NEW	【博多駅2分／月8日休】20〜30代活躍中★未経験30万・経験者35万〜！話題の海鮮丼専門店での募集

マグロとご飯　黒田飯　博多店の求人情報｜福岡県福岡市博多区

［マグロトゴハン　クロダハン　ハカタテン］

▼お店データ（オープン日：2025年9月25日） [お店のサイト]

業態	海鮮丼、和食和食寿司
客単価	3000円〜4000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR鹿児島本線博多駅より徒歩2分　地下鉄空港線博多駅より徒歩2分
勤務地	福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１３−１８ＡＬビル　[地図]
定休日	木曜日
運営	株式会社黒田飯

このお店の特徴は？公開日：2026年10月1日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜40万円（固定残業代30時間分54,000円〜71,000円を含む） 30時間を超える残業代は全額支給します。 ※経験・能力を考慮して決定します。 3ヶ月／月給250,000円固定残業時間30時間45,000円 30時間を超える場合は全額支給します。 ■昇給あり ■賞与あり：年2回　※会社の業績によって支給を決定する ■家族手当あり ■交通費支給（規定あり）【年収例（在籍スタッフの実績）】 ■年収480万円　29歳／入社3年2ヶ月／店長 ■年収450万円　34歳／入社11ヶ月／店長候補 ■年収440万円　27歳／入社1年9ヶ月／正社員 ■年収430万円　32歳／入社1年／正社員 ■年収410万円　27歳／入社9ヶ月／正社員家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	・飲食店での接客または調理のご経験が1年以上ある方
勤務時間	9：00〜22：00の中からシフト制で実働8時間（休憩1.5時間） ※月平均残業時間20〜30時間
休日・休暇	月8日休み週休2日制（シフト制）希望休の相談にも柔軟に対応しています。・年次有給休暇・慶弔休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・交通費支給（会社規定による）・賞与年2回　※会社の業績によって支給を決定する・昇給、昇格あり・研修制度あり・制服貸与・まかないあり・髪型、髪色自由（お客様に不快感を与えないスタイルで　あればOKです）・ネイルOK ・敷地内禁煙・車・バイク通勤OK（ガソリン代を支給） ※駐車場のご用意はありません。　近隣に有料駐車場があります。バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実髪色自由
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＼20〜30代の若手スタッフが多数活躍中！／ SNSやメディアで話題の『マグロとご飯黒田飯』にて、キッチン調理・接客から、将来の店舗マネジメント業務をお任せします。経験者は即戦力として、未経験の方は「包丁の握り方」や「魚の扱い方」から丁寧に教えるのでご安心ください！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【具体的な仕事内容】自社水産ルートからダイレクトに届く「極上本鮪」を中心とした調理・店舗運営をお任せします。 ■本鮪の解体・仕込み・盛り付け・調理 ■食材の発注・在庫管理・原価コントロール ■アルバイトスタッフの育成・シフト管理・オペレーション統括 ■新メニューの開発や現場の改善提案＼＼当店で働く3つのアピールポイント／／ 1. 未経験からプロの「魚の目利き・調理技術」がイチから身につく！扱うのは自社直送の最高鮮度の本鮪。「魚を捌いたことがない」「飲食店での経験が浅い」という方も、包丁の持ち方や三枚おろしの基本から丁寧にサポートします。単なる作業ではなく、一生モノの職人技術が身につきます！ 2. 20〜30代が主役！明確な評価基準で未経験から年収420万〜目指せる！年功序列は一切ありません。意欲や成長速度に応じてスピード昇進が可能です。入社1年目（主任）：年収420万円入社3年目（料理長）：年収500万円今後は博多・大名にとどまらず多店舗展開・海外進出も構想しているため、ポストやチャンスが豊富です！ 3. 安定した経営母体＆飲食業界では珍しい「月8日休み」！水産事業を展開する安定企業だからこそ、待遇還元や働きやすさは抜群。完全週休2日制（月8日休み）でプライベートも大切にしながら、腰を据えて長く活躍できます。【こんな方を歓迎します】・20代〜30代で、これから飲食のプロ・店長を目指して成長したい方・「魚が好き」「話題の人気店で働いてみたい」という方・未経験からしっかり稼ぎながら専門スキルを身につけたい方・これまでの調理・接客経験を正当に評価されたい方・将来的に自分のお店を持ちたい、または経営幹部を目指したい方【髪型・髪色・ネイルについて】髪型・髪色：基本的に清潔感があればOK（12トーン程度の明るめカラーも相談の上調整可能です）。ネイル：ナチュラルなデザインであればOK（衛生面・安全面を考慮し、長さや派手すぎるデザインは調整をお願いしています）。 ★「まずは話を聞いてみたい」「Web面接で気軽に面談したい」という方も大歓迎です！ご応募を心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞マグロとご飯　黒田飯　博多店正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜海鮮丼、和食＞　マグロとご飯　黒田飯　博多店

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＼【博多駅徒歩2分】20〜30代の若手が大活躍中！／
＜大名1号店はGoogle口コミ4.9点(2,620件超)を獲得★＞
メディア・SNSで話題の行列本鮪専門店『黒田飯』2号店

【未経験30万〜／経験者35万〜！】
「魚が好き」「話題の人気店で成長したい」そんな想いを大募集！
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◆博多駅チカの話題店！極上本鮪専門店『黒田飯』◆
自社水産事業部からダイレクトに仕入れる対馬産の「ピンクマグロ（本鮪）」を使用した極上の海鮮丼をご提供！
大名1号店の大反響を受け、博多駅そば（博多駅東）にオープンした注目の2号店です。
オフィス街や観光・インバウンドのお客様で賑わう活気あふれる空間です。

◆『黒田飯』で働く魅力と環境◆
在籍するスタッフの多くが20代〜30代の同世代★
上下関係が厳しすぎる昔ながらの修行ではなく、チーム全体で助け合う温かい雰囲気が魅力です。
未経験・経験浅めの方はもちろん、和食・鮮魚・居酒屋などの調理経験者も即戦力として多数活躍中です！

◆『黒田飯』で働く5つのPOINT◆
1. 【経験者優遇】即戦力・料理長候補は月給35万〜40万円！
和食や寿司、海鮮居酒屋などでの調理・魚捌きの経験がある方は前職給与やスキルを正当評価！
単なる盛り付けではなく、仕入れの目利き・本鮪の解体・新メニュー開発など、料理人としての大きな裁量をお渡しします。

2. 【未経験歓迎】一生モノの「魚の知識・包丁技術」がイチから身につく！
「魚をさばいたことがない」「調理経験が少ない」という方も大歓迎！
自社直送の最高鮮度マグロを扱うため、包丁の持ち方や下処理の基礎からプロの技術が丁寧に学べます。

3. 20〜30代が主役！年齢に関わらず実績でスピード昇格
年功序列は一切なし！意欲や実力に応じて早期のステップアップが可能です。
・入社1年目（主任）：年収420万円
・入社3年目（料理長）：年収500万円
・入社5年目（マネージャー）：年収600万円

4. 飲食業界では珍しい「月8日休み（完全週休2日制）」！
「しっかり働き、しっかり休む」が当社の基本。
シフトの希望や連休の取得にも柔軟に対応しているため、プライベートも大切にしながら無理なく長く活躍できます。

5. 安定した経営母体があるから将来の不安もゼロ！
飲食事業だけでなく、買取事業（買取専門店諭吉）や水産事業、ネット販売など多角的に事業を展開。
売上右肩上がりの確かな母体があるからこそ、従業員の頑張りは高給与や手当でしっかり還元します！

▼『黒田飯』が目指すこれから
今後は博多・大名にとどまらず、多店舗展開や海外進出も計画中！
「店舗運営やマネジメントを学びたい」「将来自分の店を持ちたい」「グローバルに活躍したい」という経験者にとっても、新しいポジションやチャンスが豊富に広がっています。

★Web面接も受付中！遠方の方や忙しい方も気軽にご応募ください♪
お店の最新メニューや雰囲気は公式HPからご確認いただけます◎
■https://magurotogohankurodahanhakata.owst.jp/