働きやすい環境です♪

「飲食の仕事は好きだけど、家庭との両立が難しくて諦めてしまった。。。」
「料理は好きだけど、長時間労働に耐えられる自信がない。。。」
「仕事も大事だけれど、子供との時間も大切にしたい。。。」など、

そんな方には絶好の環境です！

ブーランジェリーなどのパン専門業態の経験は特に必要ありません！
野菜が好きで、パンや野菜料理、オーガニック業態に携わった経験があれば優遇します。

10月から青山のFarm to Bakeryにて勤務スタート、
12月のオープンに向けて、本店にて研修や試作、
オペレーション確認などを行っていきます。

健康や自然派食材、様々なお野菜に興味のある方！
生産者や地域の活性化に興味がある方！
”美味しい”を追い求めている方！
クリエイティブなお仕事をされたい方！
あなたの力を生かす場所がここにはあります。

ぜひ！ご応募をお待ちしております。

●どんなお店になる？●
農家さんから届く栄養価の高い旬のお野菜達を、
もっと手軽に、もっと美味しく！
お召し上がり頂けるように、
他店にはない独創的なパンを作り出すベーカリーです。

《青山のFarm to Bakery、人気の「手ごねブレッド」》
卵とバター不使用、全粒粉と共に練り込まれた生地に、
冨澤ファームさんで、スタッフが自ら手掘りした人参を
皮付きでオリーブオイルでソテーし、
ミキサーで細かくし一緒に練りこんだ、
人参の美味しさと栄養がギュッと入った、
「冨澤ファームさんの人参手ごねブレッド」や、
食べる輸血と言われているビーツを丸ごと1個使用した、
「ビーツのブレッド」、
すり潰したトマトとオリーブオイルを練り込んで焼き上げた、
低カロリーで栄養分豊富なトマトを手軽に美味しく食せる、
「完熟トマトのブレッド」など、
旬に合わせて野菜の美味しさを
120％引き出すブレッドを考案中です。

他には、
完全ヴィーガン対応の「15品目野菜のカレーパン」や、
大葉と白胡麻、パルミジャーノチーズとオリーブオイルで、
大葉のジェノベーゼソースを作り、
加水多めのリュスティック生地と混ぜ合わせ、
まわりはカリッと中身はしっとりと焼き上げた
「大葉のリュスティック」、
焼くとトロトロになる大長茄子と、
実山椒入りの本格麻婆を米粉入り生地で包み込み、
煮切り醤油を塗って焼き上げた「赤茄子と実山椒の麻婆」、
醤油で下味をつけたヤングコーンを、
五穀入りの生地とともに高温でサッと香ばしく焼き上げた
「ヤングコーン」、自家製のセミドライトマトを
青山Farm to Bakeryで人気のアルガソルトバゲットとチーズ、
バジルソースで焼き上げた、
「シシリアンルージュの自家製セミドライトマト、バジルソース、オリジナルバゲット」、
徳島県産高級ブランドの「しいたけ侍」を丸ごと一個と
ポルチーニ茸のソースを、五穀を混ぜ込んだ生地で包みこんで焼き上げた、
「しいたけ侍パン」なども考えています。

ドリンクにもこだわる予定で、
甘茶特有のほのかな甘さがパンによく合う
陸前高田のおばちゃんお手製の「オーガニック椿茶」も用意する予定です。

現在、メニューも含め、色々と進めていますが、
プロジェクトに関する様々な事柄を
スタッフ”みんなで”⼀緒に考え、決めていければ嬉しいです。

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社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を十分生かす事ができますし、
新たな発見をいくつもできます。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで進めて頂き、
オープニングを盛り上げてください！

青山のFarm to Bakeryを手掛ける
”株式会社みんなの”代表は、
1972年蕎麦屋の息子として生まれ、小学生より野球に打ち込む。
甲子園を目指すも県予選で敗退。ちなみに母校は前回のセンバツに初出場を果たす！
調理師専門学校卒業後、赤坂の高級料亭にて職人として修行を重ね、
1999年単身渡伊。ミラノの新鋭和食店のヘッドシェフとして立ち上げに参画。
世界中のVIPを顧客に研磨を積む。
5年ほど駐在しヨーロッパ文化に強い刺激と影響を受け帰国後、
有名飲食企業に入社。取締役として都内中心に社内外30店舗以上の和洋中、
様々な店舗運営、企画、開発、プロデュース、コンセプトメイク、デザイン、メニュー監修などを手がける。
2019年7月23日 株式会社みんなの設立。

株式会社みんなの
『食を通じて社会貢献をしていきたい！』
『みんなの「ごはん」と「働く」をワクワクに！』
そして、食を通じて
『すべてを、みんなの“Happy”へ繋げよう！』
という想いのもと、2019年に創業したベンチャー企業です。

食材やお料理、飲食業界、そしてスタッフに対して愛情が深く、
誰に対してもチャーミングで穏やか、やさしい”株式会社みんなの”代表から
食材やお料理、経営、飲食業界全般などのお話しを聞きながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。

店舗運営をする京橋白木株式会社
『今日に感謝し、自己を磨き続けることで
　社員一人ひとりが輝く存在となり
　物心両面の向上に努力します。

　飲食業界に新しい価値を創造し
　お客様の繁栄支援のために進化を続けます。

　一日一歩の成長と小さな革新を積み重ね
　「公器」となって社会に貢献します。』
という理念の元、
つくり手（生産者）とつかい手（飲食店）をつなぐプラットフォーマーとして、
飲食業務用品などの消費財から、
有田焼や美濃焼、燕三条の金物といった国産のクラフト品まで、
物作りにかける想いやストーリーを
消費地である東京のつかい手に伝え、届けている商社です。

創業して126年目、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
現在でも順調な堅実成長経営ですので、
働く環境、待遇などは心配いりません！
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！

〜子供がいても働きやすい環境作りを〜
京橋白木株式会社、社長自身も3人の子供を育てており、
子育ての大変さ、苦労、やりがいを身をもって感じています。
社長自身も子供と一緒にいる時間を大切にしているので
社内では子育てに対する理解が深いです。

やりがいのある仕事、好きな仕事をしながら、家族やプライベートも大切にでき、
お店自体もオシャレで温かい雰囲気、働きやすい環境になりますので、
女性の方や若い方が活躍できる職場となります！
そして年齢に関係なくおシゴトを"お任せ"していきますので、待遇、キャリアもアップしていきます！

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店、会社です。
一緒に創り上げていきましょう！

〜・〜独立への近道です〜・〜

これからの飲食業は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません！

様々なノウハウを知って頂けます。
Farm to Bakeryのコンセプト、
お野菜の神髄や健康的なお料理の事、
そして各地の食材や有名飲食店との圧倒的な独自ルートがあります。
食材の仕込み、発酵、火の入れ方、盛付などの調理技術、
食材産地などの視察、メニュー開発、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です。

”株式会社みんなの”代表や、店舗運営をする京橋白木株式会社は、
お料理、飲食業に精通しており、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！

給与、休日、手当、支援制度もバツグンで
プライベートも充実しますよー

勤務が18時には終了しますので、
お子様のいらっしゃる女性の方も働きやすい環境です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜・〜今後の展望〜・〜
”人ありき”の事業展開、店舗展開をしていきます。

基本、無理な事業展開はしませんが、
”人ありき”なので、スタッフみんなの想いがあって、タイミングがあえば、
『野菜が主役のパン』を様々なところで販売していく計画はあります。
ECサイトでの販売はもちろんの事、
そして、様々な飲食店へ届ける計画もあります。
超有名なカフェにも。。。！？

100年以上続く京橋白木株式会社、
約400社、店舗数でおおよそ4,200店舗の
お取引飲食店への圧倒的な独自ルートがすでにあり、
コネクションがありますので、
様々な業態の調理技術なども知る事もできます。

器は地方で作っている事も多く、地方との圧倒的なコネクションもあり、
様々な食材に出会えるチャンスも数多くあります。

野菜が主役なので、
パンだけではなく、野菜が主役のレストラン、野菜が主役の。。。
夢は広がります♪

今後の中核となす飲食部門の創業メンバーとして活躍してみませんか！
今回のプロジェクトにぜひ！あなたの力を借してください！

事業展開、店舗展開をしていく事により、
今後は店長を通過点とし、
統括料理長、ジェネラルマネージャー、飲食事業部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外事業、その他事業など、
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です。。。

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境を〜・〜

勤務が18時には終了しますので、
お子様のいらっしゃる女性の方も働きやすい環境です♪

今回のプロジェクトは、気さくで温かいスタッフさんと歩んでいこうと思っています。
人間関係に悩まない、スタッフさんの働きやすさを最優先に考えた職場環境にします。

12月のオープンに先立ち、10月より青山のFarm to Bakeryにて、
研修や試作、オペレーション確認などを準備していきますので、
コミュニケーションの機会を多くもち、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"お店を一から創っている"という感覚が得られる風通しの良い環境にしていきます。

〜・〜新型コロナウイルスに関して〜・〜

飲食業に大打撃を与えている新型コロナウイルス。
オープンした後、もし万が一新型コロナウイルスの影響があり、
都からの要請で時短や休業をせざるをえない場合でも、
補償をしっかり行いますので安心してご応募ください。

お店は設計段階から換気システムや空調、
ディスタンスのとれたテーブル配置など、
感染症対策のしっかりとれたお店を作っていきます。

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「飲食業が好き！」「お野菜が好き」
「お料理が好き！」「人と話すのが好き！」
「健康に興味がある」「生産者や地域の活性化に興味がある」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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アルバイト希望の方！

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！

もちろん週2日〜、1日3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトも♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場にします。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お店はオシャレで温かい雰囲気になりますので、
女性の方、若い方が働きやすい環境になります！

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。

夕方に勤務を終了させる事もできるので、
お子様のいらっしゃる女性の方も働きやすい環境です♪

社員登用制度も有ります！
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆