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九州の厳選素材を扱う本格イタリアン。
調理とサービスの垣根を越え、新たな才能を募集します。
未来のシェフ候補、ここでキャリアを築きませんか
休日数・出勤時間の融通が効き、働きやすい環境です♪
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■■ 伝統と創造が織りなす『Ristorante fanfare』 ■■
福岡市・赤坂駅から徒歩約3分。
「九州をイタリアンで味わう」が当店のコンセプト。
九州の土地で育まれた極上の素材とイタリアンの伝統的な技法と新しい感性を掛け合わせて、五感を刺激する一皿を創造しています。

ランチタイムには気軽に愉しめる本格パスタを。
ディナータイムには、イタリアの感性を心ゆくまで堪能できるコース料理を提供。
ワインに関する知識を深めたい方や、ソムリエ有資格者も歓迎しています。

■■ ライブ感あふれるオープンキッチン ■■
店内は約30席の洗練された空間。
カウンター12席、テーブル16席のほか、プライベート感を大切にできる半個室もご用意しています。
オープンキッチンなので、お客様の反応をダイレクトに感じながら働くことができるのが特徴です。
全席禁煙のため、快適な環境で業務に集中できます。

■■ 職域を越えたチームワークが自慢 ■■
当店では、調理とサービスの間に明確な垣根はありません。
キッチンスタッフがお客様に料理を提供することも、ホールスタッフが盛り付けの補助に入ることもあります。
全員がお店の主役として、お互いの仕事を理解し、尊重しながら協力し合うチームワークを大切にしています。
10～40代まで幅広い年代が在籍している職場です。
職種・年齢にとらわれず、幅広い視野を持ちたい方にぴったりの環境ですよ。

■■ ここで働く魅力 ■■
◆調理もサービスも。本物のスキルが身につく
調理技術はもちろん、お客様へのサービススキルまで、店舗運営に関わる全ての経験を積むことができます。
九州の厳選食材の目利きや仕入れ、美しい盛り付け技術、ワインの知識など、市場価値の高いスキルを習得可能です。

◆安心して長く働ける環境
正社員は週休2日・10日の選択制・を採用しており、連休も取得できます。
仕事に情熱を注ぎながら、プライベートの時間もしっかりと確保できるため、メリハリをつけて働くことができます。

■■ 未来の仲間へのメッセージ ■■
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちは、あなたの「成長したい」という意欲を全力でサポートします。
若手のシェフ候補としてキャリアをスタートさせたい方、調理とサービスの両方で活躍したい方、大歓迎です。

あなたの情熱が、お店の新たなファンファーレを奏でます。
ご応募を心よりお待ちしております。