●「京都に来たならここ」そう思わせる古風な雰囲気

地下鉄烏丸駅から徒歩3分。
二階建ての京町屋に、筆で「路地」と書かれたお店【露地もん】。
間接照明の店内には、木のテーブルや障子、掛け軸、
和の趣溢れる中庭など、重厚な歴史を感じさせます。
幅広いお客様が訪れ、壁には芸能人のサインもあります。
誰もが認める「特別な場所」で、
あなたの感性や技術をみがいてみませんか。

◆口コミサイトでも高評価。ジャンルを越え和の食材の魅力を引き出す。

落ち着いた雰囲気の中、ご提供するのは、
京野菜など京の食材を使った和食や創作料理。
京水菜や生麩をつかったおばんざいや、
湯葉と一緒に焼き上げたピザ、
雲丹やジャコがトッピングされたパスタなど。
ジャンルを越えた様々なお料理を、日本酒、焼酎、ワインなど、
珍しいものまで揃えたお酒とともにお出ししています。
日常の仕事の中で、単に調理や接客の経験が増えていくだけではなく、
自分の世界が広く、新しく広がっていく感覚を、
ここで味わってみませんか。

■落ち着いた環境で、さらなる飛躍を目指せる職場

当店の母体となっているのは、
京都で約10店舗の飲食店を経営する「有限会社 電氣食堂」です。
オーナーは京都の飲食業界に精通しており、
経営のノウハウや蓄積もあるためお店の運営は安定。
また、多くのスタッフを独立させた実績があるので、
店舗展開が盛んな勢いのある会社であるとともに、
教育制度がしっかりしていると言えます。
腰を据えて長く働きたい方、独立して自分の実力を試したい方。
そんなあなたにはぴったりのフィールドです。