NEW	＼飲食店でのホール経験者募集／月8日休×月給28万円～◎イベント企画会社が母体［ア］時給1200円～

大濠うなぎの求人情報｜福岡県福岡市中央区

［オオホリウナギ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	うなぎ料理専門店
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄空港線赤坂駅より徒歩3分　地下鉄空港線天神駅より徒歩15分
勤務地	福岡県福岡市中央区赤坂1-15-1 赤坂古賀ビル 1F　[地図]
定休日	火曜日
運営	株式会社中心

このお店の特徴は？公開日：2026年3月13日

正社員サービス・ホール募集

特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜35万円 ※固定残業代30時間分を含む（超過分別途支給） ◆試用期間1カ月：月給24万円〜 ※経験スキルによって短縮の可能性あり ◆給与は経験・スキルに応じて決定 ◆昇給あり ◆交通費支給（規定あり）昇給あり
応募資格	【歓迎条件】 ◆飲食店でのホール経験者 ◆ホテル/旅館での接客経験ある方 ◆英語/韓国語を話せる方【優遇条件】 ◆高級飲食店（和食店）でのホール経験がある方 ※ゆくゆくはホールの責任者をお任せできる方を探しています！
勤務時間	10：00〜21:30 ※実働9時間・ランチ営業後3時間休憩あり
休日・休暇	月8日休み（シフト制）【定休日】火曜日 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆制服貸与まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ ＼ゆくゆくはホールの責任者をお任せします／イベント企画会社が運営する“自由で革新的なうなぎ店” 多くのイベントを手掛ける当社で可能性を広げませんか？ ◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ ＼飲食店でのホール経験者を募集！／「ゆくゆくはお店の女将や責任者を目指したい」という方は特に歓迎◎ 多彩なキャリアパスが描ける当社で、これまで培ってきたスキルを活かしながら活躍してください♪ 【仕事内容】＊ホール業務全般＊店内の清掃＊食器洗いなどの片付けの手伝い〜慣れてきたらこんな業務もお任せします〜＊メニュー開発の提案＊マネジメント補助＊スタッフ育成・フォロー＊『大濠うなぎ』の商品開発・企画　などまずは『大濠うなぎ』での業務を最優先にお任せします。その後はメニュー開発やお祭り・イベントでの店舗企画（原価管理から売上予測、人員計画等）にも挑戦できます。大手飲料メーカーや地域の大手企業、自治体などとも協力しながらイベントを成功に導いていってください◎ ●〇『大濠うなぎ』で働くポイント〇● ◆飲食店スタッフだけにとどまらないキャリアが積める当社がおこなっているのは店舗型の飲食事業だけではありません。『福岡城さくらまつり』や『クリスマスマーケット』など大型地域イベントでのフード・ドリンク開発や店舗運営を手掛けています。そのためさまざまな選択肢のなかからキャリアを描き、一生モノのスキルが手に入る環境◎ 接客だけでなく、企画や運営などの経験を積みたい方がやりがいを持って働けます。 ◆食のビジネスを多角的に学べる多くの協賛企業や自治体も巻き込んだ事業が『大濠うなぎ』です。地域の新たなブランドや名物として根付かせていくなかで、商品開発やうなぎの物販の企画など… 他の飲食店ではできない「事業を発展させる」という経験ができます。 ■地域の名物を一緒につくっていくことに魅力を感じていただける方 ■企画や運営、事業戦略の経験を積みたい方そんな方がやりがいを持って働ける職場です！＼＼こんな方におすすめ／／ ★これまでの経験を活かしつつホールの責任者として活躍したい方 ★今のお店や会社でアイデアを活かす場がなく閉塞感を抱いている方 ★セカンドキャリアとしてこれまでと違うジャンルで成長を求めている方 ★企画や開発にも関わりたい方既存の飲食の型にとらわれず、あなたの力で新たな大濠の名物をつくってみませんか？仲間と共に、イチからブランドを育てていくやりがいを味わえるチャンスです！まずはカジュアルな面談でも結構です◎ ご応募お待ちしています！身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術高級食材の知識英会話魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞大濠うなぎ正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜うなぎ料理専門店＞　大濠うなぎ

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【飲食店でのホール経験者を募集】
自由な発想でうなぎの可能性に挑戦！
地域活性とグローバル展開まで視野に入れるうなぎ店♪
これまでの経験を活かして新たなキャリアを築くチャンス！
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赤坂駅から徒歩3分の場所にあるうなぎ料理専門店。
多数の協賛企業と共に進める地域貢献型プロジェクトです。
“炭火で焼く本格うなぎ”と“自由な発想の挑戦”が融合したお店で、新たなキャリアを描きませんか？

＝＝＝ホールスタッフ募集中＝＝＝
★ゆくゆくは責任者を目指したい方
★飲食店でのホール経験を活かしたい方
★スキマ時間に働きたいしゅふさん
★英語や韓国語を話せる方　など大歓迎！
一緒にお店を盛り上げていきましょう♪
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●○ 炭火で焼き上げる本格うなぎ×江戸式日本酒 ○●
鹿児島県産中心の国産うなぎや、農家直送の糸島天領米など福岡周辺の恵みを厳選しています！
うなぎは炭火焼きにこだわり、注文ごとに一枚ずつ焼き上げるスタイルを徹底◎
複数の有名店で修業を積んだ料理人が腕を振るい、伝統の技と味を提供しています！

名物の「釜まぶし」や「うな丼」は、最後に出汁茶漬け風で味わうのが当店のおすすめ◎
「うなぎの西京焼き」「うなぎの八幡巻き」といった珍しい料理や、『住吉酒販』から仕入れた4種の日本酒をブレンドする“江戸式”スタイルも魅力的です。

●○ 和モダンで風情ある空間 ○●
入り口の大きな暖簾が目印の当店。
店内はシンプルで落ち着いた和モダン空間で、書道家の作品が飾られています！
さまざまなシーンを彩る、居心地の良い空間づくりにこだわっております。

＼＼自由度の高い職場環境です／／
接客スキルを活かして、店舗運営や企画にも関われるポジション。
母体はイベント企画会社で、メニュー開発や企画提案にも挑戦できます。
「飲食スタッフだけで終わりたくない」そんな方にも最適です！

＼＼今後のビジョンも続々進行中／／
地域イベント「さくらまつり」などに出店予定！
食べ歩きできる「うなぎちまき」や駅弁の開発、将来的には海外展開も視野に入れています。
新しいチャレンジにワクワクできる方、お待ちしています！

◆◇ 求職者へのメッセージ ◇◆
これまでの経験を活かしながら、新しいことに挑戦したい方へ。
いまの職場で自由なアイデアを活かせないことに閉塞感を抱いていませんか？

『大濠うなぎ』はこれから地域で新たなブランド、名物として発展させていくお店です。
あなたのアイデアが形になる当店で、やりがいと新たなキャリアを手に入れてください！