オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sun Jul 22 03:23:00 JST 2018]

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株式会社バルニバービ コンシスタンス

「飲食を通して、なりたい自分になる」が合言葉★企画からイベント、メニュー開発まで幅広く経験できます!活躍できる舞台は整っています♪

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会社紹介

「食べることが好き」「お客様の笑顔が見たい」この2つの想いに共感した強い仲間と一つの店を創りあげます。
その想いは広がり、現在従業員1020名(社員653名、アルバイト367名)
2015年10月東証マザーズに上場、バルニバービのさらなる挑戦が始まりました!

==バルニバービで働くということ==

■飲食を通して、なりたい自分になる
我々が大切にしている言葉です。

料理、サービス、バリスタ、ソムリエ等のスペシャリストが揃う当社では、専門性をとことん追求する事ができます。
フランスから渡日している料理人、スペイン・イタリア等の海外や有名ホテルで活躍したシェフが多数在籍。
計数管理、メニュー開発、イベント立案等は各店舗で実践し、やる気があれば年齢や経験に関係なくマネジメントの領域まで挑戦する事が可能です。

今会社にない企画をやりたければ社長になるという選択肢もあります。
これまで12人の社長が誕生しました。

『この素材にはこんな料理で提供すれば、もっとお客様は喜ぶはず!』『こんなイベントをやったら面白い!』 そんなアイデアが具現化していきます。
マニュアルや固定観念を良しとしない店舗運営だからこそ“オリジナリティの高いお店を自分達で創る”という醍醐味があります。

■様々な想いに応える会社
就職や進路に迷っている方も、是非バルニバービに。
「都心で最先端の飲食トレンドを学びたい!」 「将来は自分のお店を持ちたい!」 「自分の可能性を試してみたい」 「風通しが良い、社員の仲が良い会社で働きたい」 「やりたいことや夢が実現できる会社で働きたい」... など様々な想いに応え、カタチにできる会社です。

⼀般的な飲⾷店だったらやりたい事をやるために辞めるという選択肢しかありませんが、当社ではそんなことはありません。
飲⾷が⼟台にあればなんでもできますし、「なければ⾃分でつくれば?」と⾔ってくれる環境です!
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ポイント1

美味しいものをより楽しく、より健康に、より安く

株式会社バルニバービ コンシスタンス

私たちバルニバービは「美味しいものをより楽しく、より健康に、より安く」を全てのレストランに通じるキーコンセプトとして、納得のいく“食”の提供を目的としています。
さまざまなエリア、料理のカテゴリー、プライス等各レストラン・スタッフの個性を活かし
私たち自身、楽しみ、誇りを持ってゲストをお迎えしたいと思っています。

最近では、体育大学とコラボした『鹿屋アスリート食堂』、ランニングサポート施設『ランキューブ』、朝活生活をサポートする『GOOD MORNIG CAFE』、食の複合施設『Mirror』など、各方面のあらゆるジャンルの企業とコラボし、新たなライフスタイルを提案していきました。

<運営事業>
●直営店運営事業
 ☆イタリアン
 ☆カフェ
 ☆カジュアルダイニング
 ☆割烹 など
●スイーツブランド事業
●飲食店プロデュース事業
●撮影スタジオレンタル事業

運営店舗一覧:日本全国に95店舗を展開!
http://www.balnibarbi.com/shops/

ポイント2

人を呼び込み、街をつくる

株式会社バルニバービ コンシスタンス

地域に住む人々やロケーションの特性を活かし、その街に合った店づくりにより、1店1店個性の異なる店舗運営をしています。
画一的なチェーン店には無い空気感とおもてなしにこだわり、その店独自の「雰囲気」にこだわった店づくりとサービスが私たちの強みです。
空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、街の人々が求める店の姿を形にしていきます。

また、食のあらゆる角度から、デザインと共に世に出ていくものだと考えています。
バルニバービグループでは、インテリアはもちろん、店ロゴ、メニュー、WEB、オリジナルグッズ、商品パッケージなどあらゆるデザインを自社で製作。
店舗ごとにデザインは違えど「世代を超えて憩えるオリジナルデザイン空間の創出」を共通のコンセプトとしています。

【 事例1 】
『ADʼACCHIO』・『SLOW JET COFFEE』
北千住の賑わいから少し離れた場所にピッツェリア&トラットリア「アダッキオ」、カフェ「スロージェットコーヒー」をオープン。
最寄り駅からも離れた少し不便な場所にも関わらず、地域に根差した店舗運営で新たな⼈の流れを⽣み出しています。

【 事例2 】
『AOI NAPOLI』
住宅と町⼯場が居並ぶ⼩⽯川の印刷⼯場跡にガーデンピッツェリア「⻘いナポリ」をオープン。
飲⾷店をするには店前通⾏量が少ない場所にも関わらず、近隣の学⽣や主婦層などを取り込み、ランチ、カフェ、ディナー、パーティーと幅広い⽤途で利⽤され成功しています。

採用担当者からのメッセージ

我々が大切にしている言葉「飲食を通して、なりたい自分になる」

やる気さえあれば誰にでもチャンスはあります。
店長シェフ・マネージャー・統括・本部スタッフなどステップアップは遠い夢ではありません。
経験よりも人柄・意欲重視!失敗は誰にでもあるものなので、バルニバービでは失敗は気にしません。
頑張った分だけやりたいこともどんどん増えていきますので、挑戦する楽しさを感じてください。
あなたの個性を、バルニバービで発揮してみませんか?

会社・求人情報

会社概要
社名 株式会社バルニバービ コンシスタンス
代表者 藤波 幸生
本社 東京都千代田区丸の内2-2-3 仲通りビル1F
事業内容 飲食店
運営店舗
店舗数 7店舗
勤務地 東京23区、神奈川
業態 欧風料理、カフェ、レストラン
求人情報
年収 職種により異なる

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