◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
┃福島・玉造に２店舗オープンし新たな挑戦を　┃
◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
昨年11月には大阪・福島にて
古民家風の店内でクラフトビールが楽しめるお店
「＃クラフト」をOPENしました。
さらに２月に玉造でイタリアンカフェ「Roku6」（ロク）もOPEN！
集まった料理人の得意ジャンルによって、変更する場合もあります。
こちらの店舗を手伝っていただくこともあるので、
オープニング店舗を体験したいという方もお気軽にご応募ください♪


【　THE BAR 新大阪　】は、
カフェのように親しみやすいイタリアンバールと
大人のワインBarを融合した『本格イタリアン』のお店。

開放的なオープンキッチンでライブ感を感じるカウンター席、
広々とした革張りのソファ席、団体でもゆったりと寛げる半個室など、
上品ながらも、気取らずにお酒やお食事を楽しめるオシャレな上質空間を
様々なシーンでお使いいただいています。

厳選した食材を使用し、おいしいだけではなく、
新しく、洗練された、驚きと感動を与える本格イタリアン、
そして気の利いたサービスをご提供し、
いつも素敵なサプライズをするという心掛けで、
ドラマティックなお食事の時間を演出しています。


◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
┃　素材はいつも本格。大人が喜ぶイタリアン。　┃
◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
ランチタイムにはパスタを中心に、
毎朝、市場から仕入れる旬の食材を使用したメニューをご提供しています。
特に当店の看板メニュー「ウニの濃厚クリームソースパスタ」は、
夜の時間にもパスタだけをフラッと二軒目に食べに来てくれるお客様もおられるほど人気！
前菜にも余念がなく、水菜の生ハムサラダ、キッシュ、カルパッチョなど
贅沢なアンティパストミストを添えております。

ディナータイムには、地産食材をはじめ、黒毛和牛や豚、若鶏を使ったコース料理、
海老と木の子のアヒージョなどシェフ自慢のアラカルトも絶品です。
北海道 早来産の夢民豚を日本全国で取り扱いをしているのは、生産者直営レストランと当店のみ！
あの高倉健も愛した食材です。
ドリンクは常時、泡・赤・白の計7種類のグラスワインを取り揃えており、
週一のペースで種類を変更しております。
また、「いつ来ても飽きないワインリスト」をモットーに、
ボトルワインはイタリアを中心に７０〜８０種類ほどラインナップ。
その他にもワインベースの自家製サングリア、カクテル、ウイスキーなど多種多様に扱い、
お客様の希望に合わせてメニューにないカクテルをお作りしたりと、
バーテンダーとしても本当に学べることの多い環境です。



◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
┃　アイデアの通りやすい、伸び伸びと働ける環境　┃
◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
毎週明けにミーティングを行っており、ここで新メニューのアイデアを出し合っています。
キャリアに関わらず全員が思いついたことを発信し合い、
前例がなくとも「よし、やってみよう！」と、どんどん採用されています。
非常に風通しが良く、自分のやりたいことが実現するのでモチベーションにも繋がります。

先輩には元々本格イタリアンのシェフが多く集まっており、
仕事にまっすぐな人ばかりで、全員が手取り足取り仕事を教えてくれます。
未経験の方も気にせずご応募ください。一流の料理人を目指すという方にもオススメです！

調理経験者の方は即戦力として皆を引っ張って頂きたいと思います。
パスタやピザにはどんなジャンルの経験も活かせます。
あなたのスキルを存分に活かせるメニュー企画も採用していくので、
ぜひ面接で得意料理を教えてください。


◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
┃　オフィス街の動きに合わせて、長期休暇あり　┃
◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
お客様の大半は新大阪のサラリーマンやOLの方ですので、
オフィス街のスケジュールに合わせて日祝、お盆、GW、年末年始などには
まとまったお休みが取得できます。
飲食業としては珍しいかもしれませんが、過去には9連休など大型連休になったりと、
ご家庭のある方もゆったりと家族の時間を過ごすことのできる勤務体系です。

---

＜飲食店.COMスタッフからメッセージ＞
オーナーさんは飲食業が心底好きで、新たなチャレンジを次々とされる方です。
また、まかないにも決して手を抜かず、こだわりの絶品パスタはスタッフに大好評！
さらに、独立支援も積極的に行っており、
ここで学んだスタッフがバー業態で独立した実績もあります。
イタリアンシェフとして、バーテンダーとして、店舗運営など学べることの多い職場ですので、
成長意欲のある方にオススメです♪