十徳や　水前寺店の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜熊本県熊本市中央区

【お店の特徴｜十徳や 水前寺店】
「十徳や 水前寺店」は、
馬刺し、ヤリイカの活造り、寿司など、
九州の味覚を存分に楽しめる本格海鮮居酒屋です。
地元の名物料理を中心に、
鮮度にこだわった多彩なメニューをご提供しています。

店内は温かみのある座敷個室をはじめ、
落ち着いた雰囲気の空間づくりが魅力。
地元の常連様から観光のお客様、
お一人様から大人数の宴会まで、
幅広いシーンに対応できるアットホームなお店です。

アクセスは 新水前寺駅から徒歩10分 と通勤しやすい立地。
地域に根ざし、地元のお客様に愛される
店舗で働きたい方にぴったりの環境です。

【お店を運営するのは「株式会社十徳」】
株式会社十徳は、九州・中国エリアで
本格海鮮居酒屋を16店舗展開する、
“地域密着型”の人気企業です。
「九州はうまい！」を掲げ、
毎日届く新鮮な魚介と
地元の魅力を活かした
料理で多くのお客様に愛されています。

活イカ姿造りや穴子、牡蠣など、
鮮度抜群の海鮮を店舗で捌いて提供しており、
仕込み・包丁技術・火入れ・盛り付けなど、
海鮮料理ならではの技術が着実に身につく環境です。

地元生産者と連携した
メニューづくりにも力を入れ、
観光客から常連さんまで幅広く支持される
「地元に根ざしたお店づくり」が魅力の企業です。

【成長しやすく、人間関係の良い職場環境】
「一般社員 → 店次長 → 店長 → マネージャー」
「一般社員 → 調理次長 → 調理長 → マネージャー」
といった明確なキャリアパスが整っており、
頑張りが正当に評価されるため
早期昇格も目指せます。
店舗経験を活かして、
企画・採用・教育・メニュー開発など
本部職へのキャリアチェンジや
独立・FCオーナーとしての道も開けており
選べる未来が広がっています。

どの店舗も人間関係が温かく、
上司にも相談しやすい雰囲気。
異動先でもすぐ馴染めるほど
ウェルカムな社風が根付き、
ストレスの少ない働きやすい環境が整っています。

【成長フェーズの企業】
まさに“これからさらなる
飛躍を迎える”成長フェーズの企業です。
現在、年間3店舗の新規出店を
目標に店舗展開を進めており、
すでに 2025年には
福岡で新たな海鮮業態のオープンも決定。
既存ブランドの強化だけでなく、
新ジャンルにも積極的に
挑戦していくフェーズにあります。

さらに今後は、
◎デリバリー事業の強化
◎セントラルキッチン導入による品質＆効率の向上
◎新サービス・新商品の開発
など、飲食の可能性を広げる取り組みが続々と進行中。

こうした事業拡大に伴い、
店長・調理長はもちろん、
エリアマネジメントや本部職、
さらには新業態の
立ち上げメンバーとして活躍できるなど、
キャリアの選択肢も一気に広がっています。

「今よりもっと成長したい」
「新しい仕事や役割に挑戦したい」
そんな前向きな思いを持つ方にとって、
十徳は間違いなく最高のステージ。
伸びている会社だからこそ
掴めるチャンスの大きさが違います。

【社員インタビュー｜30代／勤続11年】
この店の魅力は、スタッフ一人ひとりに
大きな裁量があることです。
「こんな新メニューを作りたい」
「この食材を使ってみたい」
そんな発想があれば
仕入れから調理まで自由にチャレンジできます。
実際にスタッフ発のメニューが
定番になることも珍しくありません。

料理をしながら会話ができ、
名前を覚えてくださる方も多く、
「あなたに会いに来たよ」と
言っていただける瞬間は
この仕事をしていて
本当に良かったと思えるひとときです。

【九州・中国エリアで募集中】
〈広島県〉
⚫︎さかな市場　広島総本店
⚫︎さかな市場　紙屋町店
⚫︎えびす海鮮　さかな市場
〈山口県〉
⚫︎さかな市場　下関駅前店
〈福岡県〉
⚫︎十徳や　筑紫口店
⚫︎十徳や　春日下白水店
⚫︎さかな市場　小倉魚町店
⚫︎さかな市場　筑紫口店
⚫︎さかな市場　サンライフ2号館店
⚫︎博多海鮮　さかな市場
⚫︎さかな市場　フォルツァ博多店
〈熊本県〉
⚫︎十徳や　水前寺店
⚫︎十徳や　田崎市場通店
⚫︎魚粋
〈長崎県〉
⚫︎さかな市場　銅座店
〈大分県〉
⚫︎さかな市場　都町店