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2025年8月に福岡・渡辺通にオープン！
本格ピエモンテ料理を学び、シェフ・独立を目指せる★
ディナーのみ営業で理想の働き方を実現しませんか？
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＼＼ 2025年8月オープンしたイタリアン『néve』 ／／
福岡市の中心地、天神南・渡辺通エリアにあるイタリアンレストランです。
コンセプトは、中世ヨーロッパの地下ワイン貯蔵庫をイメージした大人の隠れ家。
個人経営ならではのこだわりが詰まったお店を、オールラウンドに活躍するメンバーとして一緒に盛り上げていきませんか？

■■ 福岡では珍しい、本格ピエモンテ料理 ■■
六本木や福岡でのレストラン経営、そしてイタリア北西部ピエモンテ州での修行経験を持つオーナーシェフが腕を振るいます。
ご提供するのは、ピエモンテ州の郷土料理をメインにしたフルコース！

フレンチの要素も融合させた独自のスタイルは、一般的なイタリアンとは異なる技法が多く、他では得られない専門的なスキルが身につきます。
ワインもバローロなどピエモンテ州産にこだわり、お客様にはペアリングで料理の魅力を最大限に伝えています◎

■■ 大人の隠れ家をイメージした空間 ■■
ガラス張りの扉の向こうには、レンガ調の内装が広がる落ち着いた空間が広がります。
店内を見渡せるよう一段高く設計されたオープンキッチンが、このお店の舞台です！
お客様の「美味しい」という表情や反応をダイレクトに感じられるため、日々の仕事に大きなやりがいと成長を実感できる環境です◎

＼＼ こんな仲間とお店を盛り上げていきたい！ ／／
今回は、若いうちから調理スキルを磨きたい方をメインとした募集です。
イタリアンやフレンチの調理経験がある方はもちろん大歓迎！
スキルや経験はまだ浅くても、やる気と誠実な気持ちがあれば大丈夫です。
責任感を持ち、チームワークを大切にしながら、一緒にお店を盛り上げてくれる方をお待ちしています。

【 『néve』で働く、確かな魅力 】
◆Point1：プライベートも大切にできる働き方
ランチ営業はなく、ディナーのみの営業です。
出勤は15時、退勤は遅くとも23時。
短時間に集中して効率よく働き、早く帰るという方針なので、仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます。

◆Point2：調理から提供まで一貫して関われる
調理とホールの両方を担当し、ご自身が作った料理をお客様へ提供します。
料理へのこだわりや美味しい食べ方を直接伝えられるため、料理人としての喜びを深く味わうことができます。

◆Point3：将来に繋がる独立支援制度
将来自分のお店を持ちたいという夢を全力で応援します。
お店や料理の魅せ方、出店場所の選定、メニュー開発、資金管理に至るまで、独立に必要な知識とノウハウを惜しみなく伝授します。

【 未来の仲間へメッセージ 】
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
『néve』は、これから歴史を創っていく新しいお店です。
決まったルールに縛られるのではなく、スタッフ一人ひとりのアイデアや意見を大切にしながら、より良いお店を共に築いていきたいと考えています。

イタリアンのシェフを目指す方、将来独立したい方にとって、最高のスタートを切れる場所です。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております。