あなたに合った働き方を実現！
69店舗運営の安定感と“個人店らしさ”も強み◎
次世代の飲食業界をけん引していく『俺の株式会社』

――『俺の』ブランドはご存じですか？
イタリアン・フレンチ・創作和食・ベーカリー＆カフェ・バルなど。
『俺の株式会社』は、バラエティに富んだ飲食店を手掛けている企業です。

2024年11月には、さまざまなジャンルの専門店を運営する『オリーブ株式会社』と合併。
新しい体制がスタートし、ますます勢いを増しています。

これからの飲食業界を変えていくのは、あなたかもしれません。
食を通してワクワク・ドキドキする楽しい仕掛けを、私たちと一緒に生み出していきませんか？

◇◆ 店舗ごとのカラーを大切にしながら展開中 ◆◇
『俺の』と聞くと、チェーン店のイメージがあるかもしれませんが…。
実は当社では、店舗ごとの特色をとても大切にしています。

▼運営ブランド例：
『俺のイタリアン』『俺の焼肉』『俺のフレンチ』『俺のやきとり』『俺の割烹』ほか
※現在、69店舗を運営しています！

各店舗の裁量が大きく、使用する食材やメニューは現場で働くスタッフたちが決めています。
安定した企業に勤めながら、個人店のような感覚で店舗運営に参加できるのが魅力です。

◇◆ 飲食業界のプロフェッショナル集団 ◆◇
当社のブランド力を支えるのは、優秀なスタッフたちの存在です。
シェフは、国内外で活躍してきた各ジャンルの一流の料理人が数多く在籍。
なかにはミシュラン星付きレストランの料理長という肩書きを捨ててまで、入社を決めてくれた方もいます。

その理由は、当社のコンセプトにあります。
素材・産地・技法にこだわった料理を、リーズナブルな価格で提供すること。
それによって、より多くの方に笑顔をお届けできること。
当社には、“たくさんのお客さまに笑顔になってもらうこと”を幸せに感じるシェフたちが集まっています。

また、ワインとの一期一会を演出するソムリエ・ソムリエールの存在も大きいです。
サービスコンクール世界2位の実績がある現役ワインスクール講師の長谷川 純一をはじめ、ワインに精通しているスタッフが多数在籍しています。

もちろん、ホスピタリティあふれる支配人・店長もそろっております。
調理でも接客でも、本格的なスキルを学びながら成長していきたい方にぴったりの環境です。