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株式会社加賀屋 株式会社加賀屋

本物へのこだわりと、美味しさへの追求。確かな技術と経験が積める、やりがい溢れる環境がココにあります!

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会社紹介

創業大正元年の安定した母体!
月休8日+充実の待遇&インセンティブもあり★
スタッフ1人ひとりの力を合わせ、会社として、人として成長していきます!



■□始まりは"1912年"から■
今からさかのぼること105年。食材の小売業としてスタートした「加賀屋」。
1世紀に渡り、食の持つ『人を幸せにする力』を信じながら会社を大きくしてきました。
その想いこそが私たちの原点になります。

■□1人でも多くのお客様の"心を動かす"為に■
近年では「レストラン事業に特化し、長く愛される次世代の老舗を創りたい」という想いのもと、
ジャンルにとらわれない様々な店舗展開に取り組んでいます。
一過性の流行に左右されない"本物のお店作り"を目指し、新たな挑戦を行っています。

内装だけでなく、料理やワインなどの「食」にもこだわりがあります。
「おいしい」という感動を求めて常に追求・進化し、食を通してその感動やその楽しみをお伝えしたい。
経験豊富な料理長のもと、どの店舗でも心に響く料理を提供しています。

■□働くスタッフが"誇り"を感じることが出来る環境■
ただ単に店舗数を増やし、会社を大きく見せることが目的ではありません。
良いお店を1つずつ丁寧に作った結果、徐々に店舗数が増えてきました。
こちらから出店場所を探すというより、近年では「加賀屋さんのこのブランドを出店してほしい!」とご指名いただけるようになりました。

店舗を運営する上では当たり前のように様々な問題が発生します。
それを解決するためのミーティングでは、
いつも答えを導くために単純にお客様にとって何がベストかを考えています。
お客様に寄り添い、本当に求められるお店を創っていく…これが私たちの進む道です。

【ブランド一覧】
≪神楽坂≫
■加賀生麩割烹 神楽坂 前田(日本料理)
 日本建築の贅を尽くした神楽坂の家屋を改装し、料亭に仕上げました。
■Enoteca Pizzeria Kagurazaka Stagione(イタリアン)
 オープンキッチン、イタリア直輸入のピザ窯、開放的な店内、神楽坂の風を感じるテラス席。
■Enoteca Frutteria Stagione Fruttificare(イタリアン)
 全ての料理にフルーツを取り入れたメディアで話題の新星イタリアン。
■Kagurazaka MAEDA Lescalier(シャンパンバー)
 気軽に楽しめるワインから、ワインマニア垂涎の貴重なワインまで。
■神楽坂屋上ビアガーデン(ビアガーデン)
 例年2ヶ月先まで予約で満席になる大人の隠れ家ビアガーデン。
■神楽坂 果のか(かき氷&スイーツ)
 八ヶ岳の天然氷をつかったカキ氷、果実豊富なデザートが人気。
≪丸の内≫
■加賀生麩割烹 神楽坂前田 芳春庵(日本料理)
 皇居のお濠を眺めつつ、都会の喧騒を忘れられる個室空間です。
■宮禾(鉄板焼き)
 優雅な眺望と目の前で職人が焼き上げる高級鉄板料理。
≪品川 御殿山≫
■Restaurant LA KANCATOUR(フレンチ)
 高級住宅街にあるラグジュアリーなフレンチ。
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ポイント1

休日&インセンティブ制度が整っています。

株式会社加賀屋

■社会保険完備
■休日出勤手当
■昇給
■業績インセンティブ(月間賞与)
■グループ各店割引制度
■着物貸与 etc.

社会保険が完備なのはもちろん、お休みは[年間96日/月8休み]としっかりと取れます。
万が一取れなくても手当てが支給されます。
毎月の店舗の業績によりインセンティブ(月間賞与)が発生する為、努力した分だけ還元される仕組みです。
※金額の上限は10万円(年間120万円)!

また、随時給与の見直しによる昇給があります。
入社後に10回以上昇給したスタッフもいます!

ポイント2

学びの環境が充実しています!

株式会社加賀屋

加賀屋が小売で培ったノウハウを最大限に活かし、ワインは他社ではできない独自の仕入れ法を採用しています。
各店ワインを豊富に取り揃え、多い店舗ではなんと300種類以上!
イタリア・フランスからワインの生産者を招いてスタッフ向けの研修を行ったり、
生産者を招いてのメーカーズディナーを行ったりもします。
ソムリエも複数名在籍してますので、お酒に詳しくなれる環境が整っています!
在籍中にソムリエを取得したスタッフもいますよ。

料理に関しても、在籍中に調理師やフグ免許を取得したスタッフもおり、なかなか扱えない高級食材も扱うチャンスがあります。
新卒のスタッフも多く、若手が成長しやすいのも特徴!
逆に、20~40年のキャリアを持つベテランもいるので、本格的な料理を学べます。

あなたの輝けるステージはしっかりとご用意しています。
ぜひ私達と共に歩んでいきましょう!

採用担当者からのメッセージ

ただお金を稼ぎたいだけでしたら他のお仕事をオススメするかもしれません。
"やりたいことをやる""なりたい自分になる"という思いをお持ちの方が輝ける環境かと思います。
入社時は未経験・少ない給料から始めたスタッフでも、志があればポジションや給与を勝ち取ってます。

しかしながら、完全実力主義のようなギスギスした職場ではありません。
会社がスタッフにお仕事をお願いする上で1番重要視しているのが『協調性』です。
どんなに有能な方でも1人ではできない仕事です。

お客様のため、本当の意味で皆で力を合わせることが出来る方を探しています!

会社・求人情報

会社概要
社名 株式会社加賀屋
代表者 前田 正壽
設立 昭和57年3月(創業大正元年)
本社 東京都文京区西片1-1-5-102
HP ホームページ
事業内容 レストラン事業、ケータリング事業、ウェディング事業
運営店舗
店舗数 9店舗
勤務地 神楽坂、丸の内
業態 イタリアン、日本料理(懐石)、高級鉄板焼、シャンパンバー、フレンチ、カフェ、ビアガーデン
求人情報
年収 240~500万円
休日・休暇 月8日(年間96日)
待遇 社保完備、休日出勤手当、交通費支給、制服貸与、まかない、役職手当、グループ各店割引制度 など

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