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《2026年6月NEWオープン！》
肉とワイン　はねうし　六本松
肉とワインといい空気が好きな方、経験者を募集します◎
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＞＞ 尊重しあうパートナー スタッフ＜＜
ライフエディット株式会社として3店舗となります。
お互いにリスペクトしあえるスタッフを募集しています。
会社とスタッフがお互いにパートナーとして尊重しあえる環境を整備していきます。

【 昔から精肉店で行われていた「枯らし熟成」という熟成方法 】
熟成庫にて、和牛やタンを枯らし熟成しています。
お肉を2週間～2.5カ月程度じっくりと寝かせることで、旨みを凝縮させてから、濃厚な味わいを引き出しています。

【 はねうしでしか食べれない炭火焼熟成ステーキ 】
看板メニューは、熟成させてから炭火でじっくりと焼き上げるこだわりの佐賀牛ステーキ。また、佐賀牛のもも肉を塩のみで1年間以上熟成させた生ハム。熟成牛タンの旨みとサクッとした食感。ワインはブルゴーニュを中心にご用意しています。

▼ 当店で働く魅力
一般的なステーキとは異なる、自社で熟成させた熟成肉の扱いや炭火焼きの技術を学べます。こだわりの管理と調理法に触れることができます。備長炭にもこだわり、炭も自ら探して集めています。
ディナーのメインは熟成ステーキ。ランチは熟成和牛ハンバーグと牛タン丼がメインとなります。コースの組み立てや1品料理や前菜など、今までの調理経験を活かしていただける環境です。
新体制の店舗を盛り上げていくという、大きなやりがいも実感できる環境です。

【 肉とワインと、いい空気が好きな方へ 】
これまでの飲食経験を、新しい門出となる「肉とワイン　はねうし　六本松」で活かしていきましょう。あなたからのご応募、お待ちしております◎

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【運営会社：『ライフエディット株式会社』】
創業12年、少しずつ着実に成長しています。
当社が目指していることは、
お客さまの思い出に残る場所となる
お客様に愛されるお店を続けていくことです。

関わり合うみなさんと尊重しあえる職場づくりをやっていきます。
お客さんに愛され続けるお店でいるには常に成長が必要です。
今やっている事を大切に、でも新しいことにも挑戦しつつ、
一緒にみんなで成長を続けていきましょう。

▼店舗情報
■『ニューヨークステーキ 長住店』
■『うえすたん木の葉モール店』
■『ニューヨークステーキ 精肉野間店』
■『肉とワイン はねうし　六本松』