MaisonMentaiの調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜福岡県福岡市中央区

Q: 和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［メゾンメンタイ］

個人経営

▼お店データ（オープン日：2026年1月）

業態	明太子専門店屋台
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄空港線赤坂駅より徒歩11分　地下鉄空港線天神駅より徒歩22分
勤務地	福岡県福岡市中央区渡辺通5丁目10　[地図]
運営	MaisonMentai

このお店の特徴は？公開日：2026年1月6日

正社員調理・キッチンスタッフ募集

特徴	未経験者歓迎
応募資格	【必須】飲食店経験が1年以上ある方【こんな方を歓迎します！】・朝の時間で働きたい方・洋食・フレンチの調理経験がある方（経験・スキルにより給与優遇！）・自分のアイデアを形にするのが好きな方・メニュー開発や店舗の立ち上げに挑戦したい方・カウンター越しのお客様との会話も楽しみたい方・チームで何かを成し遂げるのが好きな方
勤務時間	7:00 ～ 15:00（実働7h・休憩1h）営業時間/8:30〜13:00(予定) ◎残業月平均20時間程度 ※重要※ 朝営業の体制が整うまでの最初の1～2ヶ月間は、夜営業（15～24:00※営業時間17～23:30）のシフトに入っていただきます。準備が整い次第、朝シフトへ完全移行します！終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	週休2日制 ※今後定休日を設け、完全週休2日制へ移行予定！＊お盆＊年末年始＊有給休暇夏季休暇年末年始休暇
待遇	社会保険完備昇給年1回（4月）賞与年2回（6月・12月）交通費支給（1万円まで／月）子供手当（5,000円/人）制服貸与ジム利用無料まかない有り髪型・髪色自由髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＼★あなたの経験を「新しい福岡の味」へ★／私たちはまだ、始まったばかりの小さな会社ではありますが、福岡から東京、そして世界へという大きな夢を持っています。オープニングという一度しかない特別な瞬間を、そして、これからの「明太中毒」を私たちと一緒に、最高に面白くしませんか？屋台時代のアットホームな雰囲気はそのままに、和と洋の垣根を越えた新しい挑戦が始まります！！ ※来年1月オープン予定【お仕事内容】飲食業の「夜遅い」を卒業！朝がメインです◎ 明太子を使った定食の調理・接客をお任せ！朝・夜の仕込みもお願いいたします。夜は創作ダイニングですが、朝は最高の朝ごはんを提供するお店へ！決まった定食メニューが中心なので、複雑な調理に追われることはありません◎ ／『Maison Mentai』のコンセプトは「和と洋の融合」＼明太子料理はもちろん、旬の魚や野菜を使った一品料理、〆の土鍋ご飯まで。例えばフレンチや洋食の技法、あるいは和食の繊細さ。ジャンルを問わず、あなたの「これまでの経験」を新しい「福岡の味」として一緒に形にしませんか？／「看板メニュー」と「歴史」を一緒に作っていきましょう☆彡＼「明太子に、この食材を合わせたら面白いかも」カウンター18席、テーブル4席の小さなお店だからこそ、お客様の反応をダイレクトに感じながら、料理長と一緒にメニュー開発ができます。オープニングスタッフだけの「特権」です！将来的には、新店舗（料理長）やエリアマネージャーはもちろん、福岡に留まらず、東京、シンガポールなど海外への進出、小売業への事業展開も視野に入れています。あなたの意欲次第で、キャリアは無限大です。私たちが目指すのは、ただ美味しい料理を提供するだけではありません。働く仲間が、自分の仕事に誇りを持ち、成長できる場所を作ること。そのオープニングメンバーとして、一緒に働きませんか？身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MaisonMentai 正社員調理・キッチンスタッフの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜明太子専門店屋台＞　MaisonMentai

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　明太子好きによる
　　　　明太子好きのための
　　　　　　『長浜屋台明太中毒』
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＼長浜で大人気の屋台！活気あふれる職場！／
★プライベート最優先でOK！【自由シフト】
★食費も浮きます！【絶品のまかない付き】
★おしゃれも楽しめる！【髪型・髪色自由】
★オフもみんなで楽しい！【ジム通い放題】

「明太中毒」が仕掛ける、究極の明太子創作料理。
2026年1月に「MaisonMentai」が新たにオープンし、
屋台も増員したく、新しい仲間を募集します☆彡
（福岡県福岡市中央区長浜3丁目14番）

常連さんも、観光客の方も、みんなが笑顔になれる場所。
「とにかく明太子が好き！」「楽しく働きたい！」
そんなあなたの気持ちを何よりも大切にします！

倒な上下関係は一切なし！
気さくなスタッフと一緒に、お店を盛り上げませんか？

＜応募先＞MaisonMentai 正社員調理・キッチンスタッフの募集