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2025年4月にオープンしたばかりの食事の出来るワインバー。
ナチュラルワイン✕こだわりの小皿料理をお届け♪
未経験からワインの資格取得が目指せます！
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福岡市赤坂のけやき通りからはなみずき通りに進み徒歩3分。
都会の中にありながら木々の緑も感じられる環境に佇む『VIVANT（ヴィヴァン）』は、2025年4月末にオープンしたばかり。
ナチュラルワインと小皿料理を気軽にお楽しみいただいているお店です。

＼＼ まだまだオープニングスタッフ募集中 ／／
『VIVANT』では、接客や調理を手掛けてくれるスタッフをお待ちしています。
飲食業界は未経験でもかまいません！
ワインや料理が好きで、きちんとした知識やスキルを身につけたいという意欲があればOK◎
まだオープンしたばかりなので、姉妹店（ビストロです）と行き来しながら成長していただけたらと思います。いずれは自分のお店を持ちたいという方も全力でサポートしたいと思っています。

食事もできるワインバー『VIVANT』。
フランス語で「生きている」「生命のある」「活気のある」という意味です。

どんなに疲れていても…なんだか気分が冴えなくても…
『VIVANT』に来たらパワーチャージや気分転換ができる！
そんなお店にしたいと思い名付けました。
お一人でもお二人でも、ふらっと来ていただけるお店です。

＊＊ ワインの資格取得を目指す方には最高の環境です ＊＊
『VIVANT』はナチュラルワインと小皿料理を、気ままにお楽しみいただけるお店。
300本は入るワインセラーを備え、姉妹店と合わせて20種のグラスワインを毎日ご用意しています。
姉妹店がオープンした18年前はまだナチュラルワインは認知度が低い存在でした。
なのでシェフとマダムは勉強を続けて、ソムリエ資格を取得。
その後も度々渡仏し、ナチュラルワインの生産者さんをたくさん訪ねて、WSET Level3（ワインの国際資格）も取得しました。

ワインについて学びたい方には、より深い知識をお教えすることができます。
育成に力を入れているので、2024年にワインの資格に挑戦した姉妹店のスタッフは全員一発合格！
スタッフ全員が有資格者ですので聞きたいことがあればいつでも聞ける環境です。◎

＊＊ ワインによく合う小皿料理にこだわりあり ＊＊
ワインと料理のペアリングを学びたい方にも、最適な環境をご用意しています。
『VIVANT』でご提供しているのは、ハーブやスパイスをふんだんに使った小皿料理と麺料理がメイン。
食材も生産者さんにこだわって仕入れています。

■野菜・卵『合鴨家族 古野農場』
■肉『精肉店サカエヤ』
■麺『山田製麺』

生産者さんとの交流も盛んで、スタッフは休みを利用して生産地を訪れたりしています。◎

＊＊ 北欧家具が並ぶオシャレなリラックス空間 ＊＊
お客様にリラックスしていただけるようにお店のインテリアや照明にもこだわっています。


＊＊ ふらりと立ち寄りやすいワインバーに ＊＊
カウンター8席とテーブル席と立ち呑みスペース。
1軒目としてしっかりお食事とワインをお楽しみいただいたり、2軒目として軽く小皿をつまんだり。
0次会にもご利用いただくなど、お客様のタイミングでふらっとお立ち寄りいただいています。

私たちと一緒に、お客様にくつろいでいただける素敵なお店にしていきましょう！

【姉妹店のご紹介】
『Le Rubis（ル ルビー）』福岡市中央区赤坂2-1-8 ライオンズマンション赤坂1F
北九州で10年、福岡の赤坂で8年、計18年営業中。
フランス料理とナチュラルワインのビストロです。