NEW	【大きな裁量×商品化のチャンス◎】段階的に成長可能！20～30代の若手も活躍中◎西中洲の創作焼鳥屋

博多松介西中洲店の求人情報｜福岡県福岡市中央区

［ハカタマツスケニシナカステン］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	創作串焼きがこだわりの和食居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄七隈線天神南駅より徒歩3分　地下鉄空港線中洲川端駅より徒歩5分　西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅より徒歩6分
勤務地	福岡県福岡市中央区西中洲12-19 KS第一ビル 1F　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社O・B・U Company

このお店の特徴は？公開日：2026年8月3日

正社員調理・キッチンスタッフ・板前募集

応募画面へ

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給28.7万円〜35万円【月給28万7,880〜35万円】 ※前職給与を最大限考慮 └面接時にご相談ください◎ ※試用期間3ヶ月：スタート給与は経験・スキルに応じてご提案します！ ◆昇給 ◆店舗売上に応じたインセンティブ制度 ◆交通費全額支給 ◆残業手当・深夜手当 ◆家族手当（社内規定あり）＼＼充実の資格手当制度あり！／／＊ワインソムリエ（日本ソムリエ協会）：20,000円＊ワインソムリエ（全日本ソムリエ連盟）：10,000円＊SAKE　DIPLOMA：20,000円＊管理栄養士：10,000円＊栄養士：5,000円＊利酒師：5,000円＊ふぐ免許：5,000円＊調理師：3,000円年収500万円以上も目指せます★ 家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度昇給あり交通費全額支給
応募資格	◎居酒屋・焼き鳥店などでの調理経験者は優遇！ ◎マネジメント・管理職経験がある方も歓迎します！＼未経験の方もご相談ください！／未経験からスタートした先輩スタッフも在籍。個人のペースに合わせて、仕込み・焼き・店舗運営を段階的に学ぶことが可能です！早期に【店長】や【重要な役職】へとステップアップした例もありますよ◎
勤務時間	13:00～24:00 上記時間内でシフト制 ※希望休の相談も可能です！
休日・休暇	月8日休み ◆有給休暇 ◆慶弔休暇
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型・髪色・ネイル自由（基準あり） ◆従業員特典制度（20％キャッシュバック） ◆インフルエンザ予防接種補助 ◆転居を伴う転勤なし（Uターン・Iターン歓迎！）髪型自由社会保険完備制服貸与研修が充実ネイルOK 髪色自由
仕事内容・求める人物	+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ “大人の社交場”として圧倒的な支持を獲得◎ 調理スタッフ募集◆月8日休みで安心！【経験者優遇！圧倒的な自由度×裁量あり】 +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 西中洲にある串焼きが自慢の創作焼鳥屋『博多松介西中洲店』。著名人やグルメな常連さんからも愛されている、まさに“大人の隠れ家”です。【仕事内容】 ▼串焼きや和食などの調理・仕込み ▼新メニュー立案＆開発オープンキッチンだからこそお客様との距離が近いのもポイント◎ 「いつもありがとう」「松介の串は美味しい」そういった温かいお言葉をいただけることが、大きな手応えに繋がっています！ピーク時の忙しさも、息の合った抜群のチームワークでカバー。営業を終えた瞬間に仲間と分かち合う素晴らしい達成感は、この仕事ならではの醍醐味です。私たちが大切にしているのは“食を通じて、人を幸せにする”ということ。料理の提供だけでなく、〈記憶に残るハッピーな体験〉をプロデュースしています！【■■ 当店で働くポイント ■■】《1》【安定と挑戦】個人の裁量が大きい成長環境福岡で約30店舗、東京でも店舗展開している安定企業が母体です。それでいて、現場に大きな裁量がある“個人店のような自由さ”が私たちの強み！自分の提案した創作串がお店の名物に…なんてことも◎ 店舗のメニューとして、スピーディにカタチにしていけます。《2》【充実待遇完備】圧倒的な“働きやすさ”を実現＊インセンティブ制度、住宅手当、家族手当、地域手当＊資格手当（ソムリエ2万円、SAKE DIPLOMA2万円、調理師3,000円など）　など安定企業だからこその充実待遇が自慢のひとつ。また休暇は【月8日休み】を完備し、希望休の取得や有給休暇の積極消化も推進！「プライベートが充実してこそ、良い仕事ができる」の考えのもと、長く働ける環境を重視しています。《3》【独立を目指す方も◎】成長を叶える強力なサポート体制将来自分の店を持ちたい方に最適な、圧倒的な成長環境をご用意しています。当店では、仕入れ・原価管理・数字の仕組みまで、包み隠さずすべて公開。実際に弊社から独立して全国で活躍している先輩が多数います！さらに、面倒な経理作業や各種報告書作成などは、本部が徹底的にバックアップ。書類仕事に追われることなく、職人として100%調理に没頭しながら最短距離で成長していけます◎ 【こんな方を歓迎します】 ◆創作焼鳥の人気店で経験を積みたい方 ◆幅広い調理スキルを身につけたい方 ◆自分のアイデアをメニュー開発で活かしたい方 ◆安定した基盤のもと、裁量を持って働きたい方 ◆将来の独立に向けてスキルアップしたい方あなたの調理経験を存分に発揮できる場所が“ここ”にあります！ Uターン・Iターンでのご応募も大歓迎です◎ あなたにお会いできる日を心から楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞博多松介西中洲店正社員調理・キッチンスタッフ・板前の募集

応募画面へ

お店の特徴　＜創作串焼きがこだわりの和食居酒屋＞　博多松介西中洲店

＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝
＼中核メンバーとなる料理人募集／
〈自由度高＆裁量大〉でやりがい抜群の職場
未経験でも成長できる“温かい研修体制”あり◎
＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝

◎--- 『博多松介　西中洲店』 ---◎
天神南駅から徒歩3分ほど。
西中洲にある串焼きが自慢の創作焼鳥屋『博多松介　西中洲店』

「敷居が高そう」「研修が厳しそうで怖い」そんな職場ではありません！
調理経験者はもちろん歓迎しますが、未経験でも安心してスタートできる環境が自慢です。
面倒なバックオフィス作業は本部が担当。
そのため“調理＆おもてなし”だけに100％集中できますよ◎

◆― 名物串×五感を刺激するライブ空間 ―◆
当店のこだわりは、
オープンキッチンのため、お客様にはライブ感もお楽しみいただいています！

料理は、朝引きの新鮮な国産鶏を使ったこだわりの〈串焼き〉が自慢です！
溢れる肉汁がたまらない名物「松介特選ねり」、市場直送の鮮魚で作るお刺身など、極上メニューばかり。
料理と相性抜群のワイン、シャンパンもご提供しています！

::: 未経験からの早期キャリアアップも！ :::
▼20〜30代の若手スタッフを中心に活躍中
▼未経験からスタートし、現在では「焼き手」を任されている頼もしい先輩も在籍

個人の成長スピードに合わせて、段階的に学んでいける教育体制が整っています。
未経験からでも早期に店長や重要な役職へ昇格した実例が豊富にあるため、着実にキャリアアップを目指せます◎

＼＼ ▼大きな裁量で〈自分たちのお店〉をつくり上げる▼ ／／
盤石な基盤で安心して働ける一方、「本部がすべてを決めるチェーン店」とは真逆の自由な社風が自慢です◎
現場には大きな裁量が与えられており、「この食材でこんな創作串を作りたい！」というアイデアも大歓迎。
お店の人気メニューとして商品化されるチャンスがたくさんありますよ！

マニュアル通りに動くだけの作業ではなく、“また来たくなるお店”を自分たちの手でつくっていく――。
他にはない大きなやりがいを感じていただけると思います。

■■ ここで働く魅力をご紹介します ■■
＊【磨ける調理スキル】
→創作和食の秘訣を学ぶだけでなく、新規メニューの開発にも挑戦可能

＊【安心の労働環境】
→月8日休み＋家族手当など福利厚生も充実

＊【個性を尊重する社風】
→髪型・髪色・ネイルも自由にオシャレを楽しめます

::―― 安定基盤で、誇りを持って働きませんか？ ――::
当店で働くということは、ただお食事を運ぶだけの作業ではありません。
西中洲という特別な場所で、お客様の〈記憶に残るハッピーな体験〉をプロデュースするという大きな誇りがあります。

母体となる【O・B・Uグループ】は、フランス・パリで8年連続ミシュラン一ツ星に輝く名店も運営。
その揺るぎない経営安定性、そして“食への本気の情熱”に触れながら成長していくことができますよ。
ここで新しいキャリアをスタートしませんか？
お会いできることを楽しみにしています。

／
【面接について】
ご応募→採用担当者よりご連絡（面接日程調整）→面接→採用決定
※面接は対面orオンラインの希望をお伺いします◎
＼