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株式会社ビッグミート

地元密着型企業! 社員とのつながりを大切にしている会社で成長しませんか

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会社紹介

埼玉県内・東武東上線沿いを中心に店舗を展開中!
自分の持ち場や可能性を広げていける企業で活躍しませんか


ビッグミートでは開店から黒字を維持し、年々売り上げが向上し続けています。
株式会社ビッグミートは1979年10月に設立。
焼き鳥居酒屋をメインに、手打ちうどん専門店、テイクアウト事業など、様々な業態を展開!
新店出店や新業態の店舗計画など、新たなことにトライし続けています。

【 企業理念 】
〜元気で笑顔、一生懸命〜
昔ながらの手作りの味を大切にし手作りだからこそ、できる新たなことに挑戦しています。

【 事業一覧 】
■焼鳥居酒屋ビッグ(12店舗)
■手打ち麺・THEうどんビッグ
■デリカ(テイクアウトショップ)

近年では重要無形文化財「川越まつり」への参加、埼玉を代表する某スポーツ球団のスポンサーになるなど、地域活性化に向け取り組んでいます。

《 創業以来、変わらぬこだわり 》
神宮律男社長は、ハム製造会社で修行、独立後精肉店を開業。その後1979年に株式会社ビッグミートを設立しています。
これら、神宮社長の経歴・ノウハウが以下のこだわりを生み出しました。

◆◆ 上質素材・手作りのこだわり ◆◆
自社工場では手作業で製造し、創業以来「国産、手刺し」にこだわり、毎朝本社の流通センターで手作りをしているお通しは、神宮社長が自ら献立を練ってます。

また、肉屋直営のため上質肉を安く大量に仕入れ、新鮮な焼き鳥をリーズナブルにご提供することが実現。
「安くて美味しい居酒屋」としてお客さまにご好評いただいています。

焼き鳥は17種類、創作料理は200以上のメニューを取り揃え、お客さまの多様なニーズにお応えしています。

◆◆ 地域に根ざした店舗運営 ◆◆
東武東上線沿いの駅前を中心に店舗展開し、地元のお客さまを大切にしています。

店頭に設けたテイクアウトコーナーで買っていただいた方が、今度はお連れさまと店内でお食事を楽しんでいただける光景が多数。
常連のお客さまのお名前を覚えコミュニケーションをとり、初めてご来店いただいたお客さまへも同様に最高のおもてなしをしています。

店内のどこからでもメニューが確認できるよう、張り出し方を工夫するほか、ユニークなキャッチコピーのPOPを張り、おひとりさまの方も退屈しないような店舗作りを心がけています。
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  • ポイント1

    従業員を大切にしています

    ◆◆ 日々従業員のケアや声掛けを欠かさず行っています ◆◆
    神宮律男社長は、創業以来“現場主義”を貫いています。

    ■店舗からFAXで送られてくる日報を朝一番でチェック、それぞれコメントを添えて返信
    ■月に一度全店舗を訪ね、必ず給与を手渡しする
    など、従業員ひとりひとりの配慮を欠かしません。

    社員とのつながりを大切にし「一生懸命頑張って、私に“手伝ってくれている”」という思いを持っています。

    ◆◆ 各店舗の店長に店舗運営をお任せしています ◆◆
    お客さまのニーズに臨機応変に対応できるのは、各店舗ごと運営しているからこそ。
    社員の努力や自主性を重んじることを大切にし、各店舗の店長に店舗運営をお任せしています。

    本部の申し出が必要ではありますが、値下げキャンペーンの時期など店長裁量で実行しています。
    キャッチコピー、メニューレイアウトなどは、店舗スタッフがアイディアを出し採用するなど、社員の意見を大切にしていますので、やりがいをもって活躍できる環境です。

    基本レシピはありますが、手作りにこだわり、味付けも各店それぞれ異なるのも、当社の大きな特徴です。
  • ポイント2

    厚待遇で腰を据えて働けます

    安定とやりがいを兼ね備えた環境のため、社員の平均勤続年数7年6か月。
    離職率の高い飲食業界で、高い定着率を誇っています。

    お客さまだけでなく、働く社員も居心地の良いお店を目指しています。

    ■地元で安定して働ける
    地元に根付いたお店創りを大切にし、東武東上線沿いを中心に店舗を展開しているため、他県へ転勤の心配がありません。
    ご家族がいらっしゃる方、地元で就職をしたい方は安心して働くことができます。
    夏季休暇、年末休暇は3日間取得可能のため、プライベートも充実させたいという方にも安心です。

    ■賞与は年2回支給
    「一生懸命頑張っている社員へ、相応の給料を還元することは当然である」という社長の考えから、
    年2回賞与を支給しています。
    支給実績は年収平均92万6677円(※2017年実績)、高月給を実現しています。

    ■年一回の社員旅行を実施
    年に一度の社員旅行は創業以来毎年実施。
    過去には台湾、グアム、札幌、福岡、広島などに行き、チームワーク日本一を目指しています。

    旅行中のビンゴ大会などのイベントでは、なんと社長から賞金総額数十万円が贈られるゲームも!
    メリハリつけて働けるからこそ、ベストパフォーマンスで活躍できます。

会社概要

社名 株式会社ビッグミート
代表者 神宮律男
設立 昭和54年10月
本社 埼玉県富士見市鶴馬2523-6
HP ホームページ
事業内容 飲食事業

運営店舗

店舗数 14店舗
勤務地 川越駅/本川越駅/上板橋駅/志木駅/ときわ台駅/新河岸駅/上福岡駅/ふじみ野駅/鶴瀬駅/みずほ台駅/国道254号線 木野目交差点から車で1分
業態 焼き鳥居酒屋/手打ち麺・うどん/テイクアウト事業